طريقة صنع صلصة الكراميل يعتبر الكراميل من الأطعمة المدرجة في العديد من وصفات الحلوى ، مثل كريم الكراميل أو كعكة كريم الكراميل أو العديد من الأطباق الأخرى.
محتويات هذا المقال
طريقة عمل صلصة الكراميل
مكونات صلصة الكراميل:
- أضف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بالإضافة إلى كوب متوسط من السكر.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة لا تتطلب سوى كوب متوسط الحجم من الكريمة السائلة.
- أحضر فقط ربع كوب من الماء البارد.
يوصي موقع الفنان نت بأن تتعلم كيفية صنع كريم دريم كراميل النهائي بطرق مختلفة:
لتحضير صلصة الكراميل:
- صب الكمية المحددة من السكر والماء في قدر على نار متوسطة واخلطهم حتى يذوب السكر ويصبح سائلًا.
- نترك المزيج السابق على النار حتى يغلي ويتحول لون السكر الموجود فيه إلى اللون الذهبي.
- تضاف الكمية المحددة من الكريمة السائلة ولكن تدريجياً إلى الخليط السابق مع التحريك باستمرار حتى تمتزج جيداً.
- اتركي المزيج السابق على نار متوسطة في النار حتى يذوب كل الخليط ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة واخلطيهم جيدًا.
- بعد ذوبان الخليط السابق على النار ، ضعيه في الثلاجة حتى تريدين استخدامه.
لمزيد من المعلومات ، راجع كيفية صنع صلصة الكراميل بالحليب والليمون: كيفية صنع صلصة الكراميل بالحليب والليمون
طريقة عمل صلصة الكراميل بالحليب
مكونات صلصة الكراميل بالحليب:
- أحضر كوبًا متوسطًا من السكر الأبيض أو البني.
- بالإضافة إلى المكونات فقط نصف كوب ماء بارد.
- مع إضافة نصف كوب فقط من الحليب كامل الدسم أو منزوع الدسم.
- خذ ملعقة كبيرة من الزبدة.
- يمكنك استخدام كمية قليلة جدًا من ملح الطعام.
طريقة صنع صلصة الكراميل بالحليب:
- نحضر قدر متوسطة الحجم ، نضيف السكر والماء على نار متوسطة ونضع الغطاء.
- عندما تغلي هذه الوصفة ، أزل الغطاء عن المقلاة وأضف الكمية المسموح بها من الكراميل من الوصفة واتركها حتى تتحول إلى اللون البني.
- ثم أطفئي النار وأضيفي الزبدة إلى الخليط واخلطيها جيدًا حتى تذوب الزبدة.
- الخطوة التالية هي إضافة الكمية المحددة من الحليب إلى الوصفة ، ولكن بالتدريج حتى يتحول الخليط كله إلى خليط واحد.
- ثم أشعل النار مرة أخرى على درجة حرارة متوسطة ، أضف كمية قليلة جدًا من ملح الطعام إلى الخليط واخلطه جيدًا حتى يصبح شيئًا.
- ثم اخفق المزيج السابق على النار لمدة دقيقة لا أكثر لتحصل على السمكة الثقيلة التي تريدها.
- بعد انقضاء الوقت المحدد ، يمكنك وضع المزيج في وعاء طعام ، ووضعه في الثلاجة ، حتى ترغب في استخدامه.
يمكنك الآن معرفة المزيد حول حلويات إبريق الشاي المخزنة بسهولة مع الكراميل ، نستلة ونسكافيه: إبريق شاي سهل التخزين ، حلوى بالكراميل ، نستله ونسكافيه
طريقة عمل صلصة الكراميل بكريمة الحليب
مكونات صلصة الكراميل بكريمة الحليب:
- احصل على كوب متوسط من السكر البني.
- بالإضافة إلى إحضار نصف كوب فقط من قشطة الحليب.
- الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- يجب عليك أيضًا إحضار كمية صغيرة جدًا من ملح الطعام.
- بالإضافة إلى إحضار ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة تحضير صلصة الكراميل بكريمة الحليب:
- صب في القدر الكمية المحددة من قشدة الحليب في المكونات ، مع كل من الزبدة والسكر البني ، وأضف إليها كمية قليلة جدًا من الملح.
- الخطوة التالية هي وضع الخليط السابق على النار على نار متوسطة وتقليبها لمدة خمس دقائق حتى يصبح سمك هذا الخليط كثيفًا.
- ثم أضيفي إلى المزيج السابق كمية الفانيليا الموضحة في الوصفة ، واتركيها معهم لمدة دقيقة ، حتى يصبح هذا الخليط متجانسًا.
- عندما ينقضي الوقت المحدد ، أطفئي النار ، وضعي كمية الصلصة في وعاء طعام وضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، ويمكنكِ استخدامها وقتما تشائين.
طريقة صنع كريم الكراميل
مقادير كريم الكراميل:
- أحضر كوبين ونصف من الحليب الخالي من الدسم أو الحليب كامل الدسم.
- بالإضافة إلى إحضار 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض أو البني.
- الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب أربع بيضات.
- مع اضافة ملعقة صغيرة فانيليا.
- أحضر أيضًا كوبًا متوسط الحجم من السكر البودرة.
- مع بضع قطرات من عصير الليمون.
طريقة تحضير كريم الكراميل:
- نحضر مقلاة صغيرة ونضعها على نار متوسطة ونضيف السكر وعصير الليمون ونترك الخليط حتى يتحول لون كمية السكر إلى اللون البني الفاتح.
- ثم اكسري أربع بيضات واخلطيها مع الفانيليا حتى يثخن الخليط.
- ثم أضيفي كمية الحليب الموضحة في الوصفة إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا.
- أحضر الأكواب التي ستضع فيها كريمة الكراميل وضع كمية لا بأس بها من الكراميل في هذه الأكواب.
- في هذه الأكواب نضيف خليط البيض مع الفانيليا ونضيفهم حتى تصل إلى نصف الكوب فقط.
- ثم اسكب الكمية المناسبة من الماء حتى تصل إلى منتصف الكوب.
- نضع كل هذه الأكواب في الفرن على درجة حرارة متوسطة ، لمدة ساعة لا أكثر ، حتى يمتزج الخليط داخل الأكواب.
- بعد انقضاء الوقت المحدد في الخطوة السابقة ، اترك هذه الأكواب حتى تبرد ثم ضعها في الثلاجة لمدة أقصاها أربع ساعات.
- بعد مرور أربع ساعات ، يمكنك إضافة هذا الخليط إلى الأطباق المعدة للتقديم ، كما يمكنك إضافة بعض الفواكه والمكسرات لتزيينها.
يوصي موقع الويب لالفنان نت عرض حلويات تيككس وكريم كراميل لك بأكثر من طريقة: حلوى تيككس وكريم كراميل بأكثر من طريقة
طريقة صنع كريم كراميل بالكريمة
مكونات:
- أضف كوبين من الكريمة.
- بالإضافة إلى كوب حليب متوسط الحجم سواء كان خالي الدسم أو كامل الدسم.
- الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مع إضافة كوب ونصف من السكر متوسط الحجم أو الأبيض أو البني.
- ستحتاج إلى ثلاث بيضات ، لكنك ستستخدم صفار البيض فقط.
- احصل على 2 بيض.
- يمكنك استخدام كمية قليلة جدًا من ملح الطعام في هذه الوصفة.
طريقة تحضير كريم كراميل مع الكريمة:
- اكسر البيض باستخدام صفار البيض وكوب متوسط من السكر الأبيض أو البني مع 2 بيضة واخلطهم معًا.
- نضيف الخليط السابق وهو كمية قليلة جدا من ملح الطعام مع الكمية المناسبة من الفانيليا ونخلطهم جيدا حتى يصبحوا شيئا.
- الخطوة التالية هي وضع الكمية المناسبة من الكريمة مع الحليب على النار بدرجة حرارة متوسطة حتى يسخن هذا الخليط ويقلب جيداً.
- ثم نضيف الخليط السابق الخليط المحتوي على صفار البيض ونخلطهم جيداً.
- والخطوة التالية هي تحضير قدر متوسط الحجم ووضع الكمية المتبقية من السكر فيه ، مع نصف كوب فقط من الماء البارد ، وتركها على النار حتى يتحول هذا الخليط إلى كراميل.
- ثم نجهز الأكواب التي سنضع فيها كريمة الكراميل ، ونضع كمية صغيرة من الكراميل في قاع هذه الكؤوس.
- ثم نضع الكريمة على الكراميل ثم نضيف القليل من الماء.
- يمكن ترك هذا الخليط في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة لا أكثر.
- بعد مرور الفترة السابقة نترك هذا الخليط حتى يبرد تماما.
- بعد أن يبرد هذا الخليط يمكننا وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات وبعدها يمكنك تقديمها.
- يمكن استخدام الفواكه والمكسرات لتزيين هذا الطبق.
تعلمنا في هذا المقال كيفية صنع صلصة الكراميل ، وكيفية صنع صلصة الكراميل بالحليب ، وكيفية صنع صلصة الكراميل بكريمة الحليب ، وكيفية صنع صلصة الكراميل ، وكيفية صنع كريم الكراميل بالكريمة.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.
