بلح الشام بدون بيض من ألذ الحلويات التي يمكنك تذوقها ، كما أنها سهلة الطهي وقليلة التكلفة ، ما يعني أنك لست مضطرًا لإحضار أي مكونات أخرى. أي أخطاء ستتعرف عليها عن الطريقة الفريدة لبلح الشام والتي سنتعرف عليها في مقالنا عبر موقع الفنان نت.

من هنا نتعلم: كيف نصنع بلح الشام بالسميد والهيل واليانسون وبدون كبت.

بلح الشام بدون بيض

بلح الشام بدون بيض
بلح الشام بدون بيض

يمكنك الآن تحضير بلح الشام بسهولة وبطريقة بسيطة ، لأن حلوى بلح الشام بدون بيض هي حلوى لذيذة يحبها الجميع ، والطريقة هي:

مكونات

  • كوب وثلث دقيق.
  • كوب وربع ماء.
  • مغلف فانيلا.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة زيت.
  • قليل من الملح
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة مذابة في القليل من الماء.
  • للتزيين بالفستق.

طريقة عملها

  • ضعي قدرًا على النار مع الماء ، أضيفي الزبدة أو الزيت إلى القدر ، اتركيه حتى يغلي مع التحريك.
  • نضيف الدقيق والفانيليا والملح وملون الطعام كذلك ، ونخلط جميع المكونات حتى تحصل على خليط متجانس.
  • ارفعي المكونات عن النار وضعيها في الخلاط الكهربائي وأضيفي المزيد من النشا واخلطي المكونات حتى تحصلي أخيرًا على خليط متماسك.
  • ضعي هذا المزيج أو العجين في كيس المعجنات ، وشكليها على شكل أصابع أو أشكال مختلفة حسب الرغبة ثم اسكبيها فوق الزيت الساخن.
  • اتركي أعواد بلح الشام في الزيت حتى تحصل على لون ذهبي جميل ، أزيليها من الزيت واتركيها جانباً لتبرد.
  • نسكب المزيد من الشراب أو العسل على بلح الشام ويقدم بارداً مع الحلويات الأخرى.

من هنا يمكنك التعرف على: حلويات شرقية بالصور والمكونات وطريقة التحضير بخطوات بسيطة

طريقة عمل بلح الشام المقرمش

 طريقة عمل بلح الشام المقرمش
طريقة عمل بلح الشام المقرمش

بلح الشام بدون بيض أو بلح الشام المقرمش من أفضل الحلويات التي يمكنك تعلمها بسهولة في المنزل ، لتتعلم الطريقة الصحيحة والمكونات الصحيحة لتحضير أفضل طبق من بلح الشام:

مكونات

  • كوب دقيق.
  • ربع كوب زيت.
  • ثلاثة أرباع كوب ماء.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • 3 بيضات
  • فانيلا؛
  • نفط.
  • شربات.

كيف تستعد

  • سخني الماء على الموقد ثم أضيفي المزيد من الزيت.
  • أضف المزيد من الدقيق بالإضافة إلى الملح والسكر واللون إذا كان ذلك متاحًا ، واخلط المكونات جيدًا واتركها حتى تهدأ.
  • أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.
  • ضعي كل الخليط المتجانس في كيس معجنات ، اغلي الخليط في زيت ساخن عند 180 درجة مئوية.
  • يُسكب السوربيه فوق بلح الشام ، ويُقدم بارداً مع كوب من العصير الطازج.

ولا تفوت قراءة موضوع: طريقة عمل كيك العيد منال العالم بخطوات مفصلة وحشوات مختلفة

مكونات صنع بلح الشام بالسميد

 مكونات صنع بلح الشام بالسميد
مكونات صنع بلح الشام بالسميد

بلح الشام بدون بيض وسميد ، من الأطباق الجميلة التي ستنال اعجابك كثيرا لو لم تتذوقها من قبل ، بلح الشام من الحلويات التي لها مذاقها الخاص عن غيرك ، يمكنك تحضير بلح الشام في البيت بهذه الطريقة:

مكونات

  • كوب ماء.
  • ربع كوب زبدة.
  • كوب ونصف دقيق.
  • رابع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم.
  • 4 بيضات.
  • زيت القلي.
  • شربات باردة.

طريقة عملها

  • ضعي قدرًا من الماء على النار حتى الغليان وضعي المزيد من الزيت أو الزبدة في نفس القدر.
  • ينخل الدقيق والسميد معًا فوق الملح ويضاف هذه المكونات إلى الماء.
  • يقلب المزيج جيدًا لمدة 3 دقائق ، أو حتى يتجانس العجين.
  • بعد التحريك المستمر ، أضيفي البيض مع الفانيليا وقلبيهم جيداً حتى يتجانس ، ثم أضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى.
  • صب العجين في كيس المعجنات ، أو في زجاجة مثقبة إذا لم يكن لديك كيس خمور.
  • يتم ضغط الكيس جيدًا ، وذلك بسكب العجين على الزيت الساخن مع مراعاة وضع كمية كبيرة من بلح البحر في الزيت دفعة واحدة.
  • أخرجي سكينبالا من الزيت واتركيها على ورق المطبخ ، وبعد إزالة الزيت ، ضعي السكينبالاه على طبق آخر.
  • صب المزيد من الشراب على بلح الشام ، الآن تذوق أشهى مذاق بلح الشام.

من هنا سنتعلم: كيفية صنع كعكة بالزبادي والشوكولاتة والبرتقال. كيفية تحضير شربات بالخطوات

مقادير بلح الشام على طريقة الشيف حسن بدون بيض

مقادير بلح الشام على طريقة الشيف حسن بدون بيض
مقادير بلح الشام على طريقة الشيف حسن بدون بيض

الجميع يحاول الوصول إلى طريقة بلح الشام بدون بيض من الشيف حسن. في بعض حلقاته التلفزيونية ، أظهر الشيف حسن طريقة بلح الشام بطريقة بسيطة ، مما جعل الجميع يشتاق إليه دفعة واحدة ، والطريقة كان هذا:

مكونات

  • كوب وربع ماء.
  • كوب وثالث دقيق ناعم.
  • كيس الفانيليا أو زجاجة الفانيليا السائلة.
  • قليل من الملح كما تقول السنة.
  • خمس ملاعق كبيرة زيت.
  • شربات العسل.

هذه هي الطريقة التي يعمل بها الشراب

  • نحضر كيلو سكر اضافة الى لتر ولكن ربع ماء ونصف ليمونة.
  • دع جميع المكونات تقف على النار معًا حتى تحصل أخيرًا على قوام العسل.

طريقة عملها

  • ضعي قدرًا من الماء على النار ، واسكبي فيه القليل من الزبدة أو الزيت واتركي الماء حتى يغلي جيدًا.
  • أضف الآن الدقيق والملح والمكونات الأخرى مع تحريك الخليط بسرعة.
  • ضع البيض واحدًا تلو الآخر ، ولا تتردد في إضافة المزيد من الفانيليا حتى لا تترك رائحة كريهة.
  • نضع العجينة في كيس المعجنات ، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي إذا لم تتمكن من خلط المكونات بشكل صحيح حتى تحصل على عجينة متماسكة.
  • نجهز كيس المعجنات أو القمع الآن نضيف العجينة إليه وبعد تسخين الزيت جيداً نضع العجينة على شكل قوالب في الزيت.
  • اتركي الإسكالوب في الزيت حتى يتغير لونه إلى الذهبي ، وبعد أن يكتسب اللون الجميل يمكنك إزالته من على النار وتركه جانباً ليبرد.
  • بعد أن يبرد ، يمكنك وضع المزيد من القطر المحضر مسبقًا على الضوء ، ويفضل عدم إضافة المزيد حتى لا تحصل على طعم قوي للسكر.
  • قدمي لأطفالك طبق بلح الشام البارد بالإضافة إلى كوب من عصير البرتقال الطازج.

من هنا يمكنك التعرف على: طريقة تحضير الكنافة بالمنزل بالمانجو والنوتيلا والقشطة والكونو.

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض الشيف نونا

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض الشيف نونا
طريقة عمل بلح الشام بدون بيض الشيف نونا

بلح الشام بدون بيض يجعلك تتذوق أفضل الحلوى ، يمكنك الآن بسهولة صنع بلح الشام في منزلك دون أي مشاكل قد تواجهها ، خاصة وأن الكثيرين لا يعرفون الطريقة الصحيحة لعمل بلح الشام ، والتي يكون:

مكونات

  • 200 مل من الزيت.
  • 400 مل من الماء.
  • 10 غرامات من الملح.
  • 10 جرامات من الفانيليا.
  • 20 جرام سكر.
  • 8 بيضات.
  • 500 جرام دقيق.
  • مشروب بارد ثقيل.

تحضير

  • ضعي قدرًا على النار بالزيت والماء واتركي الماء حتى يغلي.
  • أضيفي المزيد من الفانيليا والدقيق والبيض إلى حالة الماء واخلطي جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  • خذ الخلاط الكهربائي لخلط جيد بدلًا من الخلط يدويًا ويعتمد ذلك على عدة أشياء مختلفة قد لا تحصل على القوام المطلوب.
  • الآن ضعي الإسكالوب في الزيت الساخن واتركيها ذهبية.
  • يُرفع بلح البحر من الزيت ويُسكب على المزيد من العسل ويُقدّم بارداً.

وفي نهاية المقال سنتعرف على أكثر من طريقة لعمل بلح الشام بدون بيض منها الطرق التقليدية المعروفة واللذيذة والطرق الجديدة التي يمكنك تجربتها بنفسك.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.