يعرض لكم الفنان نت الخضار المسموح بها في حمية الكيتو وكيفية اختيار الخضار المسموح بها في حمية الكيتو وفلفل وخضروات البروكلي ونبات الهليون وفطر الفطريات ونبات الكوسة وأوراق السبانخ وقرنبيط ونبات الفول وسلطة ونبات الثوم وخضروات الملفوف وخيار وكرة قدم ونبات الكرفس ونبات الطماطم ونبات الفجل ونبات منتفخ وباذنجان ونباتات الكرنب ونبات الخرشوف وأوراق الجرجير وعداد الكربوهيدرات الصافي و احذر الخضار التي تنمو تحت الأرض وافهم كميات التقديم.

تساعد الخضار المسموح بها في حمية الكيتو في الحصول على النتائج في وقت أسرع ، لأن حمية الكيتو قد أثبتت فعاليتها في التخلص من السمنة بطريقة آمنة وسهلة.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو يختلف عن النظام الغذائي التقليدي الذي اعتاد عليه الأفراد ، لذلك من خلال موقع الفنان نت سنتعرف على الخضروات التي يجب تناولها في نظام كيتو الغذائي.

الخضار المسموح بها في حمية الكيتو

الخضار المسموح بها في حمية الكيتو
الخضار المسموح بها في حمية الكيتو

تحتوي حمية الكيتو على أنواع مختلفة من الخضار التي يمكن تناولها ولن تؤثر سلباً على فاعلية النظام الغذائي التالي ، حيث تتمثل هذه الخضروات في الآتي:

اقرأ أيضًا: التوقف عن حمية الكيتو دون أي آثار جانبية أو الفنان نت الوزن

فلفل

يُطلق عليه أيضًا الفلفل الحلو ، وهو من أكثر الخضروات الصديقة للنظام الغذائي ، حيث يحتوي كوب الفلفل على حوالي 9 جرامات من الكربوهيدرات و 3 جرامات من الألياف.

بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تسمى الكاروتينات ، والتي تقلل الالتهاب في الجسم ، وتقلل من الإصابة بالسرطان وتمنع أكسدة الكوليسترول والدهون.

حيث يوفر الفلفل حوالي 93 في المائة من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين أ وفيتامين سي.

خضروات البروكلي

البروكلي نبات من الفصيلة الصليبية. يحتوي كوب واحد من البروكلي على حوالي 6 جرامات من الكربوهيدرات و 2 جرام من الألياف الطبيعية. بالإضافة إلى أنه يقلل من مقاومة الجسم للأنسولين لدى مرضى السكري من النوع 2.

كما أنه يقي الجسم من أنواع مختلفة من السرطانات ، مثل سرطان البروستاتا ، حيث أنه يمد الجسم بأكثر من 100 في المائة من احتياجاته اليومية من فيتامينات سي وك.

نبات الهليون

الهليون مصدر غني بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك ، بالإضافة إلى ذلك أشارت العديد من الدراسات إلى قدرته على وقف نمو الأورام السرطانية ، وكذلك حماية الدماغ والتحكم في مستويات القلق ، لذلك فهو من أهم الخضار المسموح بها في حمية الكيتو.

يحتوي كوب كامل من الهليون المطبوخ على 8 جرامات من الكربوهيدرات و 4 جرامات من الألياف الغذائية.

فطر الفطريات

يحتوي الفطر على كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات ، ويحتوي الكوب منها على حوالي 2 جرام ، بالإضافة إلى جرام واحد من الألياف ، فهو غني بمضادات الأكسدة والالتهابات.

نبات الكوسة

تعتبر الكوسة من أكثر أنواع الخضروات المسموحة والمفضلة في حمية الكيتو ، حيث يحتوي كوب منها غير مطبوخ على أربعة جرامات من الكربوهيدرات وجرام واحد من الألياف ، بالإضافة إلى كونها غنية بفيتامين سي ، حيث توفر حوالي 34 بالمائة. من احتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين.

أوراق السبانخ

تحتوي أوراق السبانخ على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، لذلك فهي من الخضروات المسموح بها في حمية الكيتو ، حيث تعمل على تقليل مخاطر تلف الحمض النووي ، وتقوية صحة القلب ، وتحمي العينين من التنكس البقعي أو إعتام عدسة العين.

يحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخة على حوالي 7 جرامات من الكربوهيدرات وأربعة جرامات من الألياف ، بينما تحتوي السبانخ النيئة على جرام واحد من كل كربوهيدرات وألياف غذائية.

كوب من أوراق السبانخ يمنح الجسم عشرة أضعاف حاجته اليومية من فيتامين ك.

اقرئي ايضا: نظام الكيتو الغذائي سالي فؤاد وما هي النصائح السبع التي اطلقتها

قرنبيط

وهي من الخضروات الأكثر شيوعًا التي لا تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وتتميز بطعمها اللذيذ ، ويمكن تناولها كبديل للبطاطس أو الأرز ، لأن كل كوب من القرنبيط يحتوي على 5 جرامات من الكربوهيدرات ، و 3 جرامات من الألياف.

بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ك ، وفيتامين ج ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ويقي من أنواع السرطان المختلفة.

نبات الفول

تنتمي البقوليات إلى البقوليات ، على الرغم من احتوائها على نسبة صغيرة من الكربوهيدرات مقارنة بأنواع البقوليات الأخرى ، لذا فهي من بين الخضار المسموح بها في نظام كيتو الغذائي ، حيث يحتوي كوب الفاصوليا المطبوخة على 10 جرامات من الكربوهيدرات وأربعة جرامات من الألياف.

بالإضافة إلى أنه غني بالكلوروفيل الذي يقي الجسم من السرطان ، بالإضافة إلى احتوائه على الكاروتينات التي تعمل على تحسين وظائف المخ في الشيخوخة.

سلطة

من أكثر الخضروات التي يمكن تناولها في نظام الكيتو دايت ، حيث يحتوي كوب واحد منها على 2 جرام من الكربوهيدرات وجرام واحد من الألياف.

بالإضافة إلى أنها غنية بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك مما يقلل من نسبة الهوموسيستين مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

نبات الثوم

يُسمح بالثوم في نظام كيتو الغذائي قليلًا ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، حيث يحتوي فص ثوم يزن 3 جرام على جرام واحد من الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى احتواء الثوم على مضادات الأكسدة والالتهابات ، مما يفيد الجسم في التخلص منها. للعديد من الأمراض.

خضروات الملفوف

يحتوي الملفوف على قيمة غذائية عالية ، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المزمنة المختلفة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني ، بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم.

كوب واحد من الكرنب يحتوي على 7 جرامات من الكربوهيدرات وجرام واحد من الألياف.

خيار

وهي من أفضل الخضروات في نظام كيتو الغذائي لاحتوائها على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات. كوب واحد منه مقطع يحتوي على 4 جرامات من الكربوهيدرات وأقل من جرام من الألياف ، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للسرطان والالتهابات.

كرة قدم

وهو نوع من الخضروات الصليبية مثل البروكلي ، ويحتوي كوب من البروكلي المطبوخ على 6 جرامات من الكربوهيدرات و 2 جرام من الألياف ويمد الجسم بـ 80 في المائة من احتياجات الجسم من فيتامين سي وفيتامين ك.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من الدراسات التي أظهرت أن تناول هذه البراعم بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، مثل سرطان القولون.

نبات الكرفس

يحتوي الكرفس على كمية قليلة من الكربوهيدرات القابلة للهضم ، ويحتوي كوب من الكرفس المفروم على 3 جرامات من الكربوهيدرات و 2 جرام من الألياف.

يعتبر الكرفس مصدر غني جدا بفيتامين K الذي يمد الجسم بـ 37 بالمائة من احتياجاته اليومية من هذا الفيتامين ، كما أنه يحتوي على مادة اللوتولين وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، لذلك فهو من الخضروات المسموح بدخولها. كيتو دايت.

نبات الطماطم

من بين الخضار المسموح بها في حمية الكيتو ، يحتوي كوب واحد من الطماطم على 6 جرامات من الكربوهيدرات و 2 جرام من الألياف.

بالإضافة إلى أن الطماطم غنية بأنواع مختلفة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين ج ، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يخفض مستويات ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

تحتوي الطماطم أيضًا على مادة الليكوبين ، التي لها خصائص قوية مضادة للأكسدة وتقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.

اقرأ أيضًا: هل يمكنك اتباع حمية الكيتو لمدة شهر ؟!

نبات الفجل

يمتلك الفجل طعمًا حادًا ومميزًا ، حيث يحتوي كوب منه على 4 جرامات من الكربوهيدرات ، و 2 جرامًا من الألياف ، بالإضافة إلى أنه غني بفيتامين سي ويمنح الجسم 29 في المائة من احتياجاته اليومية.

يعمل الفجل على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي بعد دخول سن اليأس ، عند انقطاع الدورة الشهرية ، عن طريق تعديل طريقة تلقي الجسم للإستروجين.

نبات منتفخ

البصل من الخضروات المتوفرة في رجيم الكيتو ، ويستخدم بكميات قليلة في الوجبات لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات بالإضافة إلى مذاقه القوي ورائحته الجذابة ، لأن كوب شرائح البصل يحتوي على 6 جرام. من الكربوهيدرات وجرام واحد من الألياف.

بالإضافة إلى أنه يحتوي على مادة الكيرسيتين ، وهي مادة مضادة للأكسدة تقلل من ارتفاع ضغط الدم ، ووجدت دراسة لمجموعة من النساء البدينات المصابات بمتلازمة تكيس المبايض أنه بعد تناول البصل ، انخفضت مستويات الكوليسترول في الدم.

باذنجان

وهي من الخضروات المسموح بها في نظام الكيتو دايت ، حيث تستخدم بكثرة في الأطباق الإيطالية والآسيوية ، ويحتوي كوب الباذنجان على 8 جرامات من الكربوهيدرات و 2 جرام من الألياف.

بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن المختلفة التي يحتويها ، والتي تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية ، ومضادات الأكسدة التي تحتويها تحارب الجذور الحرة وتمنع الإجهاد التأكسدي بحيث يقوم الإنسان بذلك. لا يصاب بالسرطان.

نباتات الكرنب

الملفوف هو أحد الخضروات المسموح بها في نظام كيتو الغذائي. وهو نبات صليبي ويساعد الجسم على تجنب أنواع مختلفة من السرطان ، مثل سرطان المريء وسرطان المعدة. كوب واحد منه يحتوي على 5 جرامات من الكربوهيدرات و 3 جرامات من الألياف.

كما أنه يمد الجسم بـ 54 في المائة من احتياجاته اليومية من فيتامين سي و 85 في المائة من احتياجاته اليومية من فيتامين ك.

نبات الخرشوف

يحتوي الخرشوف على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، لذلك فهو من الخضروات المسموح بها في نظام الكيتو الغذائي ، ويحتوي الخرشوف 120 جرام على 14 جرامًا من الكربوهيدرات و 10 جرامًا من الألياف.

بالإضافة إلى احتوائه على نوع من الألياف يسمى إينولين ، يغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء ، ويعمل على حماية القلب والأوعية الدموية وتحسين وظائفها.

أوراق الجرجير

يحتوي الجرجير على نسبة عالية من حمض الفوليك والبوتاسيوم ، حيث يحتوي كوب من أوراق الجرجير على أقل من جرام واحد من الكربوهيدرات ، لذلك يمكن إضافته إلى السلطات مع جميع أنواع الخضار المسموح بها في نظام الكيتو دايت.

كيفية اختيار الخضار المسموح بها في حمية الكيتو

كيفية اختيار الخضار المسموح بها في حمية الكيتو
كيفية اختيار الخضار المسموح بها في حمية الكيتو

هناك طريقة يمكن تحديدها من خلال تحديد الخضار المسموح بها في الكيتو دايت ، حيث يجب الحفاظ على النسبة المئوية المسموح بها من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية للنظام لتحقيق النتيجة المرجوة ، وتكون الطريقة في الأسطر التالية:

عداد الكربوهيدرات الصافي

تحتاج إلى عمل مجموعة من الحسابات حيث يجب أن تأكل 20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا ، وتقسيمها إلى خمس وجبات ، لذلك يجب استخدام الخضروات التي تحتوي على 4 جرام من الكربوهيدرات.

احذر الخضار التي تنمو تحت الأرض

قاعدة أخرى إذا كانت الخضروات تنمو على الأرض (الخس ، السبانخ) قد تكون منخفضة الكربوهيدرات وصديقة للكيتو ، وإذا نمت أحدهم تحت الأرض (الجزر ، البطاطس ، البطاطا الحلوة ، الفجل) ، فقد ترغب في التحقق مرة أخرى من تناول الكربوهيدرات.

الخضار التي تنمو تحت الأرض تسمى “الدرنات” ، وهي معروفة بنشاها العالي والكربوهيدرات العالية.

اقرأ أيضًا: هل الزبادي مسموح به في الكيتو دايت؟

افهم كميات التقديم

توضح الأطعمة المدرجة أدناه قيمتها الغذائية ، صافي الكربوهيدرات لكل 100 جرام ، حيث تختلف كمية 100 جرام للأطعمة المختلفة ذات الكربوهيدرات المنخفضة ، على سبيل المثال ، 100 جرام تساوي تقريبًا:

  • 1 طماطم متوسطة.
  • كوب من الخضار الورقية النيئة مثل السبانخ أو الخس.
  • 1/4 كوب من الخضار البرتقالية أو الخضراء المطبوخة (مثل البروكلي أو الجزر أو اليقطين)
  • الخضار شبه المحمصة مثل البطاطا الحلوة.

إذا كان 100 جرام من البطاطا الحلوة تحتوي على 17 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية ، فقد ترغب في تناولها مع الزبدة العضوية ، لكن تناول نصف الفاكهة فقط.

وذلك لأن تناول حبة بطاطا حلوة كاملة يضاعف صافي الكربوهيدرات لديك إلى 34 جرامًا ، وهو أكثر من الحصة الغذائية اليومية.

تساعد معرفة الخضار المسموح بها في نظام كيتو الغذائي الشخص على تحديد قائمة طعامه الخاصة لهذا اليوم ، دون الشعور بأنه يتبع أي نظام غذائي.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.