يعرض لكم الفنان نت كيف تأكل بذور الكتان وبذور الكتان المطحونة لها فوائد صحية أكثر من بذور الكتان الكاملة و بذور الكتان بدلًا من البيض وما هي افضل طريقة لتخزين بذور الكتان؟ وما هي عيوب تناول بذور الكتان؟.
تختلف طريقة تناول بذور الكتان عند بعض الأشخاص ، فنجد أن من يستخدمها يضيف ملعقة كبيرة إلى الزبادي لأنها تساعد على تحسين الجهاز الهضمي وتعمل على تخفيف وتقليل الإمساك ، وهناك من يضيفونه أيضًا إلى المايونيز أو إكسبرس هو – هي. مع الخردل لعمل شطيرة ، ويجب أن يتم تناولها مع وجبة الإفطار في الصباح على مشروبات ساخنة أو باردة لما لها من فوائد عديدة مفيدة وقيمة للجسم ، لذلك سنشرح بالتفصيل في هذا المقال كيفية تناول بذور الكتان عبر موقع الفنان نت.
محتويات هذا المقال
كيف تأكل بذور الكتان
طريقة تناول بذور الكتان يمكن أن تؤكل على شكل بذور كاملة أو بعد طحنها ، وهناك عدة طرق لتناولها منها:
- نضيف ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة إلى حبوب الإفطار الساخنة أو الباردة.
- نضيف ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة إلى المايونيز عندما نصنع الساندويتش.
- امزج 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان في وعاء مع 8 علب من اللبن.
- نضع بذور الكتان في جميع المعجنات مثل المعجنات والكعك والفطائر والخبز والمعكرونة ، مع العلم أن بذور الكتان مطحونة.
- يمكن استخدام بذور الكتان بدلاً من الدهون عند صنع المعجنات يجب استبدال كوب ونصف من بذور الكتان المطحونة بنصف كوب من السمن ، ويمكن لبذور الكتان تحميص المعجنات بشكل أسرع.
بالطبع هذا يتعلق بجميع البذور التي تحتوي على ألياف أخرى ، ويجب أن نتناول بذور الكتان المطحونة مع جميع أنواع السوائل ، ولا يجب تناولها مع الأدوية عن طريق الفم ، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية.
»نوصي أيضًا بقراءة: فوائد بذور الكتان لفقدان الوزن بالزبادي
بذور الكتان المطحونة لها فوائد صحية أكثر من بذور الكتان الكاملة
- أوصى خبراء الصناعة بأن بذور الكتان المطحونة يمكن أن تحل محل بذور الكتان الكاملة ، في حين أن التربة سهلة الاستخدام للذوبان.
- أما بذور الكتان فهي تمر عبر الأمعاء دون هضمها لأنها كاملة ، مما يعني أننا لا نستطيع الاستفادة منها لأنها كاملة.
- تتمتع بذور الكتان بالعديد من الفوائد الصحية ، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف والأوميغا 3 والأحماض الدهنية ، كما تحتوي على مواد كيميائية نباتية تسمى قشور.
- ملعقة واحدة من بذور الكتان تساوي سبعة جرامات من البذور المطحونة ، وتحتوي أيضًا على جرامين من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، مثل ما يحتويه أوميجا 3. عندما يتعلق الأمر بالألياف الغذائية ، فهو يحتوي على 2 جرام ، وعندما يتعلق الأمر بالسعرات الحرارية فهو يحتوي على 37 سعرًا حراريًا.
- يشيع استخدام بذور الكتان لأنها تحسن صحة الجهاز الهضمي ، كما تساعد في تقليل الإمساك ، كما أن بذور الكتان تقلل نسبة الكوليسترول في الدم وتخفضه.
- تساعد بذور الكتان أيضًا في تقليل مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، أي أنه ضار ، ويمكن أن يساعد ذلك في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- عند شراء بذور الكتان يجب شراؤها بكميات كبيرة حتى نتمكن من تنظيفها وطحنها في المنزل لضمان نظافتها وطحنها بطريقة صحيحة وصحيحة ويجب طحنها بمطحنة خاصة بنا.
- إذا لم تكن موجودة ، فيمكن طحنها في مطحنة قهوة ، أو معالج طعام حتى يتم طحن الغلاف الخارجي لبذور الكتان لأنها صلبة جدًا وجافة ، وهذا سوف يعرض حمض ألفا لينولينيك ، أو SDG لفترة وجيزة جدًا ، للأكسدة.
- يجب أن نعلم أن طحن بذور الكتان هو عملية مهمة للغاية للاستفادة من المركبات الموجودة فيه ، أما بالنسبة لحمض اللينولينيك فهو أكثر تواجدًا عند وجود بذور الكتان على شكل زيت.
بذور الكتان بدلًا من البيض
قد يحتاج الكثير من الناس إلى تجنب البيض لأنهم يعانون من الحساسية تجاهه ، أو لأسباب أخرى غير ذلك ، ومن بدائل البيض بذور الكتان المطحونة.
لذلك ، في بعض الأطعمة التي تتطلب البيض ، يمكننا استبدالها ببذور الكتان المطحونة واعتبارها وسيلة مساعدة للربط.
لذلك يمكننا خلط ملعقة كبيرة من بذور الكتان ، مع 3 ملاعق كبيرة من الماء ، ثم تركها لمدة دقيقتين على الأقل حتى يصبح الخليط مثل قوام الهلام ، ثم نضيف الخليط إلى الطبق كما نفعل مع بيض.
ما هي افضل طريقة لتخزين بذور الكتان؟
الطريقة الصحيحة لتخزين بذور الكتان الكاملة هي وضعها بشكل طبيعي ووضعها لمدة تصل إلى عشرة أشهر دون إتلاف أو فقدان أي من مكوناتها بسبب سوء التخزين.
ومع ذلك ، إذا كان هناك خطأ في طريقة التخزين وكانت الطريقة غير مناسبة للموقع ، فيجب تخزينها مجمدة تمامًا.
نحافظ عليها طازجة ويمكن سحقها عند استخدامها ويجب تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق ومظلمة ، لمدة 30 يومًا على الأقل.
»كما ننصح بقراءة: بذور الكتان لإنقاص الوزن 25 كيلو جرام وفوائدها وكيف تساعد بذور الكتان على إنقاص الوزن؟
ما هي عيوب تناول بذور الكتان؟
- لا توجد آثار جانبية تسببها بذور الكتان عند استخدامها ، لذلك نعلم أنه من المضر تناول كل شيء بكميات ، لأن بذور الكتان تحتوي على ملينات ، وإذا تم تناول كمية دون شرب كميات كبيرة من الماء ، فهناك خطر حدوث إمساك أو مشاكل. . يزيد من انسداد الأمعاء.
- هذا سبب نادر وننصح النساء بعدم تناوله أثناء الحمل والرضاعة ويجب استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من الأعشاب.
- يجب أن ننصح بعض الأشخاص الذين قد يعانون من تضيق المريء ، ويجب أيضًا أن ننصح بعض المرضى الذين يعانون من التهابات الأمعاء والمعدة بعدم استخدامه.
- نحتاج إلى معرفة أن كيفية تناول بذور الكتان يمكن أن تؤثر على معدل امتصاص الدواء في الجسم ، إذا تم تناولها وقت العلاج ، ويجب الحرص على عدم تناولها بشكل غير كامل ، لأنها تحتوي على مركبات ضارة جدًا بالصحة. .
- يجب على بعض الأشخاص الذين يعانون من أمراض السكر والغدة الدرقية والتخثر استشارة الطبيب قبل استخدام بذور الكتان.
»نوصي أيضًا بقراءة: فوائد بذور الكتان للبشرة وكيفية صنع أقنعة الجلد من بذور الكتان
نود أن نفيدك وإنا في تقديم معلومات مفيدة وقيمة حول كيفية تناول بذور الكتان وأي نوعين أكثر فائدة ، بذور الكتان المطحونة أو الكاملة بالإضافة إلى استخدام بذور الكتان.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.
