يعرض لكم الفنان نت السعرات الحرارية في الدجاج والقيمة الغذائية للدجاج والسعرات الحرارية في صدور الدجاج المقلي والسعرات الحرارية في أجنحة الدجاج والفوائد الصحية للدجاج ومساوئ الإكثار من تناول الدجاج وافخاذ دجاج وصدر دجاج والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات وفلز ودجاج وبروتينات والدجاج وفقدان الوزن والوقاية من فقر الدم ومضادات الأكسدة وارتفاع مستويات الكوليسترول وسرطان وتسمم غذائي.
تختلف السعرات الحرارية في الدجاج وقيمته الغذائية باختلاف طريقة الطهي وحجم الدجاج. يحتوي الدجاج المقلي على الكثير من السعرات الحرارية. عندما يتعلق الأمر بالدجاج المطبوخ أو المشوي فهو أقل في السعرات الحرارية وأعلى في القيمة الغذائية ، ولا يعتمد على طريقة الطهي والحجم فقط ، بل يتميز كل جزء من الدجاج بالسعرات الحرارية المختلفة عن الأخرى ، تعرف معنا في المقال التالي على الموقع لالفنان نت عدد السعرات الحرارية للدجاج.
محتويات هذا المقال
السعرات الحرارية في الدجاج
يعتبر الدجاج من الحميات الغذائية المفضلة للأطفال والكبار ، وذلك لما يتمتع به من مذاق جيد ومناسب للسعرات الحرارية التي يمكن تضمينها في السعرات الحرارية اليومية على النحو التالي:
افخاذ دجاج
وهي من ألذ المكونات الغذائية التي يتقبلها الأطفال بشكل خاص ، وذلك لمذاقها الرائع ونعومة الأفخاذ وطراوتها ، والسعرات الحرارية الموجودة في الدجاج هي كالآتي:
- يحتوي فخذ الدجاج المشوي مع الجلد على 155 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج المشوية بدون جلد 135 سعرة حرارية.
- فخذ دجاج مطبوخ مع الجلد يحتوي على 165 سعرة حرارية.
- أفخاذ الدجاج المطبوخة بدون جلد تحتوي على 150 سعرة حرارية.
صدر دجاج
كثير من الناس يفضلون أكل صدور الدجاج والتأكد من تقديمها بعدة طرق مختلفة. تشمل السعرات الحرارية في صدور الدجاج ما يلي:
- 160 سعرة حرارية في صدور الدجاج المشوي مع الجلد.
- صدور الدجاج المشوية بدون جلد تحتوي على 140 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في صدور الدجاج المقلية هي 215.
- صدور الدجاج المقلي منزوع الجلد تحتوي على 150 سعرة حرارية.
- عندما يتعلق الأمر بصدر الدجاج المطبوخ ، فهو يحتوي على 135 سعرة حرارية فقط.
القيمة الغذائية للدجاج
من أهم الأشياء التي نحتاج إلى النظر إليها والتركيز عليها عند اختيار نظام غذائي هي القيمة الغذائية التي تعتبر عاملاً أساسياً في الحفاظ على الجسم وتزويده بالطاقة والفيتامينات والمعادن الضرورية ، القيمة الغذائية لكل 100 جرام من يشمل الدجاج ما يلي:
البروتينات
يحتوي كل مائة جرام على 27 جرامًا من البروتين الحيواني ، والذي يحتوي على 9 أحماض أمينية أساسية.
الدهون والكربوهيدرات
أهم ما يميز الدجاج أنه خالٍ من الكربوهيدرات ، ويحتوي على نسبة قليلة من الدهون ، تصل إلى 5 جرامات في الصدور و 10 جرامات في الوركين.
الفيتامينات
يحتوي كل مائة جرام من الدجاج على النسبة المئوية اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامينات B3 و B6. وتعتبر هذه الفيتامينات من أهم الأشياء التي يحتاجها الجسم لتقوية المناعة وتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة.
فلز
يحتوي الدجاج على مجموعة من المعادن المهمة لصحة الإنسان ، بما في ذلك الزنك والمغنيسيوم ، بالإضافة إلى السيلينيوم والفوسفور.
نقترح أيضًا أن تقرأ: كم عدد السعرات الحرارية في حساء الخضار
السعرات الحرارية في صدور الدجاج المقلي
تعتبر وجبة البانيه المقلية من ألذ الأطعمة السريعة التي يستخدمها الجميع أثناء السفر أو وجبات المدرسة للأطفال ، ولكن تختلف السعرات الحرارية في الدجاج وقيمته الغذائية في المقلاة ، حيث تحتوي قطعة المقلاة على سعرات حرارية عالية ، ومنها ما يلي:
- سعرات حراريه للقطعة 100 جرام 250 كيلو كالوري
- بروتين 21.80 جرام.
- نسبة الدهون 14.5 جرام.
- كربوهيدرات 8 جرام.
- الكالسيوم 27 جرام.
- محتوى الحديد 0.60 جرام.
كما نقترح عليك قراءة: عدد السعرات الحرارية في تمور عجوة وأهم فوائدها السبع
السعرات الحرارية في أجنحة الدجاج
تعتبر أجنحة الدجاج من الأجزاء المميزة التي يتم طهيها حسب الذوق والمذاق العام ، وتكون نسبة السعرات الحرارية في كل 80 جرام كالتالي:
- أجنحة دجاج مشوية بدون صدفة 155 سعرة حرارية.
- أجنحة دجاج مشوية بالجلد 185 كالوري.
- أجنحة الدجاج المقلية بدون جلد 200 سعرة حرارية.
- أجنحة الدجاج المقلية بالجلد 230 سعرة حرارية.
- أجنحة دجاج مطبوخة بالجلد على 160 سعرة حرارية
- أجنحة دجاج مطبوخة بدون جلد 75 سعرة حرارية.
نقترح عليك أيضًا قراءة: كم عدد السعرات الحرارية في الجمبري وفوائده
الفوائد الصحية للدجاج
بالإضافة إلى السعرات الحرارية في الدجاج وقيمته الغذائية ، فإنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم ، ومنها ما يلي:
دجاج وبروتينات
- تحتوي صدور الدجاج على نسبة عالية من البروتينات التي تساهم بشكل كبير في بناء العضلات.
- تساعد البروتينات أيضًا في تقوية دور جهاز المناعة ، مما يساعد في محاربة الأمراض.
الدجاج وفقدان الوزن
- يعتبر الدجاج من الوجبات الصحية التي يتضمنها أي نظام غذائي ، وخاصة الدجاج المشوي والمطبوخ ، حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا وقيمة غذائية عالية.
- بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر لحم الدجاج من أفضل اللحوم التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والبروتينات مقارنة باللحوم الحمراء.
نقترح أيضًا أن تقرأ: كم عدد السعرات الحرارية في خبز الصاج وكيفية تحضيره
الوقاية من فقر الدم
يحتوي الدجاج على فيتامين ب 12 وهو من أهم الفيتامينات التي تبني خلايا الدم الحمراء والتي تساعد في الوقاية من فقر الدم.
مضادات الأكسدة
بالإضافة إلى السعرات الحرارية في الدجاج وقيمته الغذائية ، فإنه يتميز أيضًا باحتوائه على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة جميع أنواع الأمراض المناعية والسرطانية.
نقترح أيضًا أن تقرأ: السعرات الحرارية في البطاطس المقلية
مساوئ الإكثار من تناول الدجاج
بالرغم من السعرات الحرارية في الدجاج وقيمته الغذائية المفيدة ، إلا أن الإفراط في تناول الدجاج يمكن أن يسبب العديد من المشاكل ، منها ما يلي:
ارتفاع مستويات الكوليسترول
يزيد لحم الدجاج من مستويات الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ مع الاستهلاك المفرط.
سرطان
أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن العادة الخاطئة لطهي الدجاج بالشوي أو القلي بالزيوت المهدرجة تزيد باستمرار من فرصة الإصابة بأمراض سرطانية ، بما في ذلك سرطان المعدة والقولون.
تسمم غذائي
- وأشار العديد من خبراء التغذية إلى ضرورة تنظيف الدجاج جيدًا بالملح والخل والليمون للقضاء على بكتيريا السالمونيلا التي قد تسبب التسمم.
- كما يجب الحرص على عدم لمس براز الدجاج لتجنب التعرض لبكتيريا الإشريكية القولونية التي تهاجم أعضاء الجسم وتسبب التهابات الرئة ومشاكل في الجهاز الهضمي.
نقترح أيضًا أن تقرأ: كم عدد السعرات الحرارية في الجبن الأبيض قليل الملح
بعد أن نتعرف على السعرات الحرارية في الدجاج وقيمته الغذائية ، يجب أن ندرك تمامًا أن السعرات الحرارية والقيمة الغذائية ليست ثابتة وتختلف باختلاف وزن الدجاج وحجمه ، بالإضافة إلى ما سبق يجب توخي الحذر. يؤخذ للحفاظ على الدجاج نظيفا لتجنب المخاطر الصحية.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.
