يعرض لكم الفنان نت طريقة خبز التورتيلا وكيفية تخزينه واستخدام خبز التورتيلا وبيض في خبز تورتيلا وحشوة خضار بخبز التورتيلا وحشوة لحم بخبز التورتيلا واملأ الفاهيتا بخبز التورتيلا وتورتيلا محشوة بالقشطة والجبن واملأ التونة بخبز التورتيلا وبيتزا بيبروني بخبز التورتيلا.

طريقة خبز التورتيلا عبارة عن خبز رقيق وأصله مكسيكي ومن ثم انتقل إلى الشعب الأمريكي وانتشر بشكل كبير في أمريكا وفتحت أمريكا سلسلة مطاعم في الدول العربية حتى انتشرت الحياة هناك. يستخدم خبز التورتيلا لتحضير العديد من الأطباق مثل الشاورما واللحوم المشوية وغيرها من الأطباق المنزلية

طريقة خبز التورتيلا

مكونات

  • 3 أكواب طحين
  • خذ كوبًا من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من الماء الدافئ للعجن

كيف تستعد

  • اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر
  • ثم نضيف الزيت إليها ونفركها
  • ثم نضيف إليها الماء ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
  • افردي العجينة وشكليها في شكل دائري.
  • نضعها في مقلاة على النار ونقلبها على الجانبين.
  • وعندما ينزل من النار تغطيه.

من هنا يمكنك قراءة موضوع الخبز التركي بالصور وكيفية صنعه: أنواع الخبز التركي بالصور وكيفية صنعه

كيفية تخزينه

كيفية تخزينه
كيفية تخزينه
  • توضع العجينة في الثلاجة قبل تشكيلها لمدة 24 ساعة وفي الفريزر لمدة 5 أيام.
  • يمكن وضعها في الثلاجة بعد أسبوعين من الخبز.

استخدام خبز التورتيلا

استخدام خبز التورتيلا
استخدام خبز التورتيلا

يستخدم خبز التورتيلا بشكله الدائري الرفيع في العديد من الأطعمة مثل الشاورما والفاهيتا ، ومن أهمها:

تورتيلا مع شاورما

  • 500 جرام صدر دجاج.
  • ملعقة من الملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  • طماطم.
  • فلفلان كوبيان
  • بصلة واحدة.
  • نصف ملعقة كبيرة زعتر وفلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من الخل وزيت الزيتون.

كيف تستعد

  • نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
  • نضعها في وعاء ونضيف البهارات ونتركها لمدة 30 دقيقة.
  • نضعها في مقلاة على النار ونقلب جيداً لمدة 10 دقائق.
  • نقطع البصل والفلفل والطماطم إلى شرائح ونضعها على الدجاج ونقلب جيداً حتى تذبل الخضار.
  • نحضر الخبز كما هو موضح أعلاه.
  • دهن الخبز بالمايونيز وضعيه على الشاورمان.
  • يتم لف الساندويتش وتقديمه.

من هنا نتعرف على موضوع كيفية صنع خبز الشاورما منال العالم بمكوناته:

بيض في خبز تورتيلا

بيض في خبز تورتيلا
بيض في خبز تورتيلا

مكونات

  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة الفيتا مفتتة
  • ربع كوب صلصة طماطم.
  • عيدان البقدونس.
  • زيت ، ملح وفلفل أسود

كيف تستعد

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
  • يرش الزيت على الطبق ويوضع على خبز التورتيلا.
  • دهن الخبز بالصلصة وافتح بيضة واحدة على كل رغيف.
  • رشي الجبن فوق البيض.
  • نضعها في الفرن لمدة عشر دقائق.

حشوة خضار بخبز التورتيلا

حشوة خضار بخبز التورتيلا
حشوة خضار بخبز التورتيلا

مكونات

  • 4 أرغفة من خبز التورتيلا.
  • شريحتان من الطماطم.
  • يتم تقطيع قطعة من الكوسة إلى مربعات صغيرة.
  • علبة فاصوليا مصفاة من الماء.
  • 6 قطع فطر طازج مقطع إلى قطع صغيرة.
  • فلفل أحمر حلو مقطّع إلى قطع صغيرة.
  • قطعة من البصل المفروم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من الخل وزيت الزيتون.
  • نصف كوب جبن مبشور.

كيف تستعد

  • ضعي مقلاة كبيرة على الموقد.
  • نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
  • يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته.
  • نضيف الفلفل والطماطم والكوسا والفطر ويقلب لمدة 20 دقيقة.
  • ثم نضيف الفول وجميع البهارات ويقلب جيدا.
  • استمر في الطهي لمدة 10 دقائق.
  • قسّم الكمية إلى 4 أجزاء
  • نضعها على الخبز ونرش عليها الجبن ونلفها بشكل اسطواني ونضعها في صينية ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
  • نخرجها من الفرن وهي جاهزة للأكل.

ولا تفوّت قراءة موضوع كيفية عمل جباتي ، خبز هندي وكويتي شعبي ومع البيض: طريقة عمل شباتي ، خبز هندي وكويتي شعبي مع البيض.

حشوة لحم بخبز التورتيلا

مكونات

  • قطعتان من اللحم مقطعتان إلى قطع صغيرة.
  • فلفل أحمر حلو شرائح.
  • يقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
  • نصف كوب جبن شيدر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • رشة ملح ، فلفل أسود وفلفل.

كيف تستعد

  • نضع مقلاة على النار ونضع فيها البصل ونقلب جيداً حتى يلين.
  • ضعي قطع اللحم على البصل ثم أضيفي البهارات وقلبي جيداً حتى تنضج.
  • نضيف الفلفل ونقلب جيدا حتى تنضج.
  • نضع اللحم على الخبز ونضع عليه جبنة الشيدر.
  • لفيها على شكل أسطواني وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.
  • نخرجها من الفرن وهي جاهزة للتقديم.

املأ الفاهيتا بخبز التورتيلا

مكونات

  • 4 قطع من صدور الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة.
  • يقطع البصل إلى شرائح.
  • حبة فلفل أحمر وأخضر وأصفر مقطعة إلى شرائح.
  • قرن من الفلفل الحار مقطّع إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة بهارات مكسيكية.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
  • كوب جبن شيدر.

كيف تستعد

  • ضعي شرائح البصل في مقلاة على الموقد.
  • نضع الدجاج على البصل حتى ينضج.
  • نضيف جميع البهارات مع الدجاج ونقلب جيدا.
  • توضع شرائح الفلفل ويقلب حتى يصبح طرياً.
  • ضع الحشوة على الخبز
  • توضع جبنة الشيدر فوق الحشوة.
  • نلف الخبز بشكل اسطواني ونضعه في الفرن لمدة عشر دقائق.
  • نخرجها من الفرن وهي جاهزة للتقديم.

لمعرفة المزيد حول كيفية صنع خبز الشعير بالشوفان والبندق: كيفية صنع خبز الشعير بالشوفان والبندق

تورتيلا محشوة بالقشطة والجبن

مكونات

  • قطعة جزرة كبيرة.
  • فلفل أحمر حلو.
  • ملعقة كبيرة زيتون أسود
  • 23 جرام كريمة.
  • 3 سيقان بقدونس.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
  • ربع كوب جبن شيدر مبشور.
  • رغيفان من خبز التورتيلا.

كيف تستعد

  • نقطع الجزر إلى قطع صغيرة.
  • نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
  • نقطع البقدونس ناعما.
  • انزع بذور الزيتون وقطّعها إلى قطع صغيرة.
  • ضعي الجبن الكريمي والجبن الشيدر والقشدة في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  • ثم نضيف الجزر والفلفل والبقدونس والزيتون ونخفق مرة أخرى.
  • ضع الحشوة على الخبز بكميات متساوية.
  • لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتصلب المكونات.
  • أخرجه من الثلاجة وهو جاهز للتقديم.

املأ التونة بخبز التورتيلا

مكونات

  • علبة تونة.
  • قطعة طماطم.
  • 100 جرام ذرة حلوة.
  • 100 جرام زيتون منزوع النوى.
  • اثنان مخلل خيار.
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • 6 ملاعق كبيرة مايونيز.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

كيف تستعد

  • تُسكب التونة وتُفتت في وعاء عميق.
  • قطّع الخضار إلى تونة.
  • أضف المايونيز والذرة.
  • يضاف الملح والفلفل.
  • يقلب المزيج جيدًا حتى يتجانس.
  • نضع الحشوة على الخبز.
  • وجاهز للخدمة.

بيتزا بيبروني بخبز التورتيلا

مكونات

  • 6 قطع بيبروني بقري.
  • جبن بارميزان مبشور ملعقة صغيرة.
  • كوب أوراق سبانخ مفرومة.
  • اقرص كل من مسحوق الثوم والأعشاب الإيطالية.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا.
  • جبنة موزاريلا على شكل.
  • رغيف خبز التورتيلا.

كيف تستعد

  • ضعي التورتيلا في صينية وضعيها في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ.
  • بعد إخراجها من الميكروويف ، دهنها بصلصة البيتزا.
  • نرش التوابل فوق الصلصة.
  • يُضاف السبانخ والبيبروني وجبنة البارميزان.
  • ضع قالب الموتزاريلا فوق الحشوة.
  • لف الرغيف على الحشوة وضعه في الفرن الكهربائي لمدة 3 دقائق.
  • أخرجه من الفرن وهو جاهز للتقديم.

ننصحك بقراءة موضوع كيفية صنع الخبز في المنزل وكيفية صنع خبز الصاج: كيفية صنع الخبز في المنزل وكيفية صنع خبز الصاج

في نهاية مقالنا عرضنا طريقة العيش في خبز التورتيلا الذي يعتبر من ألذ أنواع الخبز نظرا لطراقته وطريقة تقديمه بحشوات مختلفة مثل الشاورما والفاهيتا والتونة واللحوم والخضروات ، كريمة ، محشوة تورتيلا بالكريمة والجبن الكريمي وبيتزا البيبروني بخبز التورتيلا. تعليقاتك.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.