طريقة عمل عجينة الجلاش بالماء

طريقة عمل عجينة الجلش بالماء والدقيق والبيض وماء الورد. يمكنك التعرف عليها الآن وأكثر على موقع الفنان نت ، حيث تتساءل الكثير من النساء عن كيفية صنع عجينة الجلش في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من الخارج ، وذلك للتأكد من أن المكونات نظيفة وفي نفس الوقت تحصل على نفس النتائج للغولاش التي استخدموها. تشتريه من المتاجر ، ومن خلال المقال سنزودك ببعض الطرق البسيطة والموثوقة بمكونات بسيطة حتى تتمكن من صنع عجينة الجلاشا بعدة طرق مختلفة والحصول على نتيجة مرضية.

ننصحك بزيارة مقال: كيفية صنع عجينة كونا الناعمة المتلاشية بطريقة بسيطة ومكوناتها

طريقة عمل عجينة الجلاش بالماء والدقيق فقط

1 المكونات المستخدمة في صنع عجينة الجولاش هي الدقيق والماء فقط

توجد بعض المكونات المستخدمة في صنع عجينة الجولاش في المنزل ، والمكونات كالتالي:

• 4 أكواب دقيق أبيض منخول.
• 2 كوب ماء بشرط أن تكون ساخنة.
• 2 ملاعق صغيرة ملح طعام.
• النشا يستخدم لنشر العجين.

2 طريقة تحضير عجينة الجلاش

1. ضعي 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخل مع ملعقتين صغيرتين من ملح الطعام في وعاء عميق ثم أضيفي كوبين من الماء الدافئ تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تبدأ العجينة في التكون.
2. تُلف العجينة على شكل أسطواني وتُقطع إلى قطع بالسكين.
3. ضعي العجينة على طبق ، وتأكدي من تركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل ولا تنسى أن تغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة.
4. يمكنك أن تأخذ قطع العجين التي تركتها لتستريح وتدحرجها بمساعدة درفلة على بعض النشا.
5. يمكنك وضع طبقات التزجيج فوق بعضها البعض ، تأكد من رش بعض النشا بين كل طبقة والأخرى حتى لا تلتصق العجينة ببعضها البعض.
6. يمكنك لف ورق الفلاش بورق زبدة ووضعه في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

من هنا يمكنك أن ترى: طريقة صنع عجينة القطايف السورية

عجينة الجولاش بالبيض

طريقة عمل عجينة الجلاش

1 مكونات تستخدم لعمل عجينة صفار البيض

وهناك بعض المكونات التي تستخدم في صنع عجينة الجولاش بالبيض ، والمكونات كالتالي:

• 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
• كوب ماء بشرط أن يكون دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة و 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• بيضة كاملة.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
• النشا يستخدم لنشر العجين.

2 طريقة تحضير عجينة الجلاش بالبيض

1. نضع 2 كوب و 1/2 كوب دقيق أبيض منخول مع 1 ملعقة كبيرة و 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام في وعاء عميق ، ثم نضيف 2 ملعقة كبيرة زيت ، بيضة كاملة و 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا واحدة مع كوب من الماء الدافئ. يقلب حتى يبدأ العجين في التكون ويصبح قوامه ناعماً.
2. نضيف ما تبقى من 1/2 كوب من الدقيق الأبيض حتى تتماسك العجينة ، ونعجن العجينة لمدة خمس دقائق على الأقل.
3. قسّمي العجينة إلى كرات واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل ، ولا تنسَ أن ترشّ كرات العجين كاملةً بالنشا حتى لا تلتصق.
4. يمكنك أن تأخذ قطع العجين التي تتركها ترتاح وتدحرجها بلفافة من القليل من النشا.
5. يمكنك وضع طبقات التزجيج فوق بعضها البعض ، تأكد من رش بعض النشا بين كل طبقة والأخرى حتى لا تلتصق العجينة ببعضها البعض.
6. يمكنك لف الورق بورق الزبدة ووضعه في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

وإليك طريقة صنع عجينة المناقيش ولأي غرض تستخدم

معكرونة جولاش بماء الورد

1 المكونات المستخدمة في صنع الجولاش بماء الورد

وهناك بعض المكونات التي تستخدم في صنع عجينة الجولاش بماء الورد ، والمكونات كالتالي:

• 4 أكواب دقيق أبيض منخول.
• 1 كوب ونصف كوب ماء ورد.
• 5 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 3 بياض بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• النشا يستخدم لنشر العجين.

2 طريقة تحضير عجينة الجلاش بماء الورد

1. أضيفي 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول مع 5 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة ثم أضيفي 3 بياض بيض مع ملعقة صغيرة من الفانيليا مع التأكد من التقليب باستمرار.
2. أضيفي كوبًا ونصف كوب من ماء الورد تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تتكون العجينة ، واعجن العجينة لمدة ربع ساعة على الأقل.
3. قسّمي العجينة إلى كرات واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل ، ولا تنسَ أن ترشّ كرات العجين كاملةً بالنشا حتى لا تلتصق.
4. يمكنك أن تأخذ قطع العجين التي تتركها ترتاح وتدحرج بمساعدة الشوبك على بعض النشا.
5. يمكنك وضع طبقات التزجيج فوق بعضها البعض ، تأكد من رش بعض النشا بين كل طبقة والأخرى حتى لا تلتصق العجينة ببعضها البعض.
6. يمكنك لف ورق الزبدة بورق الزبدة ووضعه في الفريزر حتى يتم استخدامه.

ننصحك بزيارة مقال: كيفية صنع عجينة سينابون الهشة بدون بيض

لذلك من خلال المقال استعرضنا طريقة صنع عجينة الجولاش وعدة طرق لعمل عجينة الجولاش في المنزل بطرق بسيطة ومكونات بسيطة متوفرة في المنزل.يمكنك استخدام عجينة الجولاش بعدة طرق مع العديد من الحشوات ، إما محشوة بالبسطرمة أو سجق بالجبن أو خضروات متنوعة أو يمكنك حشوها بالكاسترد أو المكسرات وإضافة شراب السكر وهي نوع لذيذ من الحلوى.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.