طريقة تحمير الدجاج مثل المطاعم في البيت 

يعرض لكم الفنان نت طريقة قلي الدجاج كمطاعم في المنزل وطريقة قلي الدجاج كمطاعم في المنزل.

طريقة قلي الدجاج كما في المطاعم بالمنزل من أكثر الأشياء التي تشغل بال ربات البيوت. لأنهم يفعلون نفس الشيء مثل خلطات المطاعم ، لكنهم لا يحصلون على نفس النتائج في النهاية ، لكن اليوم ، من خلال موقع الفنان نت ، سنقدم لكم بالتفصيل والخطوات الدقيقة لقلي الدجاج ، مثل المطاعم في المنزل.

يمكنك أيضًا قراءة: كيفية عمل كارديجان دجاج مقلي وقلي ومشوي في الفرن ومعكرونة

طريقة قلي الدجاج كمطاعم في المنزل

مكونات

• تزن الدجاجة حوالي كيلو.
• عصير أربع حبات ليمون.
• كمية الماء حوالي نصف كوب.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم.
• 2 ملاعق متوسطة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون.
• 4 أعواد قرنفل.
• نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة من الهريسة.
• كمية زيت الذرة حوالي نصف كوب.
• كيس حراري.

كيف تستعد

1. يُقطع الدجاج ويُنظف جيدًا ويُفرغ من الماء بداخله.
2. نخلط جميع البهارات مع الماء وعصير الليمون بدون خلط الزيت.
3. ثم ننقع قطع الدجاج في البهارات ، لفترة طويلة ، حوالي ليلة كاملة.
4. بعد النقع ، دهنه بالزيت ، ضعه داخل كيس الترمس وأغلقه بإحكام.
5. نضع الكيس الحراري في طبق فرن عميق ونضع بعض الماء في الصينية.
6. توضع في الفرن ونتركها لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى تنضج وتتحمر تمامًا.
7. بعد تحمير الدجاج نخرجه ونفتح الكيس ونضعه في طبق تقديم بجانب رغيف خبز مدهون بالصلصة الحارة مع صلصة الثوم.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع دجاج التندوري بطرق مختلفة ، خطوة بخطوة

طريقة قلي الدجاج كمطاعم في المنزل

مكونات

• نصف كوب زيت زيتون.
• أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• 2 ملاعق كبيرة زعتر بودرة.
• 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل ، مفرومة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
• 10 فصوص ثوم مفرومة.
• نصف كوب عصير ليمون طازج.
• خمسة أفخاذ دجاج أو صدور دجاج.
• رشة فلفل أسود ناعم.
• نصف ملعقة من الكاري.
• نصف كوب زبادي.
• رشة ملح حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. ننظف قطع الدجاج جيدًا ونزيل كل الملوثات الموجودة فيها.
2. اخلطي إكليل الجبل والخل وعصير الليمون والملح واللبن والفلفل الأسود والكاري والزعتر وزيت الزيتون.
3. نخلط المكونات جيداً ثم نضعها على قطع الدجاج.
4. بعد وضع التتبيلة على قطع الدجاج ، نتركها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
5. عندما نلاحظ أن الدجاج يشرب كامل كمية التتبيلة ، يتم إخراجها.
6. نشغل الفرن على درجة حرارة عالية قبل أن نضع قطع الدجاج.
7. ضعي كل قطع الدجاج المتبل في صينية كبيرة ، أضيفي قطع الثوم وغطيه.
8. قم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم حتى تحصل على لون جيد.
9. نترك قطع الدجاج في الفرن الساخن حوالي نصف ساعة حتى نلاحظ نضجها الكامل.
10. نضع قطع الدجاج مباشرة في طبق التقديم ، بجانب السلطة ، ولكي نكون سعداء وشفاء.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع مندي الدجاج مثل المطاعم

في هذا المقال ناقشنا طريقة قلي الدجاج مثلا في مطاعم المنزل ووفرنا الكثير من الوقت والمال الذي دفعناه للمطاعم.

لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية واتخاذ الخطوات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.