يعرض لكم الفنان نت كيفية صنع الحلويات وطريقة صنع العجين الأساسي لأنواع المعجنات المختلفة وطريقة عمل عجينة سريعة وطريقة عمل عجينة العشر دقائق وطريقة عمل عجينة لذيذة للفطائر والبيتزا والمعجنات لك وعجينة الزبادي الذهبي وعجينة الحليب و العجين المثالي للفطائر وطريقة سهلة وسريعة لعجن المعجنات بحشوات مختلفة وعجينة قطنية ومكونات و كيف تستعد ومكونات و كيف تستعد ومكونات و كيف تستعد و مكونات وكيف تستعد ومكونات و كيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد و مكونات و الجزء الأول من العجين و المكونات في الجزء الثاني ولون الوجه وكيف تستعد و مكونات و كيف تستعد.

طريقة عمل المعجنات المعجنات من الأطعمة التي يحبها كثير من الناس ويختلفون من حيث التحضير ونوع الحشوات ، فبعضها محشي بالسبانخ والجبن ، والبعض الآخر محشي بالصبار والملبان ، وهناك طرق مختلفة لعمل عجينة الفطائر وسنقوم من خلال هذا المقال بتقديم طرق مختلفة لتحضير عجينة العجين بطرق بسيطة وسهلة من خلال الخطوات التالية.

كيفية صنع الحلويات

مكونات

  • كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
  • نصف كوب حليب بودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة سريعة.
  • كوب ماء دافئ.

كيف تستعد

  • اخلطي الحليب والخميرة والماء والملح والزيت مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر مع الاستمرار في العجن.
  • نغطي العجينة بالقليل من الزيت ونتركها في مكان دافئ حتى ترتفع وتتضاعف في الحجم.
  • ثم نقطع العجينة إلى عدة قطع متساوية ونتركها تنضج لمدة نصف ساعة.
  • استخدم العجينة وشكلها حسب الرغبة.

يمكنك تعلم كيفية صنع البطاطس السورية ، فاهيتا البطاطس والبطاطس المهروسة بالحليب ، انقر هنا: كيفية صنع البطاطس السورية ، فاهيتا البطاطس والبطاطس المهروسة بالحليب

طريقة صنع العجين الأساسي لأنواع المعجنات المختلفة

مكونات

  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • نصف كيلو دقيق أبيض منخول.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ربع كوب سكر أبيض.
  • رابع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة خميرة سريعة.
  • ربع كوب حليب بودرة.

كيف تستعد

  • اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة والحليب والزيت في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.
  • أضيفي الماء الساخن تدريجياً أثناء العجن حتى تصبح عجينة ناعمة وسلسة.
  • غطي الوعاء بالنايلون واتركيه في مكان دافئ حتى يتخمر جيدًا ويرتفع.
  • ثم تصبح العجينة جاهزة للاستخدام حسب الرغبة.

طريقة عمل عجينة سريعة

مكونات

  • كوب ماء دافئ.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة سريعة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب دقيق منخول.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب زيت زيتون.

كيف تستعد

  • نضع الخميرة والسكر والماء الساخن في وعاء ونقلب المكونات جيداً ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • اخلطي الدقيق وزيت الزيتون والملح في وعاء آخر ثم أضيفي المزيج السابق للدقيق مع الاستمرار في العجن.
  • تقسم العجينة إلى كرات متساوية ، وتغطى وتترك لتنتفخ لمدة ربع ساعة.
  • شكلي العجينة حسب الرغبة.

لا تفوتوا معرفة معلومات عن طريقة عمل سلطة الطحينة للمشاوي وطريقة سلطة الطحينة بالخضار ، انقر هنا: طريقة عمل سلطة الطحينة للمشاوي وطريقة سلطة الطحينة بالخضار

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

مكونات

  • ملعقة كبيرة سكر أبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • كيلو دقيق أبيض منخول.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • نصف كوب زيت نباتي.

كيف تستعد

  • نضع نصف كمية الدقيق في وعاء ثم نضيف الماء الساخن والسكر والخميرة والحليب البودرة.
  • قلبي جميع المكونات جيدًا ، غطيها واتركيها جانباً لمدة ربع ساعة حتى تتخمر.
  • نضيف باقي الدقيق عن طريق العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
  • تُقطع العجينة إلى كرات وتُفرّد وتشكل حسب الرغبة.

طريقة عمل عجينة لذيذة للفطائر والبيتزا

مكونات

  • كيلو دقيق أبيض منخول.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب زبادي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.

كيف تستعد

  • ضعي الخميرة والسكر في وعاء الخلط.
  • ثم يضاف السكر والماء الدافئ مع التحريك ويترك حتى يتخمر.
  • نضيف الدقيق المنخول مع إضافة الملح.
  • نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضيف البيض واللبن والخميرة أثناء العجن.
  • نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى ترتفع حتى تصبح جاهزة للتشكيل حسب الرغبة.

المعجنات لك

مكونات

  • نصف كيلو دقيق أبيض منخول.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة سريعة.
  • كوب ماء دافئ.

كيف تستعد

  • اخلطي الماء والخميرة في وعاء.
  • ثم أضيفي السكر والزيت والملح ، وحركي جميع المكونات معًا واتركيه لمدة عشر دقائق حتى يتخمر.
  • نضيف البيكنج بودر والدقيق ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة يسهل تشكيلها.
  • ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعتين حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
  • ثم تصبح العجينة جاهزة للتشكيل.

عجينة الزبادي الذهبي

مكونات

  • كوبين ونصف دقيق أبيض منخول.
  • كوب زبادي.
  • ملعقة كبيرة خميرة سريعة.
  • ربع كوب سكر أبيض.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

  • اخلطي الدقيق واللبن والخميرة والسكر والبيكنج بودر والزيت والحليب السائل والملح في وعاء بالخلاط الكهربائي.
  • حركي العجن حتى تعجن المكونات حتى نحصل على عجين جيد التكوين.
  • ضعي العجينة في وعاء ، غطيها بالقليل من الزيت واتركيها لترتفع لمدة نصف ساعة.
  • ثم يصبح جاهزًا للتشكيل والتعبئة.

عجينة الحليب

مكونات

  • كوبين من الطحين الأبيض.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة سريعة.
  • نصف كوب حليب.
  • · نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب ماء دافئ.

كيف تستعد

  • اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة والحليب في وعاء عميق.
  • ثم يضاف الزيت مع التحريك جيدا.
  • نضيف الماء أثناء العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر ويزداد حجمها.

العجين المثالي للفطائر

مكونات

  • كيلو طحين حلوى.
  • ربع كوب حليب بودرة.
  • ملعقة كبيرة خميرة سريعة.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوب حليب.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • كوب مصل اللبن.

كيف تستعد

  • اخلطي مسحوق الحليب والخميرة والملح والزيت مع مصل اللبن في وعاء الخلط.
  • نخلط المكونات جيداً ونعجن ونتركها تتخمر.
  • تقطع العجينة وتشكل حسب الرغبة.

طريقة سهلة وسريعة لعجن المعجنات بحشوات مختلفة

مكونات

الجزء الأول من العجين

  • كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة السريعة.
  • ربع كوب سكر أبيض.
  • ربع كوب زبادي.
  • ملعقة كبيرة زبدة طرية.
  • ربع كوب حليب سائل.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

المكونات في الجزء الثاني

  • ربع كوب حليب سائل.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كيلو حلوى منخل.
  • نصف كوب حليب بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
  • نصف كوب زيت نباتي.

لون الوجه

  • بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة صغيرة سمسم.
  • ملعقة صغيرة كمون.

كيف تستعد

  • في وعاء ، ضع المكونات في الخطوة الأولى ، واعجن واتركها لمدة عشر دقائق.
  • نضع المكونات في الخطوة الثانية في وعاء آخر بالإضافة إلى الزيت.
  • ثم نضيف إليها المكونات في الخطوة الأولى بالعجين ونضيف الزيت.
  • اعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • ضعيها على طاولة مغطاة بقليل من الدقيق ، غطيها بمنشفة مطبخ نظيفة واتركيها لترتفع لمدة عشر دقائق.
  • شكل حسب الرغبة بحشوات مختلفة.
  • اخفقي البيض جيدا مع الفانيليا والقهوة سريعة الذوبان.
  • تدهن العجينة وتزين بالسمسم و حبة البركة.
  • ضعيها في طبق الفرن واذهبي إلى الفرن حتى تنضج.

يمكنك الحصول على معلومات حول طريقة عمل سلطة السيزر مع الجمبري والموز والدجاج وقيمتها الغذائية ، انقر هنا: طريقة عمل سلطة السيزر بالروبيان والموز والدجاج وقيمتها الغذائية

عجينة قطنية

مكونات

  • كوبان من الماء.
  • نصف كوب زبادي.
  • بيضة.
  • كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة سريعة.
  • كيلو دقيق ابيض.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب زبدة طرية.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملح.

كيف تستعد

  • اخلطي الزبادي مع قليل من الملح والسكر والزيت في وعاء مع كوب من الماء.
  • ثم ضع القدر على النار وارفعه قبل أن يغلي.
  • نضيف البيضة وكوب من الطحين والنشا مع التحريك.
  • ثم نضيف الخميرة والبيكنج باودر ونقلب ونترك لمدة ربع ساعة حتى تتخمر.
  • في وعاء آخر نضيف نصف كوب دقيق مع كوب ماء ونضع الوعاء على النار مع التحريك حتى يتماسك الخليط.
  • أضف الخليط إلى الخليط السابق.
  • أضف ملعقة ملح إلى باقي الدقيق.
  • ثم نضيف الدقيق إلى الخليط السابق مع الاستمرار في العجن.
  • أضف الزبدة واستمر في العجن لمدة 20 دقيقة.
  • ثم نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتفع ، وبعد ذلك تصبح جاهزة للتشكيل.

في الختام نتمنى أن نكون قد تمكنا من تقديم محتوى جيد عن طريق صنع عجينة المعجنات بطرق بسيطة وسهلة يسهل تحضيرها في المنزل لحشرة بحشوات مختلفة وتقدم للأطفال على الفطور والعشاء وكذلك بالصحة والعافية -يجرى.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.