يعرض لكم الفنان نت سبانخ وكيف تأكل السبانخ وفوائد السبانخ وكيفية تجميد السبانخ وطريقة تجميد السبانخ وكيفية تجميد السبانخ بخطوات سريعة وسهلة ونصائح إضافية لحفظ الحبوب والبقوليات لفترة طويلة وطريقة تخزين البامية.
في هذا المقال سنتعرف على السبانخ ، ونتعرف على أهمية السبانخ ، فهي غذاء صحي ومغذي. ما الذي يجعلك تستمتع به على مدار السنة ، لذلك أدعوك لمعرفة المزيد اليوم عبر موقع الفنان نت.
هل تعلم كيف تصنع شاورما الدجاج بالمنزل بالثوم والصلصة كيف تحضر اللفائف الآن يمكنك التعرف عليها من خلال مقال: كيف تصنع شاورما الدجاج بالمنزل بالثوم طريقة تحضير اللفائف
محتويات هذا المقال
سبانخ
السبانخ من الخضار الورقية الموجودة في جميع دول العالم ، تنتمي السبانخ إلى عائلة تسمى Amaranthaceae ، حيث تتم زراعة السبانخ وتوسعها كثيرًا في دول الشرق الأوسط ، حيث يعتبر الشرق الأوسط موطن السبانخ.
يُزرع السبانخ في بلاد فارس منذ زمن بعيد ، كما عرف الفرس بزراعة السبانخ في أراضيهم منذ آلاف السنين. انتقلت زراعة السبانخ من الفرس إلى الصين وأوروبا ، ثم أصبحت مكونًا لا غنى عنه في الطعام ، ومعها العديد من الأطباق. أعدت.
إذا كنت من محبي التين ، فإليك طريقة صنع مربى التين في المنزل بدون سكر وعسل وجوز الهند بالتفصيل عبر مقال: كيفية صنع مربى التين في المنزل بدون سكر وعسل وجوز الهند
كيف تأكل السبانخ
- وهناك من يفضل تناول السبانخ وهي نيئة ، وذلك بإضافتها لأنواع معينة من السلطات الخضراء.
- يطبخ البعض السبانخ بالصلصة واللحوم ، بينما يضيف البعض الآخر إلى بعض الحساء ويضاف اليخنة.
- على أي حال ينصح بتناول السبانخ ، لأن تناول هذا العنصر الورقي بانتظام يجعل الجسم قوياً ، لأن السبانخ غنية بالمعادن والفيتامينات والأصباغ والمغذيات النباتية.
يمكنك أيضًا معرفة كيفية طهي حلويات مختلفة بسيطة ورخيصة في المنزل بخطوات من خلال مقال: حلويات مختلفة بسيطة ورخيصة في المنزل بخطوات
فوائد السبانخ
يحتوي السبانخ على العديد من الفوائد الصحية ، وفيما يلي نتعرف على أهمية تناول السبانخ والفوائد الصحية للسبانخ:
- يتميز السبانخ بمحتواه الغني من العناصر الغذائية ، فهو غذاء منخفض السعرات الحرارية وفي نفس الوقت يحتوي على البروتينات والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
- يحتوي السبانخ على أنواع معينة من الفيتامينات ، مثل فيتامين سي ، التي تتحكم في مرض السكري.
- تناول السبانخ له دور في الوقاية من السرطان والربو.
- يلعب السبانخ دورًا مهمًا في خفض ضغط الدم.
- يحافظ على صحة العظام وصحة الجهاز الهضمي ، لذلك لا يعاني من يأكله من الإمساك.
- السبانخ غذاء مثالي لمن يعانون من نقص الحديد.
- يحافظ على صحة الشعر والجلد ، ويحسن الرؤية ويقوي العضلات.
- يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي.
- يقي من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة مثل مرض الزهايمر.
- يحافظ على القلب ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- مفيد للحوامل ويساعد في نمو الجنين.
- تقليل الالتهاب.
إذا كنت من محبي الكيك ، يمكنك الآن تعلم كيفية تحضيره في المنزل والاستمتاع بأفضل الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالكمية المناسبة
كيفية تجميد السبانخ
بعد معرفة فوائد السبانخ ، لنتحدث عن الطريقة الصحيحة لتجميد السبانخ ، حيث يمكن تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى حوالي 6 أشهر من خلال عدة خطوات رئيسية:
- نغسل السبانخ في وعاء من الماء البارد ، ونحرك الأوراق بأيدينا لإزالة الأوساخ والبكتيريا.
- يجب إزالة الأوراق التالفة أو اللينة حتى لا تتلف بقية الأوراق وتكون غير جيدة ، كما يتم إزالة الأوراق البنية.
- ضعي السبانخ تحت الماء الجاري ثم ضعيها في مصفاة للتخلص من الماء.
- نضع الأوراق على ورق نشاف للتأكد من إزالة الماء المتبقي منها حتى تكون عملية الطحن صحيحة.
- افصل أوراق السبانخ عن بعضها البعض وضعها على منشفة أخرى حتى تجف من الماء.
- نزيل السيقان من الأوراق ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- ضع أوراق السبانخ في أكياس الفريزر واضغط عليها لإزالة الهواء من الأكياس.
- نقوم بطي الكيس والتأكد من إغلاقه بشكل صحيح ، ثم نضع ملصقًا على الأكياس بتاريخ التحرير ، وبعد ذلك نضع الأكياس في الفريزر.
كيف تصنع شاورما الدجاج اللبناني وسلطة الطحينة والخضروات بخطوات يمكنك التعرف عليها من خلال مقال: كيف تصنع شاورما الدجاج اللبناني والطحينة وسلطة الخضار
طريقة تجميد السبانخ
هناك طريقة أخرى تستخدم لتجميد السبانخ لمدة أطول من 6 أشهر. في هذه الطريقة ، يتم تبييض أوراق السبانخ قبل تجميدها. تتميز هذه الطريقة بحقيقة أن أوراق السبانخ محفوظة لفترة طويلة:
- تسمح هذه الطريقة باستخدام السبانخ لمدة تصل إلى عام وبخطوات بسيطة ، أول ما نقوم به هو غسل أوراق السبانخ بالماء البارد لإزالة الأوساخ والبكتيريا والمبيدات.
- نضع أوراق السبانخ على مصفاة حتى نتخلص من كل الماء.
- ثم نزيل السيقان الزائدة ونقطع الأوراق إلى قطع صغيرة.
- ضعي أوراق السبانخ في قدر من الماء المغلي فوق الغاز واستمري في التقليب لبعض الوقت ، ثم ضعي الغطاء واتركي الأوراق تنضج لمدة دقيقتين كحد أقصى.
- تُنقل أوراق السبانخ إلى وعاء آخر من الماء المثلج تم تحضيره من قبل ، ونستمر في وضع السبانخ في الوعاء لمدة دقيقة واحدة.
- نخرج الأوراق من الماء ثم نضعها في مصفاة لتصريف الماء لمدة 5 دقائق ونهز المصفاة لتسريع عملية التخلص من الماء.
- نقوم بعد ذلك بنشر الأوراق على منشفة حتى تجف ، ثم نضع الأوراق في أكياس التجميد ونضغط عليها بقوة لضمان إزالة الهواء الزائد من الأكياس.
- نغلق الأكياس بإحكام ونكتب تاريخ الإصدار على ورق لاصق حتى لا نترك السبانخ لفترة طويلة.
إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل السجق السوري والنقانق السورية المحشوة بخطوات السجق السوري للحصول على ألذ مذاق ، فلا تفوت زيارة مقال: كيف تصنع السجق السوري وشطيرة الخبز السوري المحشي بالخبز السوري سجق
كيفية تجميد السبانخ بخطوات سريعة وسهلة
يعتقد بعض الناس أن السبانخ مهمة صعبة ، لكن هذا ليس صحيحًا. إنها عملية بسيطة للغاية ، وهنا نوضح الخطوات بأبسط طريقة لمن ليس لديهم الكثير من الوقت:
- نقوم بغسل السبانخ جيداً بالماء البارد للتخلص من الأتربة والأوساخ ، وهذه خطوة لا غنى عنها سواء كانت بالتجميد أو الطهي.
- يجب تصريف السبانخ بكل الماء الموجود بها ، ثم وضعها في مصفاة ، ثم على ورق المطبخ الذي يمتص الماء ، وستكون السبانخ خالية تمامًا من الماء.
- نضع الأوراق في أكياس بلاستيكية ، ثم نضغط عليها لإخراج الهواء وإغلاق الكيس بإحكام حتى يتم وضع السبانخ المفكوكة في الفريزر.
- لا تنس كتابة تاريخ الطحن على كل ما نقوم بطحنه ، حيث يجب عدم استخدام السبانخ بعد 14 شهرًا.
إذا أردت أن تعرف كيف تصنع الكرواسون الرقيق بنفس طريقة سالي فؤاد في المنزل ، يمكنك الآن معرفة الوصفة بالتفصيل من خلال مقال: كيف تصنع الكرواسون الرقيق بنفس طريقة سالي فؤاد في المنزل
نصائح إضافية لحفظ الحبوب والبقوليات لفترة طويلة
وإليك أهم النصائح للحفاظ على الحبوب والبقوليات لفترة طويلة ، حيث تفيد كل ربة منزل وتوفر وقتها وجهدها وتدفع الكثير من المال لشراء الحبوب والبقوليات في أوقات ارتفاع الأسعار:
- يجب استخدام البرطمان لتخزين الحبوب والبقوليات فيه. ضع البرطمان الذي يتم تخزين الحبوب فيه على الرف السفلي بالثلاجة ، لأن هذا يزيد من فرصة الحماية ضد التعفن.
- يمكن تخزين الحبوب في أكياس من القماش ، وعند استخدام القماش للتخزين ، يضاف القليل من الملح لإبقائها بعيدة عن التلف وتخزينها لمدة تصل إلى 6 أشهر.
إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وتريد أن تعرف كيف تصنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب ، يمكنك التعرف عليها من خلال مقال: كيف تصنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب
طريقة تخزين البامية
تسعى العديد من ربات البيوت خلال الموسم إلى فرز جميع الخضار الورقية مثل السبانخ ، وكذلك الخضار الورقية التي تظهر فقط في وقت قصير من العام ، وهنا نشرح لكم كيفية تخزين البامية حتى نتمكن من تحضير وصفات صديقة للأسرة:
- نغسل الحشيش جيداً ثم نزيل الجزء العلوي منه.
- يمكن تخزين البامية بدون تقطيع ، لكنها لا تدوم طويلاً.
- في حالة تخزين البامية لفترة ، تكون البامية مبللة ، نقوم بإعداد الأكياس البلاستيكية لحفظ الطعام ، ثم نضع البامية في الأكياس ونفرغ الهواء جيدًا.
هنا وصلنا إلى نهاية طريقة تجميد السبانخ ، حيث تعلمنا فوائدها وكيفية الحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة بأكثر من طريقة.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.
