طريقة عمل السلطة التركية يشتهر المطبخ التركي بتعدد أطباقه ووصفاته ، وقد انتقلت هذه الوصفات إلى الثقافة العربية في فترة حكم العثمانيين.

ولهذا اخترنا لك من أشهر الأطباق التركية وهي السلطة التركية ، وتتنوع السلطة التركية ، لأنها ليست تقليدية وتتكون من مكونات معينة ، بل لها طرق عديدة وسنعرضها عليها. لك.

كيف تعمل السلطة التركية

كيف تعمل السلطة التركية
كيف تعمل السلطة التركية

هناك طرق عديدة ومختلفة لتحضير السلطة التركية ، وتختلف هذه الطرق في مكوناتها وطريقة تحضيرها ، لذا سنعرض لكم مجموعة من أشهر طرق تحضير السلطة التركية.

سلطة تركية حارة

مكونات

  • 2 بصل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نص معلق بالفلفل الأسود.
  • 2 فلفل أخضر.
  • 6 طماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ليمونة متوسطة الحجم.
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم أو الصلصة.
  • حفنة من البقدونس.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار أو الفلفل الحار.
  • 2 ملاعق كبيرة دبس رمان.
  • 2 حبات جزر مبشورة ناعماً.
  • فص من الثوم
  • نعناع أخضر مفروم ناعماً.
  • سنوات البقدونس للتزيين.

طريقة تحضير سلطة تركية حارة

  • اغسلي وقطع الطماطم والجزر المبشور وضعيهما في وعاء الخلط.
  • قشر ثم اقطع البصل والثوم وضعيهما مع الطماطم في الوعاء.
  • بعد ذلك يتم غسل حبات الفلفل وتقطيعها إلى قطع كبيرة وتوضع في الخلاط وتخلط المكونات جيداً.
  • ثم يغسل البقدونس ويقطع جيدا ويضاف إلى الخلاط ويضاف الملح والفلفل ودبس الرمان والصلصة الحارة أو البابريكا وتخلط المكونات مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
  • اغسلي الليمون وعصريه في الوعاء ، ثم اسكبي زيت الزيتون معجون الطماطم أو الصلصة ، ثم اخلطيهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
  • توضع السلطة الحارة في طبق التقديم مع عروق البقدونس وتقدم مع أطباق متنوعة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما اللحم العربي بصلصة الطرطور

سلطة تركية مع باذنجان

مكونات

  • قطعة كبيرة من الباذنجان المشوي.
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • شريحتان من الخيار.
  • قطعتان من الطماطم المقطعة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • بصل مقطع.
  • نصف كوب حمص مسلوق.
  • نصف حفنة من البقدونس.
  • ملح وكمون حسب الرغبة.
  • ثوم حسب الرغبة.

طريقة تحضير سلطة تركية مع الباذنجان

  • نحمص الباذنجان في الفرن ، ثم أخرجه تحت الماء البارد وقم بإزالة القشرة الخارجية.
  • يقطع الخيار والطماطم والبصل والثوم وحفنة من البقدونس ويخلط كل شيء معًا.
  • يضاف الباذنجان والملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون مع الخلطة السابقة.
  • يوضع الخليط في وعاء التقديم ويقدم.

سلطة تركية بالجبن

مكونات

  • ثلاث قطع جبنة بيضاء.
  • 4 طماطم متوسطة الحجم.
  • بصلة صغيرة.
  • صلصة حارة.
  • بصل أحمر مقطع شرائح.
  • 3 شرائح خيار صغيرة.
  • 1 فلفل أحمر مفروم.
  • نصف كوب زيتون أخضر.
  • نصف كوب زيتون اسود.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • رشة فلفل أسود ورشة ملح.
  • بقدونس.
  • كوب ذرة.

طريقة تحضير سلطة تركية بالجبن

توضع الجبنة مع جميع المكونات مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ثم تضاف البهارات والسوائل وتقليبها ثم توضع في طبق التقديم.

سلطة ملفوف أحمر تركي

مكونات

  • قطعة صغيرة من الكرنب الأحمر مقطعة إلى شرائح.
  • كوب كبير من الخل.
  • ملعقة صغيرة ملح ليمون.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • 2 كوب ماء.
  • ملعقة كبيرة نعناع مطحون ناعماً.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.

طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر التركي

  • يخلط كل المكونات.
  • ثم ضعيها فوق الملفوف وقلبي جيداً.
  • اترك الطاقة لمدة ثلاث ساعات.
  • تقدم مع اللحم والدجاج.

اقرأ أيضًا: تتبيلة شاورما الدجاج كمطاعم على الطريقة اللبنانية ومع الفطر

سلطة البرغل التركي

  • 2 كوب برغل.
  • كوب من الماء المغلي (الماء يجب أن يغطي البرغل).
  • ملعقة كبيرة من البوريه أو صلصة الطماطم.
  • 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر
  • 2 فص ثوم
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • 2 ملاعق كبيرة دبس رمان.
  • قليل من الملح
  • رذاذ الفلفل الأسود.
  • سبلاش من الكمون.
  • بقدونس.
  • أوراق نعناع طازجة.
  • 2 حبة طماطم مقشرة ومنزوعة النوى.

طريقة تحضير سلطة البرغل التركي

  • ضعي البرغل في وعاء خلط كبير وصبي عليه الماء المغلي. يجب أن يغطي الماء البرغل.
  • نترك البرغل يلين ، نحضر الخضار ونقطع البصل والبقدونس والنعناع الطازج والطماطم والثوم.
  • يُمزج زيت الزيتون مع معجون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر وعصير الليمون ودبس الرمان والبهارات في وعاء للخلط حتى يتجانس.
  • ثم نضع البرغل في وعاء الخلط ونضيف زيت الزيتون ثم الخضار ونقلب جيداً ونقدم.

سلطة البطاطس التركية

  • 6 حبات بطاطس مسلوقة.
  • 2 بصل أخضر.
  • قطعة صغيرة من البصل الأحمر.
  • قطعة طماطم.
  • 4 حبات من فاكهة الخيار.
  • بقدونس.

طريقة تحضير سلطة البطاطس التركية

  • تقطع البطاطس إلى مربعات كبيرة.
  • ثم نقطع الطماطم والخيار.
  • ثم يقطع البصل ناعما.
  • ثم يقطع البقدونس ناعماً.
  • ثم تخلط جميع المكونات معا وتقدم.

سلطة الحمص التركي

مكونات

  • 300 جرام من الحمص المطبوخ.
  • 3 شرائح فلفل.
  • 5 قطع بصل.
  • بقدونس.
  • عصير ليمون.
  • رشة ملح وفلفل.
  • ملعقة زيت زيتون.

طريقة تحضير سلطة الحمص التركية

  • يُقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ثم يُضاف إليه البصل والبقدونس.
  • في وعاء ، أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون واخلطيهم جيدًا.
  • يضاف البصل والفلفل والبقدونس والحمص ويخلط جيدا.
  • ثم يتم تقديمه في طبق التقديم.

سلطة كوسة مع الزبادي التركي

مكونات

  • 2 حبة كوسة مطبوخة.
  • 2 جزر مسلوق.
  • 1 كوب زبادي.
  • ربع كوب طحينة.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • قليل من الملح
  • سبلاش من الكمون.

طريقة تحضير سلطة الكوسة بالزبادي التركي

  • ضعي الكوسة في وعاء واهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
  • نضيف الجزر ونهرسها ثم نخلط جيداً.
  • نضيف الزبادي والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون ونخلطهم مرة أخرى.
  • ثم نضيف السلطة ونرش الملح والكمون ونخلط حتى تمتزج.
  • ضعي السلطة في طبق التقديم وقدميها.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل العدس بالنودلز ، سهلة وسريعة ولذيذة

سلطة الجرجير التركية

مكونات

  • التعبئة والتغليف Ruccola.
  • رمان.
  • فاكهة الطماطم.
  • جبن أبيض.
  • عصير ليمون.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • رشة ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير سلطة الجرجير التركية

  • يُغسل الجرجير جيدًا ويقطع إلى طبق تقديم.
  • ثم نفصل ثمرة الرمان ونضعها في جرجير مع الطماطم المفرومة والجبن الأبيض ونقلب.
  • أضف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود فوق السلطة.
  • قلبي جميع المكونات واخلطيها جيدًا ، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها باردة على الطاولة.

في نهاية المقال سوف نوضح لك طريقة عمل السلطة التركية وهي من أشهى الأطباق التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية. قدمنا ​​لك أكثر من وصفة رائعة وسهلة التحضير وأشهر وصفة في تركيا ونتمنى أن تنال إعجابكم.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.