ماك اند تشيز من أشهى وألذ أنواع المعكرونة التي يفضلها عشاق الجبن والمعكرونة معًا. إنها معكرونة ماك أند تشيز ، تقدم من قبل بعض المطاعم الحديثة كمرافق. أهم ما يميز هذا الطبق اللذيذ هو سهولة الطبخ ومذاقه المميز.

كانت اللازانيا من أوائل أطباق المعكرونة التي تم تحضيرها في إيطاليا في نهاية القرن الثالث عشر ، حيث كانت تصنع من عجينة سبق تخميرها ثم تقطيعها إلى مربعات وغليها في الماء ورشها بجبن البارميزان المبشور والبهارات وهي الطريقة المتبعة لتحضيره لهذا اليوم.

في القرن العشرين ، أصبحت طريقة Mac and Cheese عالمية ، خاصة في الولايات المتحدة. انتشر قانون الماك والجبن عندما جاء الرئيس الأمريكي توماس جيفرسون إلى ولاية فرجينيا بعد عودته من إيطاليا وشراء آلة المعكرونة ، والتي اعتقد البعض أنها نجله ، الرئيس الأمريكي ماري ، الذي اخترعها. جبنة شيدر مبشورة.

في هذا الموضوع سنتحدث عن طريقة Mac and Cheese ، وسنتحدث عن طريقة تحضيرها بالتفصيل ، بالإضافة إلى بعض الوصفات الأخرى لطهي أفضل أنواع المكرونة ، كل ذلك عبر موقع الفنان نت.

طريقة ماك اند تشيز

مكونات

  • 500 جرام من المعكرونة.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
  • 6 ملاعق كبيرة طحين.
  • 4 أكواب حليب كامل الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون ناعماً.
  • 300 جرام جبن شيدر أحمر مبشور.
  • 300 جرام جبن بارميزان مبشور.
  • 300 جرام جبن موزاريلا مبشور.
  • ملح للتذوق.
  • الفلفل حسب الرغبة ، ويفضل الفلفل الأبيض.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل مخفوق الحليب اللذيذ

كيف تستعد

  1. في البداية نأخذ قدر ونضع الماء فيه ونتركه يغلي ثم نضيف الملح والزيت ونسكب المكرونة حتى تغلي وتغلي.
  2. بعد ذلك نأخذ قدرًا آخر ونضع الزبدة في المزيج حتى تذوب ، ثم نضيف إليها كمية الدقيق ونقلب باستمرار لمدة 3 دقائق على الأقل على نار متوسطة.
  3. ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الحليب لكن بالتدريج ثم أضيفي جوزة الطيب والفلفل والملح.
  4. أعدوا القدر إلى النار واستمروا في التقليب حتى يتكاثف المزيج.
  5. ثم نضيف نصف كمية جبنة الشيدر وجبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا ونستمر في التحريك حتى تذوب الجبن تماما.
  6. بعد أن تصبح الصلصة جاهزة نسكب الباستا ونقلب جيداً حتى يتجانس الخليط مع المكرونة ، ثم نسكبها في صينية ونرش الكمية المتبقية من جبنة الشيدر والبارميزان والموزاريلا فوق الصينية.
  7. ضعي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لون مقدمة الصينية إلى اللون الذهبي.
  8. عندما يخرج الطبق من الفرن ، اتركه يبرد وقدميه ساخناً.

طريقة صنع المعكرونة بالجبن والشيتوس الحار

مكونات

  • 500 جرام من المعكرونة.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة طحين.
  • 2 كوب حليب.
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور.
  • ملح للتذوق.
  • فلفل للذوق.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • كوب ونصف من شيتوس الساخن.

كيف تستعد

  1. في البداية ، يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
  2. نأخذ مقلاة ونضع فيها كمية لا بأس بها من الماء ونضع فيها الزيت والملح ونتركها حتى تغلي ، ثم نسكب المعكرونة في الماء ونتركها حتى تغلي وتغلي.
  3. بعد ذلك نأخذ قدرًا كبيرًا ونضع الزبدة في المزيج حتى تذوب تمامًا ، ثم نضيف الدقيق ونقلب لمدة 3 دقائق ، ثم نضيف الحليب والملح والفلفل ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام كثيفًا.
  4. نترك المزيج على نار هادئة ، ثم نضيف الجبن ونتركه يذوب ، ثم نسكب المكرونة ونحرك.
  5. بعد الانتهاء من الخطوة السابقة ، نأخذ صينية وتسكب المعكرونة والصلصة البيضاء فيها. يتم توزيع الشيتوس في مقدمة الصينية ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  6. يقدم ساخنا.

كيفية صنع لازانيا السبانخ

مكونات

  • 500 جرام شرائح لازانيا.
  • 2 كوب جبن موزاريلا.
  • 500 جرام من السبانخ المفروم.
  • 500 جرام من شرائح الفطر.
  • 5 أوراق بصل أخضر.
  • ملعقة طحين.
  • 1 مكعبات مرق دجاج.
  • 3 ملاعق كبيرة جبن كريمي كامل.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • .. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل عجينة البقلاوة خطوة بخطوة وكيفية حشوها باللوز أو الفستق

مقادير صلصة البشاميل

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
  • 4 ملاعق كبيرة طحين.
  • 3 أكواب حليب كامل الدسم.
  • كوب ونصف من مرق الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • .. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

طريقة تحضير الحشوة

  1. نأخذ قدر ونضيف الزيت والبصل والملح والفلفل الأسود ونحرك قليلا ثم نضيف الفطر ونقلب حتى يذبل البصل والفطر.
  2. ثم نضيف السبانخ ويقلب حتى يذبل والماء الناتج.
  3. بعد ذلك نضيف مكعب مرقة الدجاج والجبن الكريمي والدقيق وجوزة الطيب إلى المكونات السابقة ونقلب حتى يلتصق الخليط ونتركه جانباً حتى يتم استخدامه.

طريقة تحضير البشاميل

  1. نأخذ مقلاة عميقة ونضع الزبدة فيها حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلب لمدة 3 دقائق.
  2. ثم نسكب الحليب ومرق الدجاج فوق الدقيق ونضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونستمر في التقليب حتى يثخن الخليط.

طريقة تحضير اللازانيا

  1. نحضر صينية ونضع فيها شرائح اللازانيا المطبوخة ويفضل أن تكون في ماء دافئ قبل أن نستخدمها.
  2. نكدس شرائح اللازانيا ثم نضيف نصف كمية السبانخ ونسكب القليل من خليط البشاميل.
  3. نضيف صف جديد من شرائح اللازانيا ، ثم نغطيها بخليط السبانخ والقليل من البشاميل.
  4. كرر هذه الخطوات حتى تنضج الكمية ، ثم غطي مقدمة الصينية بجبنة الموزاريلا.
  5. عندما تنضج ، ضعي الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة حتى يذوب الجبن وتتحول اللازانيا إلى اللون.

طريقة تحضير المكرونة بالبطاطس

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • 500 جرام من المعكرونة.
  • 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
  • 2 بصل متوسط ​​الحجم مقطع إلى شرائح.
  • ملح للتذوق.
  • فلفل للذوق.
  • كمون.
  • صلصة بيضاء.

كيف تستعد

  1. نقوم أولاً بتسخين مقلاة لقلي البصل ومكعبات البطاطس ونتركها حتى يتم استخدامها.
  2. ثم نأخذ مقلاة ونضع فيها كمية الزيت لقلي المعكرونة.
  3. ثم نضيف البهارات والصلصة البيضاء والماء إلى المعكرونة ، ثم نضيف البطاطس والبصل ونقلب حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع يخنة الحبار في 6 طرق لذيذة

في نهاية مقالنا انتهينا من المناقشة حول موضوع طريقة Mac and Cheese ونأمل أن نكون قد أوضحنا لكم كيفية تحضيرها بطريقة بسيطة بالإضافة إلى توضيح بعض الوصفات المختلفة لـ تحضير أشهى أنواع المكرونة.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.