يعرض لكم الفنان نت هذه هي الطريقة التي يعمل بها جيب التاجر وتحضير الحشوة اللازمة في جيب التاجر وكيف يعمل جيب التاجر عن طريق تقطيع الخبز المحمص وطريقة تحضير جيب التاجر والمكونات المطلوبة لملء جيب التاجر وطريقة تحضير الحشوة والمكونات الضرورية ومكونات الحشو وهذه هي الطريقة التي يعمل بها جيب التاجر وطريقة تحضير الحشوة.
طريقة عمل جيب التاجر هي واحدة من أبسط الوصفات التي يمكنك صنعها في المنزل من مكونات بسيطة وسهلة موجودة في كل منزل ، لأن جيب التاجر هو أحد أنواع الفطائر اللذيذة التي يمكننا تحضيرها وتقديمها لوجبة الإفطار أو العشاء ، لأن جيب التاجر غذاء خفيف ويمكن ملؤه بأشياء كثيرة مثل الدجاج أو اللحم أو الجبن ، وفي هذا المقال على موقع الفنان نت سنتعرف على كيفية تحضيره بالتفصيل.
محتويات هذا المقال
هذه هي الطريقة التي يعمل بها جيب التاجر
يمكننا تحضير عجينة الجيب الخاصة بالتاجر بمكونات بسيطة متوفرة في جميع المنازل. هذه المكونات هي كما يلي:
- كوبين من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- ربع كوب زيت نباتي.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة سكر.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة حليب بودرة.
- ملعقة خميرة سريعة
- كأس من الماء.
- مقلاة بها الكثير من الزيت للقلي.
ولا تفوت قراءة الموضوع: كيفية صنع الحلويات في أنواع مختلفة من المعجنات
طريقة تحضير جيب التاجر
- نأخذ وعاء عميق ونضيف الدقيق والزيت والبيكنج بودر ومسحوق الحليب والملح والسكر ونخلطهم جيدا.
- ثم نضع الخميرة في نصف كوب من الماء النظيف ونتركها تتخمر لمدة خمس دقائق ، ثم نضيفها إلى خليط الدقيق مع التحريك جيدًا وباستمرار ، ثم نضيف الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى نشكل عجينة متماسكة ، نغطيها العجين ونتركه لمدة ساعة حتى يتخمر.
- نقطع العجين إلى كرات عجين صغيرة ، ونحضر طاولة خشبية ونرش عليها الدقيق وننشر عليها كرات العجين لتشكل طبقة رقيقة.
- ثم نقطعها باستخدام المخرطة إلى قطع دائرية ، ونضع مقلاة بها الكثير من الزيت على النار حتى تسخن ، ثم نضع القطع الدائرية فيها ثم نقلبها حتى تحصل على لون ذهبي جميل ، ثم نخرجها من الزيت ونضعها في قالب ونخففها ونملأها بالحشوة التي تريدها.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات من خلال: طرق تشكيل المعجنات وأنواع المعجنات
تحضير الحشوة اللازمة في جيب التاجر
المكونات المطلوبة لملء جيب التاجر
- قطع دجاج مقطعة صغيرة.
- قطع من الفلفل الأحمر والأصفر.
- فاكهة الجزر المبروشة.
- بصل مبشور.
- فلفل ، ملح و بهارات.
- القليل من الزيت النباتي.
- قطعت حبتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة صلصة الصويا
طريقة تحضير الحشوة
- نأخذ إناء ونضع فيه الزيت ونضعه على النار ثم نضيف البصل ونقليه حتى يحصلوا على اللون الذهبي.
- ثم تضاف الطماطم والجزر والفلفل ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق ، ثم تضاف قطع الدجاج والبهارات والملح والفلفل والصويا ويقلب جيدا حتى ينضج تماما. نستخدمها لملء جيب التاجر وتقديم أطباق لذيذة على الإفطار أو العشاء.
كيف يعمل جيب التاجر عن طريق تقطيع الخبز المحمص
المكونات الضرورية
- سبع قطع من الخبز المحمص الناعم بعد تقطيع أطرافها.
- كوب قشور مطحون.
- ثلاث بيضات.
- نصف ملعقة كبيرة من البردقوش المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة حليب بودرة.
- كوب زيت نباتي.
- مقلاة بها الكثير من الزيت للقلي.
مكونات الحشو
- نصف كيلو لحم بقري.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاتشب.
- قطع صغيرة من الفلفل الأحمر واللون الأصفر.
- ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- جزر مبشور.
- فصوص ثوم مهروسة.
- بصلة مبشورة.
- جبنة موزاريلا عند الطلب.
- فلفل ، ملح و بهارات.
- نصف كوب جبن شيدر.
- القليل من الزيت النباتي.
- قطعت حبتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة صلصة الصويا
لمزيد من المعلومات يمكنك معرفة: كيفية صنع خبز الهمبرغر بعجينة مدتها عشر دقائق
هذه هي الطريقة التي يعمل بها جيب التاجر
- ننشر قطع التوست بمساعدة الشوبك ونمدّدها حتى تصبح رقيقة جدًا ، ثم نقطعها باستخدام المخرطة إلى قطع مستديرة. نحضر وعاء من القشور والأوريغانو ونحرك جيدا. وعاء آخر من البيض والفلفل الأسود نضع القطع في فتات الخبز ، ثم نضعها في وعاء البيض ونتركها جانبًا لكل قطعة على حدة.
- نضع مقلاة بها الكثير من الزيت على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ، ثم نضع القطع المجهزة بشكل دائري بالزيت.
- ثم نقلبها حتى تحصل على لون ذهبي جميل ، ثم نصفيها من الزيت ونضعها في مصفاة ونضيئها من الداخل ونوقفها بالحشوة التي تزيدها.
طريقة تحضير الحشوة
- نأخذ قدر ونضع الزيت فيه ونضعه على نار متوسطة ثم نضيف البصل المفروم ونقلب باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي جميل ثم نضيف الطماطم المفرومة والجزر المفروم والثوم المفروم والفلفل الملون ونقلب. حتى تصبح الطماطم طرية.
- ثم نضيف الملح والزنجبيل والبهارات ثم نضيف اللحم المفروم وصلصة الصويا ونقلب جيدا حتى تنضج تماما ، ثم نحشو قطع جيب التاجر والأطباق التي نقدمها كوجبة خفيفة ولذيذة بطريقة جميلة يفتح الشهية للفطور او العشاء.
كما ندعوك لمعرفة المزيد من المعلومات من خلال: كيفية صنع خبز الرقاق باللحم المفروم والخضروات بأكثر من طريقة
طريقة عمل جيب التاجر هي من الطرق البسيطة ، وهي سهلة الطبخ وذوق ممتاز ، بحيث يمكن لكل أم أن تأخذه مع أطفالها حتى يستمتعوا به على الإفطار أو العشاء.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.
