طريقة عمل الكباب في الفرن باللحم والدجاج بعدة طرق مختلفة نقدمها لكم اليوم من خلال موقع الفنان نت بتفاصيل مبسطة ، والكباب من الوجبات الرئيسية التي يفضلها الكثيرون ، ويمكن تقديم الأرز والسلطات والخضروات معها لتصبح وجبة متكاملة ، وتجدر الإشارة إلى أن الكباب يتم تحضيره من اللحم المفروم كمكون رئيسي أو الدجاج المفروم حسب الرغبة ، وفيما يلي نتعلم كيفية تحضير الكباب باللحم والدجاج في الفرن ، وكذلك نصائح للنجاح مع الوصفة.

طريقة عمل الكباب في الفرن باللحم

يمكنك تحضير وصفة كباب بمكونات بسيطة للحصول على وجبة كاملة. كل ما عليك فعله هو اتباع الأسطر أدناه على موقع الفنان نت. تعرف على أفضل طريقة لعمل الكباب بالمكونات والخطوات كما يلي:

المكونات اللازمة لصنع الكباب

  • نصف كيلو (500 جرام) لحم مفروم.
  • خمس ملاعق كبيرة طماطم مفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من أوراق النعناع.
  • خمس ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعماً.
  • بصلتان متوسطتا الحجم ، مقطعتان ناعماً ومفرغتان من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح (كمية الملح حسب الذوق).
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
  • • ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة ناعماً.
  • ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
  • زيت الزيتون (الكمية حسب الحاجة).

طريقة عمل الكباب في الفرن باللحم خطوة بخطوة

  1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات المذكورة أعلاه.
  2. أنت بحاجة إلى وعاء نظيف وواسع لخلط المكونات بالشكل المناسب.
  3. يُضاف اللحم المفروم والبصل والنعناع والطماطم والبقدونس.
  4. قلبي المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا ، ثم أضيفي البهارات والفلفل والملح.
  5. ثم تخلط المكونات مرة أخرى حتى تتداخل مع بعضها بشكل صحيح ثم يتم تقطيع اللحم إلى كرات متساوية.
  6. بعد تقسيم كمية الكباب إلى كرات ، شكليها على شكل أصابع وضعها في صينية مبطنة بزيت الزيتون.
  7. نضع كل الكباب و نرتبهم بطريقة مناسبة في الطبق و نضعهم في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  8. يحتاج الكباب إلى 15-20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

قراءة المزيد وصفات الكباب: طريقة تحضير الكباب المشوي على الفحم وكباب الفطر

طريقة عمل الكباب بالفرن على الطريقة الهندية

تعتبر وصفة الكباب على الطريقة الهندية من الوصفات المميزة لعمل الكباب ، وتتكون من مكونات بسيطة وهي كالتالي:

مكونات لصنع الكباب الهندي بالفرن

  • نصف كيلو لحم بقري (500 جرام).
  • كيلو طماطم طرية (1000 جرام طماطم).
  • ثلاث بصل متوسط ​​إلى صغير.
  • • ملعقة صغيرة ملح (كمية الملح المطلوبة).
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.

طريقة تحضير الكباب الهندي في الفرن خطوة بخطوة

  1. بادئ ذي بدء ، يجب غسل الطماطم والبصل جيدًا قبل استخدامها.
  2. ستحتاج لعمل صلصة حمراء تتكون من البصل والطماطم بعد تقطيعها بالكامل باستخدام محضر الطعام (الكبة).
  3. بعد خلط البصل والطماطم والحصول على خليط متجانس يجب وضعها على النار لمدة نصف ساعة بملعقة كبيرة من الزيت حتى تصبح سميكة.
  4. يتبل اللحم المفروم بالملح والتوابل والفلفل ويشكل أصابع طويلة.
  5. ثم قسّمي أصابعك الطويلة إلى أصابع بالحجم المناسب ، وأضيفي أصابع الكباب إلى صلصة الطماطم.
  6. ضعي الصلصة التي تحتوي على الكباب في طبق من البيركس وضعيها في الفرن حتى يتغير لونها وتحصل على اللون المناسب ثم أخرجيها.

طريقة عمل الكباب بالفرن مع صدور الدجاج

يمكنك تحضير كباب الدجاج ليكون وصفة مناسبة للأفراد الذين لا يأكلون اللحوم ، واليوم نقدم لكم وصفة كباب الدجاج مع المكونات وطريقة التحضير ، وسنعرفهم على النحو التالي:

مقادير كباب الدجاج

  • كيلو صدر دجاج مفروم ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ثلاث حبات من البصل المفروم ناعما ومصفى.
  • ملعقة صلصة طماطم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة كزبرة طازجة (حسب الرغبة).
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • أسياخ كباب أو أعواد كباب خشبية.
  • زيت بكمية مناسبة لتزييت الكباب والصينية.
  • فلفل ملون ، طماطم كرزية.

طريقة تحضير كباب الدجاج بالفرن

  1. للحصول على أفضل طريقة لعمل الكباب بالفرن بالدجاج عليك اتباع الخطوات التالية:
  2. أنت بحاجة إلى وعاء كبير لخلط المكونات حتى تمتزج تمامًا.
  3. نضع صدور الدجاج المقطعة في الوعاء ونضيف الكزبرة والبصل المفروم والملح والفلفل.
  4. تحتاج إلى خلط المكونات تمامًا والتأكد من خلطها معًا.
  5. استخدم الأسياخ أو المخللات لعمل الكباب.
  6. ثم شكل الكباب على السيخ وافصلهم بقطع من الفلفل الملون والطماطم الكرزية وحلقات البصل.
  7. استمر في القيام بنفس الخطوة حتى تستهلك كل الكمية.
  8. ضعي كباب الدجاج في طبق مدهون وضعيه في الفرن على حرارة 200 درجة.
  9. يستغرق الأمر حوالي ربع إلى ثلث ساعة ، حسب جودة تسخين الفرن.

المزيد من الوصفات: تتبيلة شيش طاووق باللبن الزبادي بدون زبادي طريقة فاطمة أبو هاتي

طريقة عمل الكباب بالفرن بقطع الدجاج

يمكنك تحضير الكباب عن طريق تقطيع الدجاج المتبل بمكونات بسيطة:

مكونات الكباب

  • كيلو صدور دجاج.
  • قطعة من البصل المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة بهارات الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل بني مطحون ناعماً.
  • الفلفل الملون (أخضر ، أحمر ، أصفر).
  • طماطم كرزية ، حلقات بصل.
  • كوب زبادي وملعقة خل.
  • ربع ملعقة صغيرة سكر أو عسل.

طريقة تحضير الكباب في الفرن خطوة بخطوة

  1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات على الطاولة حتى تتمكن من تحضير الكباب بسهولة وسرعة.
  2. ستحتاج إلى صينية بحجم مناسب لكمية الكباب التي ستوضع في الفرن ، وستحتاج إلى أعواد الكباب.
  3. انقع صدور الدجاج لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل استخدامها ، ويفضل بين عشية وضحاها.
  4. تبلي صدور الدجاج بوضعها في وعاء بالحجم المناسب وإضافة البهارات واللبن والخل والسكر والملح والبصل المفروم.
  5. قلبيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات واتركيهم في الثلاجة ، مغلقين بإحكام.
  6. بعد ثلاث ساعات أو أكثر من نقع الكباب ، حان الوقت الآن لوضعه على السيخ.
  7. نضيف قطعة دجاج ، ثم قطعة فلفل أخضر ، تليها طماطم كرزية ثم حلقة بصل.
  8. كرري الخطوات وأضيفي كل قطع الدجاج واخلطي الطماطم والبصل والفلفل بالتناوب.
  9. عندما تنتهي من كل الكمية ، ضع السيخ على صينية الخبز المدهونة بالزيت.
  10. يجب تشحيم الكباب بالزيت وقلبه من جميع الجوانب حتى ينضج تمامًا.
  11. يجب تسويتها لمدة تتراوح من ثلث إلى نصف ساعة ، اعتمادًا على تأثير تسخين الفرن.

نصائح لالفنان نت نجاح طريقة عمل الكباب في الفرن

  1. أهم خطوة في صنع الكباب هي تتبيل الكباب جيدًا ، وكلما زاد الوقت الذي تبقى فيه اللحم المفروم أو اللحم المفروم مع التوابل ، كلما كان لديك وقت أطول.
  2. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 200 درجة مئوية على الأقل قبل إدخال الكباب.
  3. تحتاج إلى اختيار صينية بالحجم المناسب لكمية الكباب ، وإذا اخترت أكثر من صينية ، فعليك التأكد من أن الفرن يتسع لهم.
  4. يجب أن تبطن الصينية بالزيت جيدًا حتى لا يلتصق الكباب به.
  5. إذا كنت ترغب في الحصول على طعم الشواء ، فقط ضع قطعة فحم مسطحة على طبق من السيلوفان ، وضعها في الفرن ، أضف ملعقة من الزيت لتليينها وإغلاق الفرن.

أفضل طريقة لتقديم الكباب بطريقة خاصة

  • ويفضل تقديم الكباب وهو ساخن ويمكنك عمل أرز أبيض أو أي نوع تريده.
  • تقدم مع سلطة طحينة مع لبن ، جبنة كريمية ، خبز كيزر أو خبز بلدي حسب الرغبة.
  • استخدم الجرجير الطازج والكزبرة لعمل أرضية داخل دواء التقديم وضع الكباب عليها.

ها قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعنوان كيفية عمل الكباب في الفرن بالمكونات وطريقة التحضير ، نتمنى أن تنال إعجابكم ، ونحصل على استفسارات من خلال التعليقات تجدون الإجابة من الإدارة المختصة.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.