هل الطماطم فاكهة أم خضار ولماذا؟ قبل الإجابة على هذا السؤال ، نحتاج إلى معرفة أن الطماطم لها تاريخ تصنيف طويل منذ القرن التاسع عشر ، ويختلف الكثير في أنواع الفاكهة والخضروات فيما إذا كان بعضها ينتمي للخضروات أو الفواكه ، بما في ذلك الطماطم ، لذلك سنتعلم عن تاريخ الطماطم في السطور القادمة من موقع الفنان نت.

هل الطماطم فاكهة أم خضار ولماذا؟

قبل أن نعرف الطماطم (البندورة) فاكهة أم خضار ولماذا؟ دعونا نشرح تاريخ تصنيف الطماطم في علم النبات ، القانوني ، المحلي ، الطهاة ووجهات النظر حول كل فئة من الفئات أدناه:

تصنيف الطماطم في التاريخ

وعلم النبات

  • يشير علماء النبات إلى الطماطم على أنها فاكهة ، لأن الفاكهة هي أي نبات به بذور بداخله ، ولأن الطماطم تحتوي على بذور ، فإنها تُصنف على أنها فاكهة.

  • يؤكد علماء النبات أيضًا أن النبات هو نبات لا يحتوي على زهرة أثناء النمو وأنه لا يحتوي على بذور.

في القانون

  • من الناحية القانونية ، تعتبر الطماطم من الخضار. في القرن التاسع عشر ، أثيرت قضية حول تصنيف الطماطم ، وما إذا كانت الطماطم فاكهة أم خضروات ، ولماذا؟

  • كانت تفرض رسومًا جمركية بنسبة 10٪ على الخضروات المستوردة من الولايات المتحدة فقط.

  • تتعلق القضية بشركة في واشنطن استوردت طماطم ، عارض صاحب الشركة الضريبة على أساس أنه يعتبر الطماطم فاكهة ، وبالتالي لا ينبغي فرض ضرائب على شركته.

  • صدر حكم قضائي عام 1938 بتصنيف الطماطم كخضروات لأن الناس لا يأكلون الطماطم كفاكهة ولا يعدون لها وصفات على أساس أنها فواكه وبالتالي اضطرت الشركة لدفع الضرائب.

  • بعد ذلك ، احتجت العديد من الولايات الأمريكية على هذا القرار ، بما في ذلك ولاية أوهايو ، بناءً على ما يقوله علماء النبات.

  • ونتيجة لذلك ، صنفت بعض الدول الطماطم على أنها فاكهة والبعض الآخر على أنها خضروات وفقًا لسلطتها.

  • يقول الباحثون إنه يجب تصنيف النباتات وفقًا لاستخدامها.

اقرأ أيضًا: زراعة الطماطم في المنزل وما هي المكونات المستخدمة في الزراعة؟

تصنيف الطماطم محليا

  • يصنف تجار التجزئة والمستهلكون الطماطم على أنها خضروات لأنها ذات مذاق حمضي ، ولا يمكن صنع كعكة أو أي نوع من الحلوى من الطماطم.

  • لا يهتم التجار بما يقوله علماء النبات إن الطماطم هي ثمار لأنها تحتوي على بذور. إذا كانت هذه هي نظريتهم ، فسيكون الخيار والكوسة أيضًا ثمارًا لأن لديهم بذورًا وهذا مستحيل.

تصنيف الطماطم للشيفات والطهاة

  • يصنف الطهاة الطماطم على أنها خضروات لخفة مذاقها ، ولا تدخل إلا في الوصفات المالحة ، على عكس الفواكه التي تستخدم أساسًا في وصفات الحلوى ، ومذاقها حلو وغني بالسكر الطبيعي.

وهكذا قيل لنا إجابة السؤال: هل الطماطم فاكهة أم خضار ، ولماذا؟ من خلال السطور السابقة سوف نشرح فوائد الطماطم سواء كانت خضروات أو فواكه أو كلاهما في نفس الوقت.

اقرأ أيضًا: نسبة فيتامين سي في الطماطم وقيمتها الغذائية

الطماطم فواكه وخضروات معًا

تتكون الطماطم من عناصر طبيعية لها خصائص الخضار وكذلك الفواكه ، حيث لا يمكن الافتراض أنها بالتأكيد فاكهة أو خضروات ، لأنها تحتوي على بذور بداخلها تشير إلى أنها فاكهة ، بينما تتميز بمذاقها الحاد. تشير إلى أنها خضروات. قم بتوصيل الاثنين.

فوائد الطماطم

  • مصدر غني بالفيتامينات وخاصة فيتامين سي.

  • غني بالحديد ومضادات الأكسدة.

  • يتم استخدامه في العديد من الوصفات المختلفة مثل السلطات أو الطبخ أو الصلصة أو العصير.

  • معظمها 95٪ ماء.

  • يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والبروتين.

  • معظمها أحمر اللون ، ولكن بعضها أصفر أو أخضر أو ​​برتقالي ، ولكل طماطم نكهة مميزة خاصة بها.

  • يساعد في علاج الإمساك.

  • يحسن نضارة البشرة ومقاومتها للشيخوخة.

  • يساعد على منع هشاشة العظام.

  • يلعب دورًا فعالًا في علاج مرض السكري.

  • يعزز صحة أنسجة القلب.

  • يحارب السموم في الجسم.

  • يساعد فيتامين ج المرأة الحامل على امتصاص الحديد الذي يعزز صحة الجنين.

  • يقوي بصيلات الشعر ويساهم في لمعانها.

  • تحسين الرؤية

  • وله دور في حماية الكلى والمرارة من الحصى.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع صلصة الطماطم والحفاظ عليها

في الختام نتمنى أن نكون قد نجحنا في توضيح هل الطماطم فاكهة أم خضار ولماذا؟ نطلب منك إبداء آرائك وتعليقاتك حتى نتمكن من الاستمرار في تقديم المزيد.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.