يعرض لكم الفنان نت كيفية عمل مندي أردني بالتفصيل وأرز مندي بالدجاج المدخن وخطوات تدخين المندي وطريقة عمل مندي أردني بالدجاج اللذيذ وخطوات عمل المندي الاردني و1 مكونات و2 طرق و1 مكونات و2 مكوّن لحشو دجاج مندي و3 مكونات لتدخين المندي و4 طريقة تحضير التوابل و5- طريقة تحضير حشوة الدجاج و1 مكونات و2 طرق.

طريقة عمل مندي أردني هناك العديد من الوصفات المختلفة والتي تحتوي على الأرز وتعتبر المكون الرئيسي لها ، وهناك أيضا آراء كثيرة حيث سيكون الطبق الذي يقدم بجانبه البهارات أو الطبق الرئيسي ، واليوم نقدم لكم أسهل طريقة لعمل مندي أردني بالخطوات فاتبعنا السطور التالية عبر الفنان نت الموقع.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة ومنع جسمك من الفنان نت الوزن ، دعني أوضح لك كيفية تحضير الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن ولاتباع نظام غذائي من خلال مقال: كيفية صنع الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب والزبادي والرجيم

كيفية عمل مندي أردني بالتفصيل

كيفية عمل مندي أردني بالتفصيل
كيفية عمل مندي أردني بالتفصيل
  • طبق أرز منتشر في المنطقة العربية ، وله أصوله في الوصفات الهندية مثل طبق المندي.
  • هو طبق لذيذ جدا ولذيذ مليء بالبهارات والتوابل اللذيذة التي اكتسبت مذاقا مميزا ، ومن اشهر المناطق العربية لهذا الطبق الرئيسي جميع دول الخليج العربي ، ويعتبر من اشهر دول الخليج العربي. أطباق مهمة معدة للمآدب الأساسية.

أرز مندي بالدجاج المدخن

أرز مندي بالدجاج المدخن
أرز مندي بالدجاج المدخن

1 مكونات

  • قليلا من الفحم.
  • أربعة أكواب أرز بسمتي.
  • ملعقة صغيرة زعفران.
  • ربع كوب ماء ورد.
  • حبتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • كغ دجاج
  • قطعتان من أعواد القرفة.
  • أربع أوراق غار.
  • عشر حبات لكل من: الهيل ، والقرنفل ، والفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
  • حبتان فلفل أخضر.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • كوب مكسرات.
  • زبيب مقلي.

2 طرق

  1. يغسل الأرز أكثر من مرة تحت الماء البارد ويوضع في الماء ويترك لمدة 25 دقيقة.
  2. يوضع الزعفران في كوب صغير ويضاف ماء الورد.
  3. نقطع الدجاج إلى نصفين بسكين حاد.
  4. ضعي الزيت في قدر متوسطة الحجم وسخنيها على نار متوسطة ، أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح لونه غامقاً قليلاً.
  5. أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم أخرجيها من المقلاة واتركيها جانباً.
  6. يتم تشطيب باقي قطع الدجاج بنفس الطريقة السابقة.
  7. نضع الدجاج في الوعاء ونضيف القرفة والجعة والهيل والقرنفل والفلفل الأسود والأخضر والملح وجميع البهارات.
  8. يُحفظ الدجاج في الماء ويُترك على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
  9. أخرجي الدجاج من القدر وصفيه من المرقة.
  10. يوضع الدجاج في طبق بالفرن ويشوى تحت شواية الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً ودافئاً.
  11. ضعي ستة أكواب من المرق في قدر آخر متوسط ​​الحجم ، واتركيه حتى يغلي على نار عالية ، ثم اسكبي الأرز من الماء فوق المرق واتركيه يغلي حتى تتكون حفرة فوقه.
  12. نضيف خليط الزعفران ونغطي الوعاء ونخفف النار ونترك الأرز يقف لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
  13. يوضع الدجاج فوق المندريس.

كما يمكنك التعرف على طريقة تحضير البيتزا في المنزل من خلال خطوات تحضير ألذ أنواع البيتزا التي أعدها أشهر الطهاة من خلال مقال: كيف تصنع البيتزا في المنزل .. ولا تفوت وصفات أشهر الطهاة.

خطوات تدخين المندي

خطوات تدخين المندي
خطوات تدخين المندي
  1. أنت مستعد بقطعة من رقائق الألومنيوم ، والتي تم تمييزها على طبق صغير.
  2. اسكبي القليل من زيت الذرة وضعيه بين قطع الدجاج فوق الأرز.
  3. يتم تسخين قطعة من الفحم حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر.
  4. وتوضع في ورق ألومنيوم لرفع البخار.
  5. يُعاد الغطاء إلى الوعاء حتى يمتص الأرز ويكتسب طعم الفخامة.
  6. انتظري بضع دقائق ، سيدتي ، قبل التقديم.
  7. قدميها بعد التخلص من قطعة الفحم والأوراق ونضع الدجاج على جانب واحد ، ويقلب الأرز ويصب في أطباق التقديم المناسبة للحفلة ، وتوزع قطع الدجاج فوق الأرز بطريقة بسيطة ومميزة وتزين طبقك بالمكسرات والزبيب.

طريقة عمل مندي أردني بالدجاج اللذيذ

1 مكونات

  • كيلو دجاج.
  • دفعة ورقية.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ملعقة بربع تل صغير.
  • رشة فلفل أسود مطحون ناعماً.
  • ربع ملعقة كبيرة زعفران.
  • ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور.
  • ملح.

2 مكوّن لحشو دجاج مندي

  • بصلة صغيرة.
  • فصين من الثوم.
  • نصف ليمونة.
  • كوبان ونصف أرز بسمتي.
  • بصل مقطع.
  • طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
  • ثلاث كبسولات هيل.
  • عود قرفة.
  • ست حبات من الفلفل الأسود غير مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم الناعم.
  • فلفل اخضر حار.
  • نصف حبة فلفل أخضر.
  • ليمون أسود جاف.

3 مكونات لتدخين المندي

  • قشر الليمون.
  • قطعة فحم احمر.
  • قطرات الزيت.

إذا كنت تبحث عن طريقة عمل دجاج مشوي في المنزل أو على الموقد بخطوات لتحضير أشهى المشاوي ، فلا تفوت زيارة مقال: كيف تصنع الدجاج المشوي في المنزل أو على الموقد

4 طريقة تحضير التوابل

  1. يتم تنظيف الدجاج من الداخل والخارج ، وتجفيفه بورق المطبخ.
  2. اخلطي جميع مكونات التوابل وأضيفي القليل من الماء وبضع قطرات من الزيت.
  3. يُتبل الدجاج من الداخل إلى الخارج ويوضع على جانب واحد.

5- طريقة تحضير حشوة الدجاج

  1. نقطع البصل والليمون إلى قطع كبيرة ، ويقطع الثوم إلى نصفين ، ويُحشى الدجاج به وربط قدميه معًا.
  2. نضع السمن في قدر على النار ونقلي البصل فيه لتحضير الأرز ونضع الثوم فيه على نار عالية.
  3. نضيف الصلصة ومرق الدجاج ونحرك ونضيف باقي المكونات.
  4. الآن خطوة قلي جميع المكونات التي ذكرناها في الخطوة السابقة رقم 3 على نار عالية.
  5. انقل جميع مكوناتك في الوعاء إلى شكل ضحل وضعها في الفرن.
  6. نضيف الأرز الذي قمت بترشيحه والماء المغلي لتغطيته.
  7. ضعي شواية على رف الفرن وضعي الدجاج المتبل مسبقًا على الشواية حتى يسقط كل عصير منه في الأرز أثناء الشوي.
  8. غطي الوعاء بورق الألمنيوم ، واتركي الدجاج بدون غطاء.
  9. ضع الوعاء في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة كاملة.
  10. غطي الدجاج بورق الألمنيوم إذا تحمر من الخارج لمدة نصف المدة المحددة ، وتنتهي الفترة حتى تنضج جيداً.
  11. يوضع قشر الليمون في الزيت ويوضع على الفحم ويوضع على الأرز مع الدجاج المغطى ، والأرز حتى يتذوق وهو في الفرن لمدة 10 دقائق ، ويصب الأرز في الوعاء والدجاجة وضعت فوقه.

البيتزا من الأطباق الشهية واللذيذة التي يحبها الكثيرون حول العالم ، لذلك نكتشف أن هناك دائمًا المزيد من الباحثين عن كيفية تحضيرها في المنزل بعدة وصفات مختلفة ، وقد جمعنا لك الكثير منها من خلال مقال: أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل بأطعمة مختلفة

خطوات عمل المندي الاردني

خطوات عمل المندي الاردني
خطوات عمل المندي الاردني

1 مكونات

  • دجاجتان متوسطتان مقطعتان إلى ثماني قطع.
  • كوبين أرز بسمتي.
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج.
  • بصل مقطع.
  • قطعتان من أعواد القرفة.
  • ورقتان من ورق الغار.
  • ملعقة صغيرة هيل ، قرنفل ، بهارات وقليل من الزعفران.
  • نصف كوب مكسرات.
  • ربع كوب زيت.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صلصة الصويا

لمحبي الكنافة بنكهاتها المختلفة وطرقها المختلفة ، يمكنكم الآن بسهولة صنع الكنافة بالقشطة شانتيلي في المنزل ، ولمعرفة الطريقة يمكنكم زيارة مقال: طريقة صنع الكنافة بالقشطة شانتيلي في المنزل بخطوات

2 طرق

  1. يشطف الأرز جيداً وينقع لمدة 40 دقيقة ، ثم يفرغ من ماء النقع.
  2. نظف الدجاج واخلط البهارات المشكلة مع صلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والزيت.
  3. يدهن الدجاج بالداخل ويوضع في طبق الفرن.
  4. يسخن الفرن ، يتم إدخال صينية الدجاج وتترك لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة عالية ، وتخفف وتترك لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.
  5. الآن ضع القدر على النار وأضف الزيت للتدفئة.
  6. يضاف البصل المفروم ويقلى بالزيت.
  7. تُضاف أوراق الغار ، والقرفة ، والقرنفل ، والهيل ، والبهارات المختلطة ، والفلفل الأسود ، والزعفران للبصل ويقلب جيدًا لمدة 10 دقائق.
  8. يسخن مرق الدجاج حتى يسخن ويغلي ويوضع في القدر.
  9. الآن نضيف الأرز إلى مرق الدجاج ، ونغطي الوعاء ونتركه حتى ينضج الأرز.
  10. تقلى الزبيب والمكسرات.
  11. وزعي الأرز في طبق التقديم ، وضعي الدجاج فوق الأرز وزينيه بالمكسرات وبعض الزبيب المقلي.

لعشاق الحلويات والمربيات المنكهة بالفواكه الطازجة يمكنكم الآن تحضير ألذ وأجمل مربى البرتقال من خلال قراءة مقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

في نهاية المقال حول كيفية عمل المندي الأردني ، كانت هذه نظرة عامة بسيطة ومختصرة عن كيفية عمل المندي الأردني ، من خلال العديد من الطرق المختلفة والمختلفة ، حتى تتمكن من مساعدتك وتنال إعجابك.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.