يعرض لكم الفنان نت طريقة عمل عجينة الكريب وطريقة عمل عجينة كريب بسيطة وطريقة عمل عجينة الكريب المقرمشة وطريقة صنع الكريب باللحم المفروم وطريقة عمل كريب الدجاج وطريقة صنع الكريب بالجبن وكريب الشوكولاتة بحشوة الفاكهة وكريب الشبك وكريب عربي بالتمر وطريقة تحضير الصلصة وطريقة تحضير الكريب و1- المكونات و2- طريقة التحضير و1- المكونات و2- طريقة التحضير و1- المكونات و2- طريقة التحضير و1- المكونات و2- طريقة التحضير و1- المكونات و2- طريقة التحضير و1- المكونات و2- طريقة التحضير و1- المكونات و2- طريقة التحضير و1- المكونات و2- طريقة التحضير و1- مكونات العجين و2- مكونات الصلصة.
طريقة صنع عجينة الكريب هي طعام سهل التحضير وخفيف يفضل الكثير من الناس تناوله ويحب الأطفال.
محتويات هذا المقال
طريقة عمل عجينة الكريب
فيما يلي سنخبرك بكيفية عمل عجينة الكريب:
1- المكونات
- كوب دقيق.
- كوب حليب.
- بيضة.
- قليل من الملح والفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق توم.
2- طريقة التحضير
- نأخذ وعاء ونضيف الدقيق والحليب ونقلب.
- أضيفي البيض واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نضع مقلاة تيفال بقطرات زيت على الموقد ثم نسكب خليط الكريب فيها.
- افرده في القدر حتى يصبح مستديرًا ، ثم ضعه حتى يتحول إلى لون ذهبي في الأسفل ، ثم اقلبه إلى الجانب الآخر.
- ثم أخرجه من المقلاة واتركه ليبرد.
من هنا سنتعرف على الفواكه التي تحتوي على الحديد والمشاكل الصحية الناتجة عن نقص الحديد: الفواكه التي تحتوي على الحديد والمشاكل الصحية الناتجة عن نقص الحديد
طريقة عمل عجينة كريب بسيطة
1- المكونات
- كوب دقيق.
- 4 بيضات.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب حليب.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقتين زبدة.
2- طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها لمدة ثلاثين دقيقة ثم اخلطيها مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- غطي الخليط واتركيه لمدة ساعة.
- سخني الكريب وأضيفي ربع كوب من الزبدة حتى تغطيها بالكامل.
- صب العجين في القالب وعندما ترى فقاعات ، اقلب العجينة إلى الجانب الآخر.
طريقة عمل عجينة الكريب المقرمشة
1- المكونات
- كوب دقيق.
- كأس من الماء.
- بيضة.
- كوب حليب.
- ملعقة زيت.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملح.
- فلفل اسود.
2- طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع الماء والبيض ثم نسكب كوب حليب وزيت ونشا وملح وفلفل أسود ونترك العجينة لمدة ربع إلى نصف ساعة.
- ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على الموقد حتى يسخن ثم دهنها بقليل من الزبدة أو الزيت.
- نحضر مغرفة ونصف العجينة ، ثم نوزعها في المقلاة الساخنة بتقليبها ثم نضعها على النار حتى تبدأ العجينة في الالتصاق.
- اقلب الجانب الآخر من الكريب واملأ الكريب بالحشوات المطلوبة. يمكن لهذه المكونات صنع ثلاث إلى أربع شرائح كريب كبيرة.
كما ندعوك من هنا لقراءة الموضوع السعرات الحرارية في المعكرونة المطبوخة والتعليمات المهمة لتحضير طبق معكرونة مطبوخة بطريقة صحية: السعرات الحرارية في المعكرونة المطبوخة وتعليمات مهمة لتحضير طبق معكرونة مطبوخة بطريقة صحية
طريقة صنع الكريب باللحم المفروم
1- المكونات
- كريب.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل مقطع
- القليل من الملح؛
- القليل من الفلفل الأسود.
2- طريقة التحضير
- أضف القليل من الزيت إلى اللحم المفروم في وعاء.
- نضيف البصل المفروم ونقلب جيداً حتى يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون البني ويصبح البصل طرياً.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
- حضري شرائح الكريب الساخنة ووزعي اللحم المفروم ولفيها على شكل لفائف.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ونضع الكريب فيها.
- نضع الطبق في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً حتى يتحول لونه إلى الأحمر ويقدم ساخناً.
طريقة عمل كريب الدجاج
1- المكونات
- كريب.
- كيلو صدر دجاج مطبوخ.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة ثوم مفروم.
- قطع الفلفل إلى شرائح.
- ربع كوب ملح.
- فاكهة الجزر.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة من مسحوق الثوم
- خليط التوابل ملعقة.
- جبنة موتزاريلا.
2- طريقة التحضير
- ضعي المقلاة على الموقد بالزيت واتركيها تسخن.
- أضيفي الثوم وقلبي حتى يتحول لونه إلى البني ، أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر واخلطي المكونات.
- بعد تقطيع صدور الدجاج نضيف الجزر ونخلط المكونات ونسكب الماء.
- يُضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات والفلفل الحار والثوم حسب الرغبة ويقلب حتى ينضج تمامًا.
- نضع الحشوة على الكريب ، نضع جبنة الموزاريلا في الأعلى ولف الكريب على الحشوة.
- توضع في صينية مدهونة بالزيت وتوضع في فرن 180 درجة حتى تصبح ذهبية اللون وتسخن وتقدم على طاولة الطعام.
لا تفوتوا القراءة عن طريقة عمل حساء المعكرونة باللحم المفروم للشيف نجلاء الشرشبي: طريقة عمل طاجن باللحم المذكر للشيف نجلاء الشرشبي
طريقة صنع الكريب بالجبن
1- المكونات
- كريب.
- كوب جبن روماني.
- كوب جبن موزاريلا.
- 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- 2 فلفل أخضر.
2- طريقة التحضير
- نضع الجبن الرومي المفروم وجبنة الموزاريلا في وعاء ثم يقلب.
- نحضر الكريب وننشر الجبن على الوجه ونضيف الفلفل الأخضر والطماطم.
- لف الكريب فوق المكونات ورصه في طبق الفرن.
- ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا للحصول على اللون الذهبي للكريب.
كريب الشوكولاتة بحشوة الفاكهة
سنذكرك بكيفية تحضير كريب الشوكولاتة على النحو التالي:
1- المكونات
- كريمة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- ثلاثة أكواب ونصف دقيق.
- ربع كوب كاكاو.
- ربع كوب مربى فراولة ومشمش مخفف بالماء الدافئ وبدون قطع.
- ملعقتين زبدة.
- ملعقة من السكر
- نصف ملعقة ملح.
- قطع مانجو طازجة وكمثرى طازجة.
- نقطع الموز إلى شرائح رفيعة ونغطيها بكمية قليلة من عصير البرتقال أو عصير الليمون.
- تقطع الفراولة إلى شرائح صغيرة.
- نأخذ حبات العنب الأحمر والأخضر ونقطعها إلى نصفين.
- أربع بيضات مخفوقة بملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
2- طريقة التحضير
- تخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي أو باليد حتى تمتزج.
- لاحظ أنه إذا قمت بخلط البيض يدويًا ، قم بخلط البيض مع الحليب ثم أضف الزبدة ، ثم أضف الدقيق تدريجيًا لمنع تكتلها ، وصفي المزيج وضعه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى يصبح دقيقًا.
- سخني مقلاة صغيرة بقطر 25 سم ودهنيها بكمية قليلة من الزيت.
- استخدم مغرفة لوضع القدر المناسب من العجين في القدر وحركه ثلاث مرات ، ثم ضع العجينة الزائدة في مكانها ، ثم عندما تتحول المادة الأساسية إلى اللون الذهبي ، اقلب الفطيرة لبضع ثوان حتى تجف دون تغيير اللون ثم قم بإزالتها من الحرارة.
- ضعي الكرة مرة أخرى حتى تنضج العجينة ، ثم ضعيها فوق بعضها مباشرة لتجنب جفافها واتركيها تبرد.
- اخلطي الفاكهة المحضرة وأضيفي كمية معينة من الكريمة المخفوقة لتجمع الثمار معًا.
- وزعي الكريب وضعي بعض الفاكهة في المنتصف ولفي الكريب بشكل أسطواني.
- ضعي باقي الكريمة في كيس المعجنات ووزعيه بالطول على سطح كل كريب.
- نرش كمية صغيرة من المربى على كل قطعة ، ثم نرش عليها الشوكولاتة وتناولها.
لمزيد من المعلومات عن طريقة حشو الحمام بالارز و شاورما الدجاج و طريقة عمل الحمام المشوي اضغط على هذا الرابط: طريقة حشو الحمام بالارز و الدجاج بالهورما و طريقة عمل الحمام المشوي
كريب الشبك
1- المكونات
- بيضة.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- كوب ونصف من الحليب.
2- طريقة التحضير
- ضعي الفانيليا والحليب والبيض والزيت والملح والدقيق والكركم في الخلاط الكهربائي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تتكون عجينة سائلة ناعمة.
- ضعي الكمية المناسبة من خليط الكريب في أنبوب بلاستيكي به فتحة في المنتصف.
- ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة وصبي خليط الكريب في المقلاة على شكل شواية ، انتظري بضع ثوان حتى تلتصق العجينة ببعضها ثم اقلبها إلى الجانب الآخر حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي. تجنب الحروق.
- نضع الكريمة واللوز والفستق في وعاء عميق ثم نخلط المكونات جيداً.
كريب عربي بالتمر
1- مكونات العجين
- دقيق ابيض لجميع الاغراض.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة ملح.
- بيضتان.
- ملعقة زيت عباد الشمس.
- القليل من الحليب.
- القليل من الزعفران.
2- مكونات الصلصة
- مائة جرام من الزبدة.
- خمسون جرام سكر.
- مائة وخمسون مليلتر من شراب التمر.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال.
- أربع ملاعق كبيرة قشطة.
طريقة تحضير الصلصة
- نضع جميع البهارات في قدر عميق ونقلب حتى تمتزج جيداً.
- نضع القدر على نار هادئة ونتركه حتى الغليان.
- نترك المزيج يغلي برفق ، ثم نرفع عن النار ونتركه جانباً حتى يتم تحضير الكريب.
طريقة تحضير الكريب
- نضع الدقيق والسكر والملح في وعاء عميق ونخلط المكونات جيداً ، ثم نضيف الزعفران إلى الخليط ونقلب جيداً.
- أضيفي الحليب إلى الخليط وقلبي جميع المكونات جيدًا.
- ضعي كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة كريب أو مقلاة كبيرة ثم ضعيها على نار خفيفة لتسخين الزيت.
- اسكبي كمية صغيرة من خليط الكريب في المقلاة فوق الزيت واقلي الكريب حتى يصبح كلا الجانبين ناعمًا وبنيًا.
- نضع الكريب في طبق مناسب للأكل ، ونطويه وشكله حسب الحاجة ، ثم نسكب عليه القليل من الصلصة لأكله على الفور.
يمكنكم التعرف أكثر على طريقة عمل الشاكيرية باللحم والدجاج والنشا وطريقة عمل الشاكية الفلسطينية بالضغط على هذا الرابط: طريقة عمل الشكرية باللحوم والدجاج والنشا وطريقة عمل الشكرية الفلسطينية
في نهاية المقال حول طريقة صنع عجينة الكريب ، ذكرنا لكم طريقة صنع عجينة الكريب المقرمشة.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.
