يعرض لكم الفنان نت ما هو المعمول؟ ومن هي هند القحطاني؟ وطريق هند القحطاني وطريقة عمل معمول سيمولينا وأولاً: المكونات وثانياً: مكونات الحشوة وثالثاً: خطوات التحضير وأولاً: المكونات وثانياً: مكونات الحشوة وثالثاً: طريقة التحضير.
تعتبر طريقة معمول هند القحطاني من الحلويات المفضلة لكثير من الناس من مختلف الفئات العمرية ، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، لذلك قمنا بإعداد هذا المقال لمراجعة خطوات هند القحطاني طريقة المعمول بالتفصيل عبر موقع الفنان نت.
محتويات هذا المقال
ما هو المعمول؟
المعمول من أنواع الحلوى المفضلة لدى الكثير من الناس في العديد من دول العالم العربي ، والتي يشتهر الشعب الفلسطيني بتقديمها في الأعياد والمناسبات.
يتكون المعمول من عجين أو سميد يتم تشكيله باستخدام قالب معمول خاص ، بالإضافة إلى إمكانية تشكيله يدويًا. يباع أيضًا بأشكال وأحجام مختلفة في الأسواق ، لكن العديد من العائلات تفضل صنعه وتحضيره في المنزل لإضافته. الفرح والسرور للأطفال في أجواء العيد.
من هي هند القحطاني؟
تعتبر الشيف هند القحطاني من أمهر وأشهر الطهاة في العالم ، لما تقدمه من مأكولات وحلويات لذيذة.
طريق هند القحطاني
المعمول هي واحدة من الحلويات الشرقية المصاحبة لأعياد المسلمين وخاصة في عيد الفطر المبارك. اتسمت طريقة هند القحطاني في صنع المعمول بالبساطة وسهولة التطبيق ، ومكوناتها البسيطة متوفرة في جميع المنازل.
وهناك مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها لإعداد الطريقة الصحيحة حسب هند القحاطي ، وهذه الخطوات هي كما يلي: –
أولاً: المكونات
- 200 جرام زبدة ، درجة حرارة الغرفة.
- 4 مكعبات جبنة كيري.
- كوب حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- 2 كوب دقيق أبيض أو حسب الحاجة.
ثانياً: مكونات الحشوة
- مرر المعكرونة حسب الحاجة.
- المكسرات حسب الحاجة.
ثالثاً: خطوات التحضير
- نضع الزبدة في الوعاء بالخلاط الكهربائي ثم نضيف مسحوق الحليب وجبن كيري والملح والبيكنج بودر والسكر.
- اعجن جميع المكونات جيدًا للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نضيف الدقيق الأبيض تدريجياً بينما نستمر في العجن للحصول على عجينة متماسكة وناعمة في نفس الوقت يسهل تشكيلها.
- نقطع العجين إلى كرات متساوية الحجم ذات حجم مناسب واملأ كل كرة بالتمر أو المكسرات.
- بعد ملء جميع الكرات ، نضع قطع المعمول في قالب الخبز ، ونضغط عليها قليلاً للحصول على الشكل المناسب.
- نضع قالب المعمول في فرن محمّى ونتركه في الفرن حتى يحصل على لون ذهبي جميل.
- نخرج المعمول من الفرن ونتركه يبرد تماما ثم نزينه بالسكر.
لمعرفة المزيد من المعلومات حول كيفية عمل معمول التمر ، نوصيك بقراءة هذا المقال: كيفية عمل معمول التمر خطوة بخطوة وبأطعمة مختلفة
طريقة عمل معمول سيمولينا
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع مجموعة من الخطوات وهي كالآتي: –
أولاً: المكونات
- 5 أكواب سميد ناعم.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض للحلويات.
- كوب ونصف من الزيت النباتي.
- نصف كوب حليب سائل للعجن.
- نصف كوب سمن.
- نصف كوب حليب بودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من المصطكي السائل.
- ماتسكيد محلب.
- ملعقة من الخميرة
- 2 ملاعق كبيرة بهارات الكيك.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
ثانياً: مكونات الحشوة
- معجون التمر.
- توابل كعكة ملعقة
- ملعقة سمسم بيضاء.
- ملعقة زيت سمسم.
ثالثاً: طريقة التحضير
- نقوم بخلط جميع المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
- نقطع العجين إلى كرات متساوية الحجم.
- املأ كل كرة بالتمر وشكلها حسب الرغبة.
- ضعي كرات المعمول في صينية الفرن وضعيها في فرن ساخن واتركيها حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
- يُرفع المعمول من الفرن ويُترك ليبرد تمامًا ويُزين بالسكر البودرة.
لمزيد من المعلومات حول كيفية عمل معمول سميد مقرمش ولذيذ ، ننصحك بقراءة هذا المقال: معمول بالسميد المقرمش واللذيذ بطريقة بسيطة ومضمونة ومع أكثر من حشوة
من هنا وصلنا إلى نهاية المقال بعد مراجعة خطوات طريقة معمول هند القحطاني بالتفصيل ، ونأمل أن يكون المقال يرضيكم وينال إعجابكم.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.
