نقدم لكم اليوم القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة عبر موقعنا الإلكتروني ، حيث تعتبر البطاطس من الخضروات المفضلة لدى الكبار والصغار ، وتعتبر من الأطباق الرئيسية في معظم دول العالم ، وذلك لتوافرها في كثير من أنواع منها ، ويتم إنتاجها بكميات كبيرة ، وبالتالي في معظم أيام السنة بأسعار منخفضة ، فهي تعتبر من المحاصيل النشوية ، ويمكن طهيها بعدة طرق لذيذة ولذيذة ، ولكن للحصول على فوائدها الغذائية بالشكل الصحيح فهي يجب غليها إما مطبوخة أو مشوية في الفرن وهذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة
القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

  • يتجنب الكثير من الناس تناول البطاطس بسبب الخوف من كمية الكربوهيدرات التي تحتويها ، مما يؤدي إلى الفنان نت السعرات الحرارية اليومية وبالتالي الفنان نت الوزن.
  • كما أن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري.
  • لكن هناك العديد من الفوائد للبطاطس التي يمكن الاستفادة منها عن طريق طهيها بشكل صحيح.
  • لأنه يعتبر من الأطعمة المتوفرة وغير المكلفة ، بالإضافة إلى أنه لا يمثل إجهادًا على الجهاز الهضمي ، يمكن هضمه بسهولة.
  • يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع والشبع.
  • يعمل على منع الإصابة بسرطان المعدة.
  • غني بالعديد من المعادن والفيتامينات مثل: الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم.
  • كما أظهرت الدراسات أنه يحتوي على مواد معينة تنظم مستويات ضغط الدم.
  • كما وجد أحد المعاهد في أمريكا يسمى معهد بوريش أن البطاطس تحتوي على نسبة عالية من الماء ، وهي المصدر الرئيسي لتكوين جسم الإنسان.
  • تحتوي حبة بطاطس صغيرة على حوالي 75٪ من وزنها في الماء.
  • يحتوي على نسبة ألياف تصل إلى حوالي 12٪.
  • يحتوي على حوالي 25٪ كربوهيدرات.
  • وتتميز بأنها لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، حيث تتكون من 10٪ دهون.
  • كما أنه يحتوي على نسب متوسطة من الكالسيوم والحديد وفيتامين سي.

ولا تفوت معرفة المزيد من خلال: كيفية شواء البطاطس بطبق بأكثر من نكهة

الفوائد الغذائية للبطاطس

  • المواد الكيميائية النباتية: هي بعض المواد الكيميائية المفيدة للجسم ، حيث وجد أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر والفيتامينات التي تفوق الفوائد الموجودة في السبانخ والبروكلي.
  • كما أنه يساعد في التخلص من مشاكل القلب والوقاية من العديد من أنواع السرطان.
  • كما أنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك المفيد للمرأة أثناء الحمل ، كما أنه يحتوي على فيتامين سي.
  • تنظيم مستويات الضغط: أثبت معهد أبحاث الغذاء الأمريكي أن البطاطس تحتوي على مادة quacummins ، والتي تلعب دورًا مهمًا في خفض مستويات ضغط الدم.
  • حيث تستخدم هذه المادة في صناعة بعض أدوية الضغط ، كما تم اختبارها في الصين عن طريق استخلاصها من نبات يسمى Lycium الصيني.
  • فيتامين ب 6: اتضح أن حوالي كوب متوسط ​​من البطاطس المسلوقة أو المطبوخة على البخار يحتوي على حوالي 21٪ من الاحتياج اليومي من هذا الفيتامين خلال النهار.
  • يساعد فيتامين ب 6 أيضًا في بناء خلايا المخ وتحسين وظائف الجسم وصحة الجهاز العصبي.

ولا تفوتوا التعرف على المزيد من خلال: طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة في الفرن والبيض والصلصة

طرق صحية لتناول البطاطس

طرق صحية لتناول البطاطس
طرق صحية لتناول البطاطس

شرائح البطاطس بالفرن:

  • عن طريق تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
  • ونضيف ملعقة من زيت الزيتون والبهارات المفضلة.
  • ضعيها في الفرن على ورق مقاوم للشحوم حتى يتحول لونها إلى البني.

أصابع البطاطس بالفرن:

  • يمكن استخدام هذه الطريقة كبديل للبطاطس المقلية بالزيت.
  • حيث يتم تقطيع البطاطس إلى أصابع حسب الحجم المطلوب.
  • أضف القليل من الملح والزعتر وزيت الزيتون.
  • ثم نضعها في الفرن لنعطي المذاق اللذيذ للبطاطس المقلية ولكن بدون دهون ضارة أو سعرات حرارية زائدة.

البطاطس المهروسة:

  • نقوم بغلي البطاطس وهرسها.
  • يمكن إضافة كوب من الزبادي الخالي من الدسم كبديل للزبدة وكريمة الطهي.
  • ونضيف بعض البهارات والثوم المطحون حتى نحصل على مذاق رائع.

حشوة البطاطس:

  • نقطع البطاطس إلى نصفين ، ونزيل جزءًا من الحشوة.
  • اصنع خليط الحشو المفضل لديك سواء كان جبنة قليلة الدسم أو لحم مفروم.
  • نحشو البطاطس بها ونضع عليها بعض الحساء.
  • ثم ضعه في الفرن حتى يتجمد تمامًا.

بعد معرفة القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة ، يمكنك التعرف على: السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة وفوائدها

وبذلك نكون قد قدمنا ​​لكم القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة ، ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق تحت المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.