يعرض لكم الفنان نت طريقة عمل خبز الصاج السوري أو خبز التورتيلا مطبخ منال العالم وخبز التورتيلا المكسيكي وطريقة عمل خبز التورتيلا على يد الشيف نجلاء الشرشبي ووصفة الشيف الشربيني لخبز التورتيلا وطريقة عمل خبز التورتيلا على يد الشيف سالي فؤاد وطريقة عمل خبز التورتيلا بالزبادي للشيف سالي فؤاد ووصفة الشيف حسن لخبز التورتيلا والسورية على الهواء مباشرة فاطمة أبو حاتم وطريقة عمل خبز التورتيلا على يد الشيف أسامة السيد وطريقة صنع خبز التورتيلا الاميرة شنب ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد والمكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد وللألوان وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد،
أخبار التورتيلا منال العالم خبز التورتيلا السوري يستخدم في صنع شطائر الشاورما. يمكن أيضًا ملؤها بأي نوع من الحشو حسب الرغبة. يصنع في المنزل بطريقة بسيطة وسريعة ويتميز بطعمه اللذيذ. هناك العديد من الطرق والوصفات لعمل خبز التورتيلا في المنزل ، وسوف نعرض العديد من الطرق لعدد من الطهاة من Under the article next.
محتويات هذا المقال
طريقة عمل خبز الصاج السوري أو خبز التورتيلا مطبخ منال العالم
مكونات
- كوبين من الطحين الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة ونصف ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق الأبيض والخميرة والملح والسكر والحليب جيدًا في وعاء جاف.
- نضيف الماء الساخن والزيت ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- دهن وعاء آخر بالزيت وضعي العجينة فيه.
- غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ حتى تخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
- نقطع العجينة بعد التخمير إلى كرات متساوية.
- افردي العجينة على منضدة مع رش القليل من الدقيق.
- نضع الخبز في المقلاة ونقلبه على الجانبين حتى يصبح جاهزًا.
- إنه جاهز لوضع أي حشوة تريدها.
يمكن العثور على معلومات حول كيفية صنع كبة البرغل بالدقيق بخطوات بسيطة وسهلة من خلال النقر هنا: كيفية عمل كبة البرغل بالدقيق بخطوات بسيطة وسهلة
خبز التورتيلا المكسيكي
مكونات
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلث كوب سمن نباتي.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والسمن في محضر الطعام.
- يضاف الماء الساخن تدريجياً للحصول على عجينة ناعمة وسلسة.
- نخرج العجينة من الخلاط ونعجنها بيدك مرة أخرى.
- تقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- توضع كرات العجين على سطح مرشوش بالدقيق وتغطى بمنشفة جافة لمدة نصف ساعة.
- نلف كرات العجين في حركة دائرية.
- سخني مقلاة على الموقد واخبزي العجينة عليها لمدة 30 ثانية على كلا الجانبين ، حتى تنضج.
طريقة عمل خبز التورتيلا على يد الشيف نجلاء الشرشبي
مكونات
- كوبان ونصف دقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- قليل من الملح
- ربع كوب زيت ذرة.
- كوب وربع ماء للعجن.
كيف تستعد
- نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف البيكنج بودر ورشة ملح.
- نضيف الزيت ونفركه في الدقيق.
- نضيف الماء تدريجياً أثناء العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
- دع العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- ثم نقطع العجين إلى كرات متساوية.
- تفرد العجين على المائدة مع رش القليل من الطحين.
- ضعيها في مقلاة ساخنة وقلبيها حتى تتلون من الجانبين.
- يتم استخدامه لصنع شطائر الشاورما والسجق.
وصفة الشيف الشربيني لخبز التورتيلا
المكونات
- أربعة أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ماء ساخن للعجن.
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- اعجن الخليط بالماء حتى تصبح العجينة ناعمة.
- دعنا نرتاح لمدة نصف ساعة.
- نقطع العجينة ونلفها ونضعها في مقلاة ساخنة ونقلبها على الجانبين حتى تنضج.
طريقة عمل خبز التورتيلا على يد الشيف سالي فؤاد
مكونات
- ثلاثة أكواب طحين.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ماء ساخن للعجن.
- قليل من الملح
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق والزيت والماء المغلي والملح.
- نستمر في العجن حتى تصبح العجينة لزجة.
- قطع وترك الراحة.
- افرديها وافردوها في مقلاة ساخنة حتى تنضج تمامًا.
لا تفوتوا التعرف على طريقة عمل الكبة السورية وطريقة الحشو بالتفصيل ، اضغط هنا: طريقة عمل الكبة السورية وطريقة الحشو بالتفصيل
طريقة عمل خبز التورتيلا بالزبادي للشيف سالي فؤاد
مكونات
- نصف كيلو دقيق نصف الكمية دقيق أبيض والنصف الآخر دقيق بني.
- ربع كوب زيت ذرة.
- نصف كوب لبن رايب.
- نصف كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة سريعة.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- اخلطي الخميرة والسكر بالماء واتركي القليل للتحقق من جودة وصلاحية الخميرة.
- ثم يضاف بعض الدقيق ويقلب جيدا.
- ثم غطيها واتركيها لتتخمر.
- نضيف باقي الدقيق وكمية الزيت والحليب.
- اعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- ثم غطيها واتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة.
- نقطع العجينة ونفردها بواسطة درفلة على سطح مملوء بالدقيق ، وتذكر أن تضع القليل من الدقيق على سطح العجين بعد فرده ، حيث يساعد ذلك على انتفاخ العجين وتوزيعه بسهولة.
- ضعها في مقلاة غير لاصقة وساخنة جدًا.
- قم بتشغيل كلا الجانبين حتى تنتهي.
- يوصى بتغطية الخبز بمنشفة حتى يظل طريًا.
وصفة الشيف حسن لخبز التورتيلا
- نصف كيلو دقيق ابيض.
- نصف كيلو دقيق أسمر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 4 أكواب ماء دافئ للعجن.
للألوان
- ملعقة حبر الأخطبوط.
- ملعقة صلصة هامر
- ملعقة من معجون السبانخ.
- نصف كوب نشا لكل شخص.
كيف تستعد
- نضيف الدقيق الأبيض والدقيق البني إلى الخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف الملح ونخلط المكونات ، ثم نضيف الماء تدريجياً ونخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة يسهل تشكيلها.
- نقطع الكرات ونضعها في إناء مملوء بالدقيق ونغطيها بمنشفة جافة لمدة نصف ساعة لترتاحوا.
- وأضف الألوان التي تريد تغيير لون الخبز.
- نرش الرخام بالنشا ونضعه على العجينة ونضع عليها النشا لنشرها.
- توضع العجينة بعد الفرد في طبق الفرن على حرارة 250 درجة لمدة عشر دقائق.
- ثم نغطيها بمنشفة ونقدمها بأعيننا وشفاهنا.
السورية على الهواء مباشرة فاطمة أبو حاتم
مكونات
- أربعة أكواب دقيق.
- كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
- رابع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
كيف تستعد
- أضيفي الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر واخلطي المكونات في وعاء.
- نضيف الزيت للمزج مع باقي المكونات.
- نضيف الحليب أثناء العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
- قسّمها إلى كرات ، غطها واتركها ترتاح مرة أخرى.
- افردي العجينة بعد نثر الدقيق عليها.
- سخني المقلاة ونظف الخبز من الدقيق واقلبه حتى يتحول إلى اللون الأحمر من الجانبين ويصبح جاهزًا بعد ذلك.
طريقة عمل خبز التورتيلا على يد الشيف أسامة السيد
مكونات
- ربع كوب سكر.
- 9 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة ونصف ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب زيت.
- كوب ماء.
- قليل من الملح
- صفر كيلو دقيق.
كيف تستعد
- اخلطي الحليب والخميرة والبيكنج بودر والزيت والماء والسكر والملح جيدًا.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط.
- اعجن الخليط حتى يلتصق.
- دع العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- نقسم العجينة إلى كرات ونقلبها بالدقيق.
- سخني مقلاة تيفال وحمّري العجينة على كلا الجانبين.
- محشوة بحشوة الشاورما.
يمكن الاطلاع على معلومات عن طريقة صنع عصير الليمون بالنعناع وكمية السعرات الحرارية في كل منها بالضغط هنا: كيفية صنع عصير الليمون بالنعناع وكمية السعرات الحرارية في كل منها
طريقة صنع خبز التورتيلا الاميرة شنب
مكونات
- 2 كوب دقيق.
- فقط ربع كوب حليب دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة سريعة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- قليل من الملح
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق بالملح.
- ويخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة.
- واتركها لمدة 10 دقائق.
- ثم نضيف خليط الحليب إلى الدقيق ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة طرية.
- نضع ملعقة زيت في الوعاء ونضع العجينة فيه.
- غطيها وضعيها في مكان دافئ واتركيها لمدة ساعة حتى ترتفع جيداً ويرتفع العجين.
- تقطع العجينة وتوزع على طبق ساخن ، توضع على الخبز على الجانبين حتى يصبح لونه بني وجاهز.
وفي نهاية المقال قدمنا طرقًا مختلفة لعمل خبز التورتيلا أو الخبز السوري اللذيذ المستخدم في صنع سندويشات الشاورما والنقانق وأي حشوة خاصة للأطفال. يمكن أيضًا حشوها بالشوكولاتة ويتم تحضير الخبز بطريقة بسيطة ومكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.
