يعرض لكم الفنان نت كيف تصنع معجنات سريعة وطريقة عمل عجينة العشر دقائق وطريقة عمل المعجنات بالدجاج وكيفية صنع كعكة الجبن وطريقة تحضير فطائر الدجاج.

كيفية صنع المعجنات الحلوة هو موضوعنا اليوم ، حيث تعتبر المعجنات والحلويات وجبات شهية لكثير من الأشخاص الذين يحبون الأكل بطمع ، ويفضلون هذا النوع من الطعام ، ويشترون الجاهزة بأسعار عالية من المطاعم وأصحاب الوجبات السريعة لذلك سنقدم لكم العديد والعديد من الوصفات المميزة مع المعجنات والحلويات الرائعة في الطعم والنكهة ، وهذا سيوفر عليك الكثير من المال ، وستتمتع بصحة جيدة وتهدئ نفسك.

كيف تصنع معجنات سريعة

كيف تصنع معجنات سريعة
كيف تصنع معجنات سريعة

هناك عجينة يمكنك إضافتها إلى العديد من الوصفات في المعجنات والحلويات ، بالإضافة إلى أنها عجينة لا تحتاج إلى تخمير لفترة طويلة وإليكم العديد من الوصفات لعمل معجنات سريعة مثل.

مكونات:

  • أحضر كوبين من الدقيق
  • أحضر كوبين من الماء الدافئ
  • احصل على ملعقتين كبيرتين من الخميرة السريعة
  • أحضر نصف كوب زيت
  • احضر الحليب السائل بكمية كوب واحد اضافة الى ان الحليب السائل يمكن استعماله مع الحليب المجفف ولكن بعد اذابته في الماء وبكمية ملعقتين كبيرتين
  • كمية قليلة جدا من الملح
  • القليل من السكر

طريقة التحضير:

  1. تتمثل الخطوة الأولى في إذابة الخميرة الفورية في ماء دافئ ، ثم مزج المكونات الجافة الأخرى معًا مثل الدقيق والسكر والملح ثم خلط المكونات السائلة مثل الماء والزيت والحليب.
  2. ثم نخلط كل هذه المكونات ونستمر بالعجن لمدة 5 دقائق متتالية حتى تتماسك العجينة ، ثم نترك العجينة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  3. ثم شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة مستديرة واملئيها بالحشو المفضل لديك ، مثل الجبن الفسيح ، وجبن الموزاريلا ، وجبن الشيدر ، واللحم المفروم وأي شيء آخر تحبينه.
  4. ثم نغلق العجينة على الحشوة ونضعها في الفرن حتى تأخذ اللون المناسب وتصبح جاهزة.

من هنا يمكنكم قراءة موضوع عجينة العشر دقائق غادة الطالي وكيفية الحصول على معجنات ناجحة: عشر دقائق عجينة غادة الطالي وكيفية الحصول على معجنات ناجحة

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

طريقة عمل عجينة العشر دقائق
طريقة عمل عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق من العجينة التي لا تستغرق وقتاً طويلاً لتنضج ، وتدخل في كثير من الوجبات ، وطريقتها هي:

مكونات:

  • 5 أكواب طحين
  • 2 ملاعق كبيرة حليب مجفف
  • أحضر كمية صغيرة من السكر
  • احصل على ملعقتين كبيرتين من الخميرة السريعة
  • أحضر رشفة من الملح
  • أحضر كوبين من الماء الدافئ
  • أحضر نصف كوب من زيت الذرة

طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء عميق مناسب ، ثم نضع 2 ديسيلتر من الدقيق ، ثم نضع باقي المكونات ما عدا الزيت.
  2. بمجرد خلط هذه المكونات ، غطي الوعاء جيدًا واترك العجين يقف لمدة 10 دقائق حتى يرتفع.
  3. بعد انقضاء المدة المحددة البالغة 10 دقائق ، نضيف الزيت إلى العجين ، ثم نضيف الأكواب الثلاثة المتبقية من الدقيق ثم نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة.
  4. ثم اصنع كرات عجين صغيرة بالحشوة التي تفضلها ، أو يمكنك إضافة مكونات البيتزا في الأعلى.
  5. ضعيها في الفرن على درجة الحرارة المناسبة ، حتى تصبح جاهزة للطعام ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن عمل أنواع أخرى من الفطائر بهذه العجينة.

من هنا سنتعرف على سؤال العجين العشر دقائق بدون حليب وأهم النصائح لنجاح العجين: عجين العشر دقائق بدون حليب وأهم النصائح لنجاح العجين

طريقة عمل المعجنات بالدجاج

طريقة عمل المعجنات بالدجاج
طريقة عمل المعجنات بالدجاج

عند إضافة الدجاج إلى المعجنات يكون له قيمة غذائية عالية ، لأن الدجاج يمكن أن يحتوي على البروتين الذي يحتاجه الجسم دائمًا ، وإليك طريقة المعجنات مع الدجاج:

مكونات:

  • احضر كمية من الدقيق مع كوبين ونصف
  • أحضر ربع كوب من الزبدة المذابة
  • كوب ونصف من الماء الدافئ
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • خميرة سريعة 1 ملعقة كبيرة
  • رشفة من الملح
  • رشفة من السكر

مكونات الحشو:

  • صدور دجاج نصف كيلو ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • كمية متوسطة من الجزر المبشور
  • فلفل ملون مقطع نصف كوب
  • بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • نحضر السماق مع نصف ملعقة صغيرة
  • أحضر نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • كمية قليلة من الملح
  • فلفل بني 1 ملعقة صغيرة

ولا تفوّت قراءة موضوع عجينة العشر دقائق منال العالم: عجينة العشر دقائق منال العالم

طريقة تحضير فطائر الدجاج

  1. نحضر المقلاة ، ثم نسكب نصف كوب الماء الذي أخذناه معنا مع الخميرة الفورية بالإضافة إلى رشفة من السكر ونخلطهم جيدًا ثم نضع الخليط في مكان دافئ لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
  2. ثم نحضر وعاءً آخر ونضيف جميع المكونات المتبقية ماعدا كوب الماء ، وبعد ذلك نضع الخميرة على الخليط ثم نقلبها جيداً حتى تتماسك.
  3. ابدئي بالعجن ثم أضيفي الماء تدريجياً للعجين حتى يجف العجين ولين في نفس الوقت.
  4. عند الانتهاء ، غطي العجينة جيداً وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.

لتحضير الحشوة:

  1. نأخذ أولاً قطع الدجاج ، ثم نتبلها جيداً بالملح والفلفل البني والسماق ، ثم نضعها في الثلاجة حتى تحضر باقي المكونات.
  2. نضع القدر على نار متوسطة ، ثم نضيف نصف كمية الزيت التي جاءت في القدر ، ثم نضع البصل في الزيت حتى يبدأ في الذبول.
  3. نضيف الفلفل الملون مع الملح والفلفل البني ومسحوق الثوم مع التحريك ثم نستمر في التقليب.
  4. نحضر قدرًا آخر ونضعه على النار ، ثم نضع باقي الزيت ونضيف فيه قطع الدجاج ، ثم نقلب حتى يصبح لونها جيدًا ، ثم نضع الدجاج على الخضار ونغطيها حتى تصبح صالحة للأكل.
  5. بعد ذلك قم بإزالة الحالة التي يوجد بها هذا الطعام من على النار ثم اتركه لفترة حتى يبرد.
  6. بعد ذلك يجب إحضار العجينة ، ثم تقطيعها على شكل مربعات صغيرة ، وضع بعض الحشوة في كل مربع ثم إغلاقها بإحكام على الحشوة.
  7. ضعي هذه العجينة في طبق مناسب ثم اتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
  8. ثم ندهن العجينة بالزبدة المذابة ، ثم نضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أي حتى تنضج جيداً وتحصل على اللون المناسب.

للتعرف على موضوع كيفية التخلص من الكرش في أسبوع: كيفية التخلص من الكرش في أسبوع

كيفية صنع كعكة الجبن

كيفية صنع كعكة الجبن
كيفية صنع كعكة الجبن

مكونات:

  • 3 أكواب طحين
  • ثلث كوب زيت
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • رشفة من الملح
  • جبنة شيدر أو جبن بيض في كمية أو خليط بينهما بربع كيلو
  • كمية الماء للعجن

مكونات العجين:

  • بيضة
  • السماق (اختياري)
  • نيجلا (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. اصنعي خليطًا متجانسًا من الدقيق والملح والخميرة والسكر معًا واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متماسكًا.
  2. يُضاف الزيت ، ثم يُضاف الماء تدريجياً أثناء العجن ، ثم يُترك العجين لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى يرتفع جيدًا.
  3. ثم نقوم بتدوير العجينة باستخدام الشوبك ، ثم نقطعها إلى مثلثات ونضع الحشوة داخل كل مثلث ونغلقها على الحشوة جيدًا.
  4. والخطوة الأخيرة هي دهن مثلثات العجين بالبيض والحبة السوداء والسماق ثم وضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

ننصحك بقراءة موضوع علاج غازات المعدة والرياح التي تسببها وبعض الوصفات المنزلية لعلاجها:

في نهاية المقال ربما ذكرنا أكثر من طريقة لعمل المعجنات الحلوة وهي تشكيلة رائعة تحتوي على أشهى الوجبات لكم وللتمتع بصحة جيدة بأكثر من طعم رائع ، وبارك الله فيكم وعونكم.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.