يعرض لكم الفنان نت السعرات الحرارية في الحشوة وطرق تقليل السعرات الحرارية في الحشو وطريقة صحية لطهي المحشي وكيف تأكل المحشي أثناء الرجيم والفوائد الصحية للحشو ومكونات الحشو ومكونات الخليط المحشو وطريقة طبخ المحشي.
ما هي السعرات الحرارية في المحشي؟ وما هي فوائده؟ المحشي من أشهر وألذ الأطباق في مصر والوطن العربي ، ويمكن أن يؤدي إلى الفنان نت الوزن والسمنة ، ويختلف عدد السعرات الحرارية في المحشي حسب نوعه ومكونات الحشوة ، لكن الحشوة المحشية عمومًا تحتوي على نسبة عالية. من السعرات الحرارية ، لذلك من خلال موقع الفنان نت سنعرف عدد السعرات الحرارية في أنواع الحشو.
محتويات هذا المقال
السعرات الحرارية في الحشوة
يوجد العديد من أنواع الحشوة ، منها الفلفل المحشي ، الباذنجان المحشي ، الكوسا المحشي ، ورق العنب المحشي ، بالإضافة إلى أوراق الملفوف المحشي. يختلف عدد السعرات الحرارية في كل نوع من أنواع الحشوة ، والسعرات الحرارية في الحشوة كالتالي:
- ستة حبات ملفوف محشي تحتوي على حوالي 330 سعرة حرارية.
- عندما يتعلق الأمر بقطعة صغيرة من الملفوف المحشي ، فهي غنية بنحو 22 سعرة حرارية.
- عندما يتعلق الأمر بكمية ستة أعواد مملوءة بورق العنب ، فهي غنية بحوالي 390 سعرة حرارية.
- قطعة صغيرة من ورق العنب المحشي غنية بحوالي 32 سعرة حرارية.
- 6 باذنجان محشي غنية بحوالي 400 سعرة حرارية.
- الباذنجان الصغير غني بحوالي 66 سعرة حرارية.
- بينما تحتوي الكوسة الصغيرة على حوالي 89 سعرة حرارية.
- بينما الكوسة متوسطة الحجم غنية بحوالي 178 سعرة حرارية.
- حبة صغيرة من الفلفل المحشي تحتوي على 76 سعرة حرارية.
- بينما يحتوي الفلفل متوسط القوام على 153 سعرة حرارية.
بعد ذكر السعرات الحرارية للمحشي ، السعرات الحرارية التالية للمكونات المحشية هي:
- كوب كبير من الأرز المضاف إلى الأرز المحشو يحتوي على 120 سعرة حرارية.
- تضاف حبتان من البصل إلى المزيج الذي يتكون منه الحشو وتحمل 80 سعرة حرارية.
- حفنة من البقدونس والشبت والكزبرة داخل الخليط المحشو غنية بحوالي 50 سعرة حرارية.
- بينما يحتوي عدد ثلاث طماطم في الحشوة على 75 سعرة حرارية.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الحمام المحشي وكيفية تحضيره
طرق تقليل السعرات الحرارية في الحشو
المحشي من أفضل الأطعمة لكثير من الناس ، لكنه يزيد الوزن بشكل كبير ، وهناك عدة طرق لتقليل عدد السعرات الحرارية في أنواع المحشي ، وهي كالتالي:
- الفنان نت الخضار وتقليل كمية الأرز ، مثل الفنان نت كمية الشبت والكزبرة والبقدونس.
- اخلطي مكونات حشو الطماطم والبصل والخضروات والأرز معًا قبل الطهي.
- يفضل عدم وضع السمن أو الزبدة على الحشوة واستبدالها بالزيت النباتي.
- طبخ مليء بالحساء الخالي من الدسم.
طريقة صحية لطهي المحشي
بالرغم من ارتفاع عدد السعرات الحرارية في المحشي إلا أنه يمكن طهيه بطريقة صحية وتقليل عدد السعرات الحرارية بالطرق التالية:
مكونات الحشو
- نحتاج ربع كيلو من الكرنب المسلوق المفروم الذي يحتوي على 40 سعرة حرارية.
- ربع كيلو ورق عنب يحتوي على 40 سعرة حرارية.
- بالإضافة إلى ربع كيلو الباذنجان والفلفل والكوسا ، فهو يحتوي على 100 سعرة حرارية.
مكونات الخليط المحشو
- نحتاج علبة شبت وكزبرة وبقدونس تحتوي على 50 سعرة حرارية.
- ثلاث حبات طماطم مبشورة ، تحتوي على 75 سعرة حرارية.
- نحتاج أيضًا إلى ثلاث بصل متوسط الحجم ، والتي تحتوي على 80 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب الأرز الغني على حوالي 120 سعرة حرارية.
اقرأ أيضًا: كيفية حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم
طريقة طبخ المحشي
لطهي المحشي بطريقة صحية وتقليل عدد السعرات الحرارية فيه ، يجب اتباع الخطوات التالية:
- يتم تقريب الكوسة والفلفل والباذنجان.
- نضيف مكونات الحشوة ونخلطها مع القليل من البهارات والملح والفلفل.
- لكي تكون الحشوة مفيدة ، يوصى بالفنان نت كمية الخضار وتقليل كمية الأرز.
- حشوة الكوسة والفلفل والباذنجان.
- ورق العنب والكرنب ملفوفان بالحشوة.
- ثم يوضع المحشي في قدر ويطهى مع شوربة خالية من الدهون.
- في النهاية ، أضيفي ملعقة من الزيت النقي.
كيف تأكل المحشي أثناء الرجيم
يفضل خبراء التغذية تناول المحشي في أيام الراحة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا صحيًا ، دون استخدام الزبدة أو السمن واستبدالها بالزيت النباتي وطهي المحشي بطريقة صحية.
كما ينصح خبراء التغذية بعدم تناول المحشي بمفردك وتناول ما يكفي من البروتين بجانبه ، مثل اللحوم أو الدجاج.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الملفوف المحشي
الفوائد الصحية للحشو
بالرغم من كثرة السعرات الحرارية المليئة بالشبع والتي يمكن أن تسبب الفنان نت الوزن ، إلا أن الشبع من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية ، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- يساعد تناول الكرنب المحشو في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ويقوي مناعة الإنسان.
- يساعد تناول الكرنب المحشو في علاج مشاكل الجهاز الهضمي وعلاج قرح الاثني عشر وعلاج الإمساك.
- عندما يتعلق الأمر بأوراق العنب فهي تساهم في علاج الالتهابات في الجسم وتقوي المناعة.
- يساعد تناول الكوسا المحشي على تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم ، ويحافظ على نسبة السكر في الدم ، ويعمل على تقوية مناعة الجسم.
- يقلل تناول الباذنجان المحشي من مخاطر الإصابة بفقر الدم ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الحديد ويحتوي على نسبة كبيرة من الألياف ، مما يساعد الشخص على الشعور بالشبع وعدم تناول الكثير.
- يحتوي الفلفل على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، والحفاظ على مستوى الكوليسترول في الجسم والأحماض الأمينية في الدم ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
على الرغم من ارتفاع عدد السعرات الحرارية في الحشوة إلا أن هناك العديد من الفوائد الصحية لتناولها ، لذلك ينصح بتناول القليل من السعرات الحرارية الكاملة والاستفادة من فوائدها ولكن بطريقة صحية.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.
