يعرض لكم الفنان نت طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن وطريقة عمل الدجاج المشوي بالزبادي وطريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم وطريقة عمل الدجاج المشوي بالبصل في الفرن وطريقة عمل الدجاج المشوي نجلاء الشرشبي وطريقة عمل دجاج مشوي للشيف علاء الشربيني وطريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم كمخازن وطريقة عمل الدجاج المشوي وصفة بسيطة وطريقة عمل الدجاج المشوي شيف الشربيني وطريقة عمل الدجاج المشوي ببهارات هاتي ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد.
هكذا يعمل الدجاج المشوي ، الدجاج المشوي من أسهل وألذ طرق طهي الدجاج ، حيث يعتبر الدجاج المشوي في الفرن من أهم الوجبات وأكثرها شعبية على الإطلاق في المطاعم. من خلال المقال التالي طرق مختلفة لطهي الدجاج المشوي.
محتويات هذا المقال
طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن
مكونات
- دجاج.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملاعق كبيرة بهارات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة خردل.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- فلفل اخضر حلو.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- بصلة
- 2 جزر.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
كيف تستعد
- اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والخل والبهارات في وعاء.
- ثم يضاف الكمون والملح والفلفل والكركم والثوم والزنجبيل.
- تخلط جميع المكونات وتتبل الدجاج من الداخل إلى الخارج.
- نقطع البصل إلى قطع ونضعها في الدجاج.
- نقطع الفلفل والجزر والبطاطس إلى مكعبات صغيرة ويوضع جزء من التتبيلة على الخضار.
- نضع الخضار في طبق الفرن ونضع الدجاج فوقها.
- نضع الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ، حتى يصبح طريًا ويحمر.
- ضعيها في طبق التقديم وقدميها مع الحناء والشفاه.
يمكنك التعرف على طريقة عمل الملوخية المصرية بالجمبري والدجاج واللحوم والأرانب ، انقر هنا: كيفية عمل ملوخية مصرية بالجمبري والدجاج واللحوم والأرانب
طريقة عمل الدجاج المشوي بالزبادي
مكونات
- دجاج.
- أربع شرائح طماطم.
- 3 بصل مقطع.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة كل من الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والزنجبيل والزعتر الجاف والكمون.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة خل.
- كوب زبادي.
كيف تستعد
- ضعي الطماطم والبصل واللبن والثوم في وعاء الخلط.
- نخلط جميع المكونات جيداً ثم نضيف الخل والزيت.
- انقع الدجاج جيدًا واتركه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- ضعي الدجاج في طبق فرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.
- ضع في طبق التقديم مع الأرز والخضروات وكذلك الصحة والعافية.
طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم
مكونات
- دجاج.
- 1 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل أسود ، كزبرة جافة و بابريكا.
- ملعقة صغيرة بهار دجاج.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران.
- أربع بصل.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- ربع كوب عصير ليمون.
- نصف كوب صلصة حارة.
كيف تستعد
- في وعاء ، نضيف جميع البهارات مع الصلصة الحارة ونقلب.
- ثم يضاف البصل والثوم ويقلب.
- ثم نضيف الخل وعصير الليمون ونخلط جميع المكونات جيدا.
- انقع الدجاج جيدًا واتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- ضعي الدجاج على السيخ وضعيه على الشواية على الفحم.
- اقلب الدجاج طوال الوقت حتى لا يحترق وينضج من جميع الجهات.
طريقة عمل الدجاج المشوي بالبصل في الفرن
مكونات
- قطع الدجاج إلى أربع قطع.
- كوب من الطماطم المبشورة.
- بصل مقطع.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة هيل.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
كيف تستعد
- اخلطي البصل بالملح والفلفل الأسود والهيل.
- الدجاج محشو بالخيط.
- نضع الدجاج في طبق الفرن ونضيف الطماطم المبشورة.
- ضعي الطبق في الفرن حتى ينضج تمامًا لمدة ساعة تقريبًا.
- تقدم في أطباق التقديم ، هنا والشفاه.
طريقة عمل الدجاج المشوي نجلاء الشرشبي
مكونات
- دجاج.
- ملعقة زيت.
- بصل مبشور.
- ملعقة كبيرة إكليل الجبل والزعتر والصلصة الحارة.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- 2 ملاعق كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- كوب زبادي.
كيف تستعد
- اعصروا البصل المفروم وخذوا البصل.
- اخلطي ماء البصل مع الزبادي وعصير الليمون.
- ثم يخلط البصل والملح والفلفل ويضاف إلى خليط الزبادي.
- ثم يضاف الفلفل الحار وإكليل الجبل والزعتر والكمون.
- انقع الدجاج جيدًا واتركه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- نضعها في طبق الفرن ونشحمها بالزيت ونضعها في الفرن حتى تنضج تماماً.
لا تفوتوا تعلم كيفية صنع السجق الشرقي بسهولة ، اضغط هنا: كيفية صنع السجق الشرقي بسهولة
طريقة عمل دجاج مشوي للشيف علاء الشربيني
مكونات
- قطع الدجاج إلى أربع قطع.
- ملعقة كبيرة من ماء البصل.
- نصف كوب عصير طماطم.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر وجوزة الطيب.
- ملعقة زيت نباتي
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
كيف تستعد
- اخلطي ماء البصل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبهارات والزعتر وجوزة الطيب والزيت والخل.
- قلّبي المزيج جيدًا وضعي قطع الدجاج في التتبيلة.
- ضعي الدجاج في التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين.
- توضع قطع الدجاج على الشواية الكهربائية مع التحريك حتى تنضج تمامًا.
- قدمي قطع الدجاج الساخنة مع الخبز البلدي والسلطات والبلحانة والشفاء.
طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم كمخازن
مكونات
- دجاجة كاملة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- نصف كوب ماء.
- 2 ملاعق كبيرة خل أبيض.
- مكعبات مرقة الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- 2 حبة ممزقة.
- أربع شرائح طماطم.
- ملعقة صغيرة بهارات محمصة.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب صغيرة.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- نضع الماء والكمون في وعاء الخلط والبصل المبشور ونخلط المكونات جيداً.
- ثم تضاف الطماطم المفرومة بالملح والفلفل الأسود والخل.
- اخلطي المكونات ثم أضيفي الزيت والكزبرة الجافة وجوزة الطيب وتوابل الشواء واخفقي المكونات جيدًا مرة أخرى.
- يُضاف المزيج إلى الدجاج ويُتبل بالداخل والخارج وتحت الجلد ويُترك لمدة ست ساعات في الثلاجة.
- ضعي الدجاج في السيخ وقم بإرضاعه على الجمر مع التحريك حتى ينضج.
- نضع الفحم في ورق الألمنيوم ونضيف إليه ملعقة من السمن ونغطي الدجاج بالفحم حتى تفوح منه رائحة الشواء.
- الدجاج المشوي يقدم في طبق تقديم مع الخبز البلدي والسلطات والبلحانة والشفا.
طريقة عمل الدجاج المشوي وصفة بسيطة
مكونات
- دجاجة كاملة
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة زعتر جاف.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
كيف تستعد
- امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا في وعاء عميق.
- ثم نضع الدجاج في التتبيلة ونضع التتبيلة بالداخل والخارج وتحت الجلد.
- دع الدجاج يقف في التتبيلة لمدة ست ساعات في الثلاجة.
- ضعي الدجاج في صينية الخبز لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا ويتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب.
- تقدم ساخنة مع بطاطا مقلية ، بلاه وشيفا.
طريقة عمل الدجاج المشوي شيف الشربيني
مكونات
- دجاجة كاملة.
- كوب زبادي.
- حبة البصل.
- ملعقة قرفة
- ملح وفلفل أسود.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- كركديه.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
كيف تستعد
- تمت إزالة الدجاجة تمامًا من العظم.
- في وعاء نضيف البصل وصلصة الطماطم والثوم واللبن والقرفة والملح والفلفل والزيت.
- تخلط جميع المكونات جيدا.
- ضعي عصير الكركديه على الدجاج.
- ثم نضيف خليط التتبيلة إلى الدجاج.
- نضع الدجاج في صحن الفرن حتى يصبح لونه أحمر وهنا والشفاه.
يمكنك التعرف على طريقة عمل الفطيرة التركية باللحم المفروم والدجاج والجبن والقشطة والعسل اضغط هنا: طريقة عمل الفطيرة التركية باللحم المفروم والدجاج والجبن والقشطة والعسل
طريقة عمل الدجاج المشوي ببهارات هاتي
مكونات
- تزن الدجاجة كيلو ونصف.
- كوب ماء البصل.
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب زيت.
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل حار
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
كيف تستعد
- في وعاء ، اخلطي ماء البصل مع الملح والفلفل وقلّبي جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا.
- نضيف باقي البهارات مع التحريك ونضيف الدجاج الى التتبيلة.
- ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- نضع الدجاج في طبق الفرن ونغطيه بورق الألمنيوم.
- ندخل الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ، حتى يصبح الوجه طريًا وأحمر.
أخيرًا ، تعلمنا طرقًا وخطوات مختلفة لطهي الدجاج المشوي على الفحم ، كما هو الحال في المتاجر ، وطرق شوي الدجاج في الفرن ، بصحة وعافية.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.
