كيف يعمل الأرز البسمتي كمطاعم نقدمها لكم اليوم عبر موقعنا الإلكتروني الفنان نت حيث تعاني الكثير من الأمهات من عدم تناول أطفالهن الطعام الذي يطبخونه في المنزل ، لأنهم يفضلون الطعام المعد من قبل المطاعم لأنهم يشعرون بطعم لذيذ ولكن على في بعض المطاعم ، لا تكون مكونات هذه الأطعمة طازجة وصحية ، لذلك تحرص الأمهات على الحصول على الطعام الذي يطبخونه ليحتوي على بعض التوابل والمكونات التي تجعل الأطباق التي يطبخونها لذيذة وتجعل أطفالهم يأكلونها. لذلك سنقدم طريقة لعمل أرز بسمتي مثل المطاعم.
محتويات هذا المقال
طريقة عمل الارز البسمتي كمطاعم
مكونات كاري البسمتي والكركم:
- أرز بسمتي.
- زيت الذرة.
- البصل المفروم والزنجبيل المفروم والثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة كاري وملعقة كركم.
- ملح ، بهارات مشكلة ، فلفل أسود.
- ماء مغلي.
- سمنة.
يمكنك معرفة المزيد عن الطبخ وكيفية الطهي ، على سبيل المثال المطاعم ، ببساطة عن طريق: كيفية صنع أرز بسمتي أبيض بعدة خطوات مميزة
إقرئي أيضا: طريقة تحضير الكريمة منال العالم وطرق أخرى لتحضيرها
طريقة تحضير أرز بسمتي بالكركم والكاري
يغسل الأرز جيداً ويوضع في الماء لمدة ربع ساعة على الأقل ، ثم يسخن الزيت جيداً في إناء مناسب ويوضع البصل والزنجبيل والثوم تحت التحريك المستمر حتى لون البصل لا يتغير.
ثم نصفي الأرز جيداً من الماء ثم نضعه في القدر ثم نضع البهارات والملح والفلفل والكاري والكركم تحت التحريك المستمر ، ثم نضيف الماء المغلي ونضع قطعة من الزبدة فوق الأرز ونتركه واقفاً. حتى ينضج تمامًا وجاهزًا للأكل.
أرز بسمتي بالخلطة والمكسرات
مقادير أرز بسمتي بالخلطة والمكسرات:
- أرز بسمتي.
- حساء الدجاج.
- بصل مقطع.
- مكعب دجاج.
- خضروات مشكلة مثل البازلاء والجزر والفاصوليا الخضراء.
- 6- الذرة الحلوة.
- لوز مقشر.
- بهارات مشكلة (هيل ، قرفة ، أوراق الغار ، بهارات لحم ، فلفل أسود ، كركم ، زعفران ، كاري)
- السمن
لمعرفة المزيد عن الطعام وصنعه في المنزل ، انظر: كيفية صنع كارديجان من الطحينة الأردنية في طاجين السيراميك ودبس الرمان
طريقة تحضير أرز بسمتي بالخلطة والمكسرات
نضع بعض السمن في وعاء مناسب ، ثم نضع البصل المفروم مع التحريك المستمر حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، ثم نترك الشوربة تغلي ، ثم نضيف الخضار لتذوب مع الأرز ونضيف البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود ومكعب الدجاج .
ثم نتركها حتى تنضج الخضار ، ثم نبدأ بتحضير الأرز بغسله جيداً ثم نضعه على الخضار ، ويشوي اللوز في قدر آخر بقليل من السمن ، حتى يتحول لون اللوز إلى اللون الذهبي ، ثم تقليب جيدا مع الأرز ، ثم يقدم الأرز مع الخضار والمكسرات الساخنة.
طريقة عمل أرز بسمتي بالدجاج
مقادير بسمتي الدجاج:
- شرائح دجاج.
- أرز بسمتي
- ملعقة صلصة طماطم
- مكعب دجاج
- زيت أو سمن
- بصلة صغيرة
- جزر مبشور
- ملح وفلفل أسود
- ورقة لورا
- عصا القرفة
- الهيل الخفيف
- 12- مسحوق الزعفران
- فص ثوم مفروم ناعما
- الفلفل الأخضر المفروم
طريقة تحضير أرز بسمتي بالدجاج
نقطع الدجاج إلى قطع متساوية ونطهوها مع مكعبات الدجاج والملح والفلفل الأسود وورق الغار والبصل ، ثم نقطع بصلة أخرى إلى قطع صغيرة ونقلى في قدر بزيت الأوسمين حتى يذبل ، ثم نضيف الثوم المفروم ، ثم نضيف الفلفل الأخضر المقطّع إلى قطع صغيرة مع الاستمرار في التحريك. ثم نضيف الجزر المبشور.
عندما تنضج جميع المكونات نضيف مكعب الدجاج وصلصة الطماطم وعود القرفة والهيل المطحون ثم نضيف الدجاج المطبوخ ونقلب جيداً ونتركه لمدة 10 دقائق ثم نبدأ الأرز ونتركه في وعاء ماء لمدة ربع ساعة على الأقل.
ثم نفرغ الارز من الماء ونضعه في قدر مناسب على النار مع شوربة الدجاج ونضيف الملح ثم نتركه ينضج وبعد التأكد من نضجه تماما نضع الارز في وعاء اخر ونضيف السمن وقليل من الدجاج قطع ثم الأرز ثم باقي قطع الدجاج ، ثم نضيف بعض الزعفران إلى الأرز مع كمية قليلة من الشوربة ونتركها تقف على النار لمدة ربع وتقدم ساخنة.
طريقة عمل أرز بسمتي بالزبيب
مقادير أرز بسمتي بالزبيب:
- أرز بسمتي
- 2- ثوم مفروم ناعماً
- يقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- نفط.
- قرفة؛
- الملح.
- فلفل اسود؛
- زبيب.
طريقة تحضير أرز بسمتي بالزبيب
نضع أرز البسمتي في وعاء من الماء الدافئ والملح لمدة تصل إلى 15 دقيقة ، ثم يغسل الأرز جيدًا بالملح ويصفى من الماء ، ثم توضع الكمية اللازمة من الزيت حسب حجم الوعاء حتى يستقر الأرز ، ثم نضيف البصل والثوم ونترك حتى يصبح لونها ذهبيا ، ثم نضيف الزبيب والأرز والملح والفلفل والقرفة ونضيف إليها الماء الساخن ، ثم نتركها حتى تنضج تماما وجاهزة للأكل ، ويقدم الأرز مع الدجاج أو اللحم. .
طريقة عمل أرز بسمتي بالجمبري
مقادير أرز بسمتي بالروبيان
- السمن
- أرز بسمتي.
- تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- نفط.
- بصل مقطع.
- جمبري مقشر.
- كاري.
- فلفل.
- ورقة لورا.
- صلصة حارة.
- القرنفل.
- حب الهال.
- قرفة.
طريقة تحضير أرز بسمتي بالجمبري
نضع بعض الزيت والسمن في قدر مناسب على النار حتى يسخن ثم نضيف الهيل والقرنفل وورق الغار والقرفة مع التحريك باستمرار ثم نضيف البصل مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون البصل ذهبي ثم نضيف القريدس ونتركه يقف حتى يتغير لون القريدس. ثم نضيف الطماطم والفلفل الحار والفلفل والكاري مع التحريك ببطء ونخفض درجة حرارة النار ، ثم نترك هذه المكونات حتى تنضج الطماطم ثم نضيف الماء والأرز بعد ذلك ونتركها حتى يقترب الأرز من النضج المرحلة ، تنخفض درجة الحرارة حتى تنضج تمامًا وتقدم ساخنة.
طريقة عمل أرز بسمتي مع الكبد والأمعاء
مقادير أرز بسمتي مع الكبد ومخلفاتها:
- السمن
- أرز بسمتي.
- بصل مقطع.
- ملح.
- فلفل اسود.
- مشكلة البهارات.
- شوربة لحم أو دجاج.
طريقة تحضير أرز بسمتي مع الكبد والأمعاء
ننام أولاً بغسل الكبد والأمعاء جيداً بالملح والخل والليمون ، ثم نأخذ وعاءً مناسبًا ونضع عليه الكثير من الزيت حتى يسخن ، ثم نضيف البصل المفروم ونقلب باستمرار حتى يتحول لون البصل. ذهبي.
ثم نضيف الكبد والاحشاء الى القدر مع التحريك المستمر ثم نأخذ الارز البسمتي بعد ان يغسل جيدا وتصفيته من الماء ثم نضيف الملح والبهارات والفلفل الاسود اليهم ويتم تقليب كل هذه المكوّنات. يخلط جيدا ، ثم يضاف الحساء ، ويترك القدر على النار حتى ينضج جيدا ، ويقدم الطبق ساخنا.
طريقة عمل الكشري الأصفر مع أرز بسمتي
مكونات الكشري الأصفر مع أرز بسمتي:
- أرز بسمتي.
- نفط.
- بصلة.
- عدسات صفراء.
- ثوم مفروم ناعم.
- كمون.
- قرفة.
- ماء.
- ملح.
طريقة تحضير الكشري الأصفر مع أرز بسمتي
يغسل الأرز البسمتي جيداً ويترك في وعاء من الماء الدافئ لمدة عشرين دقيقة على الأقل ، وبعد ذلك يوضع قدر على النار بكمية من الزيت ، ثم يضاف البصل ويقلب البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
ثم نضيف العدس الأصفر والكمون والقرفة ونترك الحساء يقف على نار متوسطة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى اكتمال مرحلة نضج العدس ، ثم نضيف الأرز والملح ونقلب جيداً ونترك الحساء يقف على نار خفيفة حتى الأرز يتم طهيه ثم تقديمه كشريان أصفر مع أرز بسمتي دافئ ، الكشريين مزين بقطع البصل المقلية بالزيت.
وبهذه الطريقة قدمنا لكم طريقة عمل الارز البسمتي كالمطاعم ، ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق تحت المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.
