الدجاج المشوي بالفرن يمكن اعتبار وجبة الدجاج المشوي بالفرن من أشهر الوجبات في الدول المختلفة ، وهي وجبة بسيطة للطبخ غنية بالبروتينات والمعادن الصحية التي يحتاجها الجسم ، كما أنها تحتوي على بعض الكوليسترول ، وهذا يفيد الكثير من مرضى القلب ، ويمكن إضافة العديد من المكونات. يجب أن تزيد قيمتها الغذائية بشكل صحي ، ويختلف الطعم عن المعتاد بالنسبة لها.
محتويات هذا المقال
دجاج مشوي بالفرن
مكونات عمل الدجاج المشوي بالفرن:
- قطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
- 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- 2 بصل مقطع إلى مكعبات.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- معلقة الملح.
- رشة فلفل أسود.
- صلصة معلقة.
- معلقة إكليل الجبل.
- معلقة الزعتر.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
طريقة تحضير الدجاج المشوي بالفرن:
- نحضر وعاء ونضع الطماطم والبصل والثوم فيه ونخلط جيدًا.
- ثم نضيف البهارات ونستمر في التقليب.
- نضع الدجاج في الخليط ونبدأ في تتبيله جيداً ونتركه يقف لمدة ساعة تقريباً.
- يوضع الدجاج مع الخليط في صينية متوسطة الحجم.
- يتم إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية.
- نخرج الصينية بعد ساعة واحدة من وضعها بالداخل ونتأكد من نضج الدجاج جيدًا.
- يوضع الدجاج في طبق تقديم.
يمكنك الآن رؤية طريقة جديدة لعمل الدجاج بعد طهيه بخطوات بسيطة وسريعة: طريقة جديدة لعمل الدجاج بعد طهيه بخطوات سريعة وسهلة
طريقة عمل الدجاج المشوي بالبطاطا
مكونات البطاطس المخبوزة:
- قطع الدجاج إلى 8 قطع.
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطّعة حلقات.
- 2 بصل مقطع إلى حلقات.
- 2 طماطم مقطعة حلقات.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
- نص معلق ومالح.
- مرق الدجاج.
- معلقة الزعتر.
- معلقة خلطة الدجاج.
- تعليق سبع بهارات.
- ملعقتان سمن.
- ملعقة ونصف من الزيت النباتي.
- نصف كوب مرق دجاج.
طريقة تحضير الدجاج المشوي بالبطاطس:
- في وعاء متوسط ، ضعي الطماطم والبصل والزيت والبهارات والتوابل وضعي الدجاج معها.
- تخلط جيداً فيما بينها وتترك الخليط لمدة ساعة ونصف على الأقل.
- نضع البطاطس على الخليط ونقلب جيداً.
- نحضر صينية مناسبة ونرص البطاطس من الأسفل ثم نضيف الخليط ثم الدجاج.
- يوضع السمن فوق الدجاج.
- نضع عليها نصف كوب من مرق الدجاج.
- يتم ضبط الصينية على نار عالية لمدة ساعة واحدة.
- تأكد من طهي الدجاج جيدًا.
- نخرج الصينية من الفرن ونبدأ في تحضير طبق التقديم المناسب.
يوصي الموقع بمعرفة المزيد حول كيفية صنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب: كيفية صنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب
طريقة عمل الدجاج المشوي بالخضروات
مكونات تحضير الدجاج المشوي بالخضار:
- قطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- 3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات.
- 2 حبة كوسة مقطعة إلى مكعبات.
- 2 فلفل على شكل مكعبات.
- شنق شطا.
- معلقة الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- معلقة روز ماري.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كوب ونصف من الأرز.
- كوبان من الماء المغلي.
- كوب ونصف من مرق الدجاج.
طريقة تحضير الدجاج المشوي بالخضار:
- ضعي الجزر والبطاطس والكوسا والفلفل والبهارات في وعاء متوسط الحجم.
- قلبي الخليط جيدًا حتى يمتزج.
- نضيف الزيت والدجاج.
- ثم نضع المزيج في صينية ونضيف ملعقة من السمن ومرق الدجاج.
- يتم إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية.
- دعها تقف في الفرن لمدة ساعة.
- نضع مقلاة على النار ونضع فيها الزيت وننتظر حتى يسخن ثم نضع الأرز.
- استمر في التقليب لمدة خمس دقائق فقط.
- نضع الماء المغلي على الأرز.
- يضاف الملح والغطاء.
- يترك على نار عالية ، وبعد أن يبدأ في شرب الماء نخفض الحرارة حتى ينضج.
- بعد مرور الساعة نخرج صينية الدجاج من الفرن ونغلق النار على الأرز بعد أن يغلي جيداً.
- نبدأ في وضع الطعام في أطباق التقديم وتقديمه ساخناً.
لمزيد من المعلومات تعرف على طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن و مشوي: طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن و مشوي
طريقة عمل الدجاج المشوي بالباستا
مكونات مكرونة الدجاج المخبوزة:
- دجاجه مقسم إلى أربعة أجزاء.
- كوبان من المعكرونة.
- كوبان من الماء المغلي.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- معلقة الملح.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- رشة فلفل أسود.
- معلقة روز ماري.
- معلقة الزعتر.
- معلقة جوزة الطيب.
- معلقة خلطة الدجاج.
- معلقة قابلة للاسترداد.
- معلقة الكركم.
طريقة تحضير باستا الدجاج المشوي:
- نضع جميع البهارات في وعاء كبير ، نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ومعجون الصلصة والخل ونبدأ في التقليب جيداً.
- يوضع الدجاج الذي ينقسم إلى 4 قطع ويخلط ويترك لمدة ساعة ونصف.
- يسخن الفرن ويوضع الدجاج مباشرة تحت الشواية.
- في قدر متوسط الحجم نضيف الماء المغلي ونضيف الملح والفلفل إليه ثم نضيف المعكرونة والزيت ونستمر في التحريك لمدة 5 دقائق على الأقل.
- ضعي القدر تحت الدجاج واستمري في قلب الدجاج من جانب إلى آخر.
- بعد ساعة ونصف ، نتأكد من طهي المعكرونة والدجاج معًا.
- يوضع الطعام على طبق تقديم ويقدم ساخناً.
يمكنك الآن تعلم كيفية عمل فتة الشاورما للحوم والدجاج وفتة الشاورما اللبنانية خطوة بخطوة: طريقة عمل فتة الشاورما للحوم والدجاج وفتة الشاورما اللبنانية بخطوات
الطريقة السورية في صنع الدجاج المشوي
مكونات تحضير الدجاج المشوي على الطريقة السورية:
- نغسل الدجاج جيداً بالماء ونضع القليل من الملح والفلفل الأسود في الخارج.
- دجاج متوسط الحجم ، مقطّع حسب الرغبة.
- 2 بصل مبشور.
- 2 طماطم مبشورة.
- 4 فصوص ثوم مبشورة.
- الهيل المعلق.
- رشة فلفل أسود.
- معلقة الملح.
- صلصة معلقة.
- معلقة روز ماري.
- معلقة الزعتر.
- ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- معلقة السمن.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من هريس الطماطم.
طريقة تحضير الدجاج المشوي على الطريقة السورية:
- يتم غسل الدجاج جيدًا بالماء الجاري.
- يضاف الفلفل الأسود والملح في الأعلى لمدة عشر دقائق.
- في وعاء متوسط الحجم ، نضيف البصل والطماطم ومعجون الطماطم والزيت والخل وجميع البهارات والتوابل.
- نحرك المزيج جيداً حتى يتجانس ، ثم نضع الدجاج في الخليط لمدة ساعة على الأقل.
- نضع الدجاج في الشواية بالفرن ونستمر في التقليب من جانب إلى آخر حتى مرور حوالي ساعة ونصف.
- نغلق الفرن ونجهز طبق التقديم ونضع الدجاج عليه بعد التأكد من طهيه جيداً.
- يوضع الطبق على طبق التقديم.
طريقة عمل الدجاج المشوي بالزبادي
مقادير الدجاج المشوي بالزبادي:
- يقطع الدجاج إلى قطع حسب الرغبة.
- كوب ونصف من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النقي.
- رشة فلفل أسود.
- معلقة الكمون.
- معلقة إكليل الجبل.
- خل معلق.
- معلقة الملح.
- شنق شطا.
- ملعقة من مسحوق البصل.
- معلقة مسحوق الثوم.
- ملعقة من معجون الطماطم.
طريقة تحضير عمل الدجاج المشوي بالزبادي:
- نغسل الدجاج جيدا.
- نقوم بفصل الجلد وإزالته من اللحم.
- تُضاف البهارات والخل والزيت ومعجون الطماطم في وعاء متوسط الحجم.
- يقلب جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نضع الزبادي على الخليط ونبدأ في التقليب مرة أخرى.
- نضيف الدجاج ونقلب المزيج ونتركه لمدة ساعة على الأقل.
- ضعي الدجاج في الفرن لمدة ساعتين على الأقل مع التقليب المستمر من جانب إلى آخر.
- تأكد من نضج الدجاج ، ثم أغلق الفرن وابدأ في إخراجه بهدوء على طبق كبير.
- نضع الدجاج في طبق التقديم ويفضل أن يقدم مع سلطة الخضار.
في هذا المقال شرحنا طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن ، طريقة عمل الدجاج المشوي بالبطاطس ، طريقة عمل الدجاج المشوي بالخضار ، طريقة عمل الدجاج المشوي بالباستا ، الطريقة السورية لصنع الدجاج المشوي ، وكيفية تحضيرها. اصنع الدجاج المشوي بالزبادي.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.
