يعرض لكم الفنان نت طريقة تحضير شاي الماتشا والفوائد الصحية للشاي المطابق والمكونات وكيفية تحضير وصنع شاي الماتشا.
طريقة تحضير شاي الماتشا كما يود الكثيرون معرفتها ، ويتم استخراج مسحوق الماتشا من شجرة الماتشا في اليابان ويشبه الشاي الأخضر في الشكل ، ولكنه يكون على شكل مسحوق ناعم مثل دقيق بلون مختلف ، ويتم تقديمه مع بعض الحبوب مثل الموتشي ، ولا يستخدم فقط كمشروب ، بل بدأ إدخاله في الأطعمة والحلويات ليضيف إليها لونًا مختلفًا ، واكتشفت الماتشا عام 1103 عن طريق تبخير أوراقها في الماء المغلي ، لذلك سنتحدث عنها في هذا المقال وعبر موقع الفنان نت.
محتويات هذا المقال
طريقة تحضير شاي الماتشا
المكونات
- خمسون جرام من أوراق الماتشا.
- تطابق حجر الشحذ.
- ماتشا تيدوك.
- كوب كبير من الماء.
كيفية تحضير وصنع شاي الماتشا
- نحضر ملاءات أعواد الثقاب ونغسلها جيدًا بالماء الفاتر للتخلص من أي أوساخ أو أوراق جافة فيها.
- نترك أوراق الماتشا تجف من الماء في هواء نظيف ، ثم نضعها في حجر طحن ونطحنها حتى تصبح مثل الدقيق الأخضر.
- نضع ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا في قطعة القماش التي تحتوي على رقمها ونضعها في وعاء متوسط ونضعها على نار عالية لمدة خمس دقائق ، وبعد غليان الماء نقوم بتقليل النار على المسحوق حتى يتداخل لون الماتشا في الماء .
- وإذا أردنا أن يكون مشروب الماتشا ثقيلًا ، فإننا نضاعف كمية مسحوق الماتشا المستخدم ، مع مراعاة مضاعفات التحلية.
- نفرك المسحوق بعصي الخيزران المعدة خصيصًا لهذا النوع من المشروبات.
- إذا أردنا إضافة نوع من التحلية ، فيمكننا استخدام السكر الأبيض أو ملعقة متوسطة الحجم من العسل الأبيض ، بسبب مرارة مسحوق الماتشا.
- نضع الشاي في كوب الماتشا ونقدمه مع أي نوع من أنواع التحلية التي تأتي معه.
اقرأ أيضًا: فوائد الشاي الأخضر على الريق وكيفية تحضيره
الفوائد الصحية للشاي المطابق
شاي الماتشا هو نوع من المشروبات الساخنة مثل الشاي الأخضر ، ولا يتم إضافة نكهات أو مواد حافظة إليه.
- يحتوي على منبه طبيعي للكافيين ، لذلك سوف يساعدك على الاستيقاظ.
- كما يحتوي على مادة الثيانين التي تساعد على تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر والاسترخاء.
- يحتوي على مجموعة كبيرة من الأحماض الأمينية التي تتركز فيها لأن المزارعين يستخدمون مادة الظل التي تمنع أشعة الشمس التي يمكن أن تتلفها وتجعلها جافة.
- يحتوي على مضادات الأكسدة إلى حد كبير جدًا مما يساعد على الوقاية من السرطان.
- تعمل مضادات الأكسدة أيضًا على تقليل ظهور الشيخوخة ، وتقليل التجاعيد التي تحدث على الوجه نتيجة قلة العناصر المهمة في البشرة بسبب التقدم في السن.
- التقليل من نقص السبعة التي تساعد على ظهور الشعر الأبيض على الرأس.
- يساعد على إنقاص الوزن عن طريق حرق الدهون المتراكمة في الجسم ، كما أنه يحفز عملية الحرق مثل الشاي الأخضر.
اقرأ أيضًا: فوائد الزعتر للنساء وكيفية تحضيره
تتطلب طريقة صنع شاي الماتشا الكثير من الوقت والجهد ، حيث يتم حفظ أوراقها دون التعرض لأشعة الشمس ، وذلك لمنعها من فقدان مادة الكافيين الموجودة بها والتي تساعد على الاستيقاظ ، لذا اشرب كوبًا من اليابانية مشروب شاي الماتشا قد يساعد على الاستيقاظ لفترة أطول ، مثل شرب القهوة ، ويصفه الأطباء النفسيون للمرضى الذين يعانون من الإجهاد والأرق ، لأنه يهدئ الأعصاب.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.
