يعرض لكم الفنان نت طريقة عمل متبل الباذنجان وباذنجان متبل باللبن ومتبل الباذنجان بالرمان و باذنجان متبل بالطماطم ومتبل باذنجان باللحم ومتبل باذنجان مقلي وباذنجان مقلي وتحضيره وطريقة تحضير متبل باذنجان وطريقة تحضير غموس الباذنجان بالزبادي والباذنجان متبل بالرمان وطريقة تحضيره و باذنجان متبل بالطماطم وطريقة تحضيره وباذنجان متبل باللحم وطريقة تحضيره.

طريقة صنع متبل الباذنجان ليست صعبة على الإطلاق ، حيث أن متبل الباذنجان من أشهى الأطباق التي يتوق إليها البعض باستمرار ، ومن تلك الأطعمة التي لها مذاق جيد دون غيرها.

طريقة عمل متبل الباذنجان

يسأل المتابعون باستمرار عن طرق مختلفة لصنع متبل الباذنجان ، وهي طريقة سهلة للعمل ، والمكونات الضرورية هي كالتالي:

  • 2 باذنجان.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • عدد 1 عصير ليموناضة.
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي.
  • 2 فص ثوم معصور.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 4 ملاعق كبيرة طحينة.

إقرئي أيضا: طريقة عمل المتبل كما في المطاعم بدون طحينة وباذنجان مقلي

طريقة تحضير متبل باذنجان

لكل وصفة طريقة تحضير خاصة بها تختلف عن غيرها ، وتكون الطريقة كالتالي:

  1. يجب عمل شقوق في الباذنجان بسكين أو شوكة ثم وضعها في الفرن للشوي ، أو يمكنك وضعها على نار عادية.
  2. بعد شوي الباذنجان ، قشره جيدًا ، ثم ضعه في وعاء مناسب ثم اسكب كمية قليلة من عصير الليمون.
  3. اهرسي الباذنجان جيداً حتى يصبح طرياً قليلاً ثم أضيفي البهارات الخاصة به وهي الملح والثوم والطحينة والزيت وباقي عصير الليمون والزبادي.
  4. امزج كل هذا حتى يمتزج جيدًا.
  5. نضع المزيج في طبق التقديم ويقدم.

باذنجان متبل باللبن

هناك طرق عديدة لعمل متبل الباذنجان ، ومن هذه الطرق صنع متبل الباذنجان بالزبادي ، وهو من الأطباق الجانبية الشهيرة المعروضة على المائدة ، والمكونات هي:

  • 2 حبة باذنجان كبيرة.
  • 1 بصلة متوسطة.
  • 170 جرام من الزبادي.
  • 2 ملاعق كبيرة طحينة.
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً.
  • نصف فلفل أحمر.
  • فصوص ثوم مفرومة ناعما.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الجوز المفروم من السكين.
  • يتم عصر عصير الليمون (يضاف حسب الرغبة).
  • ضع زيت الزيتون للتزيين حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الباذنجان المقلي والفوائد الرئيسية للباذنجان

طريقة تحضير غموس الباذنجان بالزبادي

سنعرض أفضل طريقة لتحضير متبل الباذنجان بالزبادي:

  1. نقوم بشوي الباذنجان مع الفلفل الأحمر والبصل ، كل نوع على حدة في الفرن ، أو يمكن شويها على نار خفيفة.
  2. عندما يشوى ، خذ الباذنجان وقشره واقطعه جيدًا بالسكين.
  3. نفرم الفلفل ناعما.
  4. نفرم البصل ناعما.
  5. ثم نضع في وعاء بعض الثوم والجوز والملح والبقدونس.
  6. نصب عصير الليمون والزبادي والطحينة.
  7. اخلطي الثوم والجوز والملح والبقدونس وعصير الليمون والطحينة واللبن.
  8. أضيفي الباذنجان والفلفل والبصل إلى الخليط واخلطيهم قليلاً
  9. نضع المزيج في وعاء ونضيف زيت الزيتون والبقدونس للتزيين (حسب الرغبة).

متبل الباذنجان بالرمان

كثير من الناس أضافوا الرمان إلى مطبخهم اليومي كثيرًا ، وذلك لما يحتويه من فوائد عديدة بالإضافة إلى مذاق خاص ولذيذ. المكونات اللازمة لصنع بهارات الباذنجان بالرمان هي:

  • 1 باذنجان كبير.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 ملاعق كبيرة طحينة.
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من بذور الرمان.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • فصوص ثوم مهروسة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الباذنجان المحشي وكيفية عمل البرغل الباذنجان

الباذنجان متبل بالرمان وطريقة تحضيره

يعتبر متبل الرمان من الأطعمة ذات الفوائد الكبيرة والمذاق اللذيذ ، وطريقة تحضيره هي:

  1. نغسل الباذنجان جيداً ونصنع فيه تجاويف ونضعه في الفرن أو على نار هادئة حتى يستوي ، ثم نتركه يبرد قليلاً.
  2. اخلطي الزبادي والطحينة وزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون في وعاء وضعيه جانبًا.
  3. نخرج قشر الباذنجان من الباذنجان ويقطع في وعاء ويهرس جيدا.
  4. نضيف الخليط الذي طبقناه على الباذنجان ونخلطهم معا ونخلط جيدا.
  5. نضع المزيج في طبق التقديم ونضع حبات الرمان عليه لتزينه.

باذنجان متبل بالطماطم

يعد نقع الباذنجان بالطماطم من أقل الطرق شيوعًا ، ولكن هناك من يستخدمه ويعتبر أفضل طريقة بالنسبة لهم ، ومكونات نقع الباذنجان بالطماطم هي:

  • 2 حبة باذنجان كبيرة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • حبة طماطم كبيرة مفرومة.
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

باذنجان متبل بالطماطم وطريقة تحضيره

يتم عمل تتبيلة الباذنجان بالطماطم كالتالي:

  1. يُغسل الباذنجان جيدًا ثم يشوى في الفرن أو على نار خفيفة ، ثم يُرفع القشر ويوضع في وعاء ويقطع جيدًا.
  2. ثم اخلطيها مع الطماطم المفرومة
  3. أضف الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون إلى الخليط حتى يمتزج
  4. ضعي المزيج في طبق التقديم وضعيه بجانب الطعام

متبل باذنجان باللحم

تختلف طرق صنع متبل الباذنجان. يوجد متبل باذنجان مع الزبادي والرمان واللحوم وغيرها. سنوضح لك كيفية تحضير متبل الباذنجان باللحم والذي يحتوي على المكونات التالية:

  • 1 باذنجان كبير.
  • 4 فصوص من الثوم المهروس.
  • 5 ملاعق كبيرة زبادي.

مكونات اللحوم

  • كيلو لحم مفروم.
  • 2 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.

باذنجان متبل باللحم وطريقة تحضيره

مرق الباذنجان باللحم يتميز بخفته وطعمه المختلف. طريقة الطهي هي:

  1. بالنسبة للباذنجان ، نقطع الباذنجان ونخلطه مع الثوم المهروس واللبن.
  2. يصنع اللحم بوضعه في الزبدة المذابة على النار وقليها بقليل من الملح ثم نضع الطماطم المفرومة عليها.
  3. يوضع مزيج الباذنجان في طبق التقديم ، ثم يوضع عليه خليط اللحم ، يوزع على سطح الطبق ، ثم يقدم الطبق بجانب الطعام.

متبل باذنجان مقلي

يتم تقديم متبل الباذنجان المقلي على مائدة الطعام كمقبلات يستخدمه كثير من الناس.

  • 3 باذنجان متوسط ​​الحجم.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • أضف الملح حسب الرغبة.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
  • نصف كوب زبادي.
  • ربع كوب طحينة.

باذنجان مقلي وتحضيره

باذنجان مقلي وتحضيره
باذنجان مقلي وتحضيره

طريقة تحضير وتقديم متبل الباذنجان المقلي من أسهل طرق تحضيره مع الطعام ، وطريقة تحضيره هي:

  1. ضعي الزيت النباتي في قدر وسخنيها.
  2. تقلى شرائح الباذنجان بالزيت وعندما يتغير لونها إلى اللون الذهبي وتنضج ، صفيها من الزيت وضعيها في طبق.
  3. نضع الباذنجان المقلي في الخلاط.
  4. نضيف الطحينة والثوم واللبن والملح وعصير الليمون ونخلطهم في الخلاط.
  5. نضع الباذنجان المقلي المتبل في طبق التقديم ويمكن إضافة النعناع أو الزيت للتزيين (حسب الرغبة).

في هذا الموضوع أوضحنا لكم كيفية صنع متبل الباذنجان بأشهر الطرق التي يمكن تقديمها سواء كان بجانب الطعام أو كوجبة رئيسية ونأمل أن نكون قد ساعدناك.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.