يعرض لكم الفنان نت طريقة عمل سلق سعودي بالدجاج وطريقة عمل دجاج مسلوق سعودي في قدر الضغط وطريقة عمل سلق سعودي باللحم وكيف أجعل سعودي السلي في الطريق إلى جدتي وطريقة صنع سلق سعودي بدون لبن ومكونات الأرز وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وتوابل الدجاج وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد.

كيف يعمل موقع سالك السعودي بالتفصيل من خلال موقع الفنان نت ، فالأطباق والوصفات الخليجية كثيرة جدًا ولذيذة ، سواء كانت هذه الأطباق من اليمن أو عمان أو البحرين أو الإمارات أو السعودية ، وأهمها طبق الصالح السعودي ، محضرة من الأرز المسلوق والحليب ، وتعتبر من أفضل الأطباق السعودية. والتي يجب أن تكون متاحة دائمًا في أي رحلة سعودية ، خاصة إذا كان لديك ضيف ترغب في تكريم ضيافته.

طريقة عمل سلق سعودي بالدجاج

مكونات الدجاج

  • ثلاث أفخاذ دجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
  • بصلة واحدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقة كبيرة قرفة مطحونة أو عود طازج.
  • ورقتا لوري.
  • ثلاث حبات هيل.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات الأرز

  • كوب أرز بسمتي ، يشطف جيداً ويصفى.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة زيت ذرة.
  • كيلو ربع حليب فقط.
  • فص المستكة حوالي 3 فصوص متوسطة الحجم.

كيف تستعد

  • في قدر كبير مع الكثير من الماء ، أضيفي الدجاج ، والملح ، والبصل ، والقرفة ، والهيل ، وورق الغار ، واتركيها حتى تنضج على نار عالية ، ثم أخرجيها من الحساء واتركيها.
  • نحضر وعاءً صغيرًا ونضيف الصلصة والفلفل الأبيض والأسود والزنجبيل والملح ، ونقلب جيدًا ، ثم استخدم الفرشاة ودهن الدجاج بها.
  • نضع الدجاج في طبق مدهون بالسمن ، ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة أو عندما يتحول إلى اللون الأحمر.
  • نحضر قدر متوسط ​​الحجم ، نضع أرز البسمتي في أربعة أكواب من الحساء ، ونتركه يغلي جيداً ثم نخفض النار لمدة ربع.
  • نضيف الآن الحليب إلى الأرز البسمتي ونتركه يغلي.
  • في مقلاة صغيرة على النار ، أضيفي الزبدة والزيت والمستكة ، انتظري حتى يذوب المصطكي ، ضعي الزبدة على الأرز وقلبي.
  • نحضر طبق التقديم ونضع الأرز بشكل جميل ونضع الدجاج بجانبه.

يمكن الحصول على مزيد من المعلومات من خلال: طريقة صنع الكريمة من حساء الدجاج ، وهو سهل التحضير في المنزل

طريقة عمل دجاج مسلوق سعودي في قدر الضغط

طريقة عمل دجاج مسلوق سعودي في قدر الضغط
طريقة عمل دجاج مسلوق سعودي في قدر الضغط

مكونات

  • ثلاثة أكواب أرز مصري أو بسمتي أمريكي.
  • قطع الدجاج إلى ثماني قطع.
  • نصف ملعقة صغيرة ريحان.
  • عود قرفة حقيقي.
  • ثلاثة فصوص المصطكي.
  • شرائح بصل صغيرة.
  • ملح حسب رغبتك.
  • ملعقتان سمن.
  • ثلاثة أكواب حليب.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بهار الدجاج.
  • عصير ليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.

كيف تستعد

  • نحضر طنجرة ضغط ونسكب فيها الماء المغلي مع الهيل الكامل والمستكة والريحان والقرفة وشرائح البصل.
  • ضعي الدجاج المبشور في الماء حتى يغلي ، ارفعي المرق عندما يغلي ، أغلقي غطاء قدر الضغط واتركي الدجاج يغلي.
  • أخرجي الدجاج من الشوربة وادهنها بالتوابل المكونة من الصلصة والملح والليمون والفلفل والهيل وزيت الزيتون والزعتر وبهارات الدجاج.
  • توضع قطع الدجاج في طبق مدهون بالسمن وتوضع في الفرن حتى تنضج.
  • اغسل الأرز واتركه يصفى جيدًا ، ضعه في الشوربة وأضف الحليب وقلّب جيدًا ثم أضف السمن والملح واتركه ينضج.
  • الآن قدمي الأرز مع الدجاج وقدميه ساخناً.

طريقة عمل سلق سعودي باللحم

مكونات

  • كيلو واحد فقط ربع أرز منقوع ، ثم اسكبي.
  • ثماني قطع لحم تقريبًا.
  • بصلة واحدة.
  • ملعقة كبيرة دهن.
  • لترات من الماء.
  • ثلاثة فصوص المصطكي.
  • كوب حليب بودرة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة أو اثنين من عيدان تناول الطعام.
  • خمس فصوص هيل.
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

  • في قدر مناسب ، نضيف السمن حتى يذوب ، نضيف قطع اللحم ونقلبها مع المستكة ، ونقلب حتى يذوب اللون ، ثم يضاف الملح والفلفل البني والهيل والقرفة وشرائح البصل.
  • يُضاف القليل من الماء إلى اللحم ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة على الأقل على نار متوسطة.
  • أخرجي قطع اللحم من الشوربة وضعي الأرز بدلاً من اللحم واتركيها على النار بعد تقليبها.
  • نسكب الحليب المجفف في ثلاثة أكواب من الماء ونسكبه فوق الأرز ونتركه يغلي.
  • قدمي الأرز في طبق كبير وزينيه بقطع اللحم.

ولا تفوت قراءة موضوع: طريقة صنع المحشي بالمكونات والقيمة الغذائية للحشوة

كيف أجعل سعودي السلي في الطريق إلى جدتي

كيف أجعل سعودي السلي في الطريق إلى جدتي
كيف أجعل سعودي السلي في الطريق إلى جدتي

مكونات

  • خمسة فصوص المصطكي.
  • خمس فصوص هيل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • قطع دجاج.
  • أربعة مكعبات مرقة ماجي.
  • ملعقة فلفل بني صحيح.
  • ملح.
  • قرفة.
  • 1 كيلو أرز بسمتي ، مغسول ومصفى جيداً.
  • لترين من الماء.
  • كوب حليب بودرة.

توابل الدجاج

  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملح للتذوق.
  • عصير ليمون.
  • ربع كوب زيت زيتون.

كيف تستعد

  • في قدر على نار متوسطة ، ضعي المستكة والزيت ، وعندما يذوب المصطكي ، أضيفي الدجاج وقلبي حتى يذبل لونه.
  • يُضاف ماجي والهيل والفلفل البني والملح والقرفة ، ويُسكب الكثير من الماء ويترك حتى ينضج الدجاج.
  • نخرج الدجاج من الشوربة ونصفي البهارات من الحساء في قدر آخر ونضع الأرز في الشوربة ونتركه يغلي.
  • نضيف الحليب إلى الأرز بعد غليه بالملح ونتركه يغلي مرة أخرى.
  • نخلط جميع مكونات التتبيل ويقلب جيدا ، ثم ندهن الدجاج بالتتبيلة ونضعه في الفرن حتى يتحول لونه إلى الأحمر.
  • قدمي الدجاج مع الأرز.

من هنا تستطيع أن ترى: كيف تصنع آيس كريم الموز بأكثر من طريقة سهلة وسريعة

طريقة صنع سلق سعودي بدون لبن

طريقة صنع سلق سعودي بدون لبن
طريقة صنع سلق سعودي بدون لبن

من المعروف أن أحد المكونات الرئيسية في طبق الساليك السعودي هو الحليب ، ولكن إذا كان أطفالك لا يحبون الحليب أو لديهم حساسية منه ، فهذه هي الطريقة البسيطة واللذيذة لصنع السليق بدون لبن.

مكونات

  • قطع دجاج.
  • كوبان أرز.
  • ملعقتان سمن.
  • الهيل وورق الشاحنة.
  • زعفران و قرنفل.

كيف تستعد

  • في قدر كبيرة نضيف السمن والهيل والقرنفل وورق الغار ونقلى قطع الدجاج حتى يتغير لونها.
  • أضف الماء واتركه لمدة عشر دقائق.
  • أخرجيها من الحساء ودهنها بالزعفران والسمن ثم ضعيها في الفرن لتكون جاهزة.
  • اغسلي الأرز جيداً واتركيه يصفى ، ثم ضعيه في شوربة الدجاج وقلبي حتى يصبح قوامه متماسكاً.
  • نرفعها عن النار بعد إضافة الملح ونقدمها على لوح التقديم ونزينها بقطع الدجاج بعد خروجها من الفرن.

ندعوك أيضًا لمعرفة المزيد من المعلومات من خلال: كيفية صنع برجر الدجاج وكيفية تحضيره

وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا حيث تحدثنا عن كيفية عمل سالك السعودي بأكثر من وصفة حتى تتمكن من اختيار أنسبها.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.