يعرض لكم الفنان نت طريقة عمل عجة فلسطينية وكيفية صنع عجة الخضار وكيفية صنع عجة الكوسة وطريقة عمل عجة مصرية بالفرن و1- المكونات و2- طريقة التحضير و1- المكونات و2- طريقة التحضير و1- المكونات و2- طريقة التحضير و1- المكونات و2- طريقة التحضير.
طريقة صنع الأومليت الفلسطيني ، لأن العجة من أشهر الأطباق وأكثرها شعبية والتي يفضلها عدد كبير من الناس ، والتي تتميز بقيمتها الغذائية العالية ، وذلك لاحتوائها على عدد كبير من المكونات مثل . مثل البيض والدقيق والخضروات المشكلة. موقع الفنان نت
محتويات هذا المقال
طريقة عمل عجة فلسطينية
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع مجموعة من الخطوات وهي كالآتي: –
1- المكونات
- 2 بيض.
- بالضبط حسب الحاجة.
- قطعتان من البصل المفروم ناعماً.
- بعض الماء.
- نعناع مفروم ناعم.
- اخلطي البهارات حسب الرغبة.
2- طريقة التحضير
- نضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير ونخلطها حتى نحصل على خليط متجانس.
- نحضر مقلاة ونرفعها على النار ونضع فيها كمية قليلة من زيت الزيتون ونتركها تنتفخ لبعض الوقت حتى تسخن.
- يُسكب مزيج الأومليت في المقلاة ويُقلى جيداً على الجانبين.
- ارفعي العجة عن النار وضعيها في طبق التقديم وقدميها دافئة وناعمة وشفاء.
لمعرفة المزيد عن كيفية صنع عجة فلسطينية بالكوسا ، ننصحك بقراءة هذا المقال: كيف تصنع عجة فلسطينية بالكوسا وطريقة الشيف علاء
كيفية صنع عجة الخضار
تتميز هذه الوجبة باحتوائها على خضروات متنوعة مما يزيد من قيمتها الغذائية.
1- المكونات
- خمس بيضات متوسطة الحجم.
- عبوة صودا الخبز.
- 3 ملاعق كبيرة طحين أو أكثر حسب الحاجة.
- 8 قطع بطاطس مبشورة.
- خمس حبات من الجزر المبشور.
- 3 حبات بصل مبشور.
- نصف ملعقة كبيرة نشاء.
- ملح للتذوق.
- رشة فلفل أسود ، رشة فلفل.
- زيت القلي.
2- طريقة التحضير
- نبشّر الجزر والبصل والبطاطس ونعصرها جيدًا باليد للتخلص من السائل.
- يُضاف البيض والنشا والدقيق والبيكنج باودر والبهارات إلى الخضار المبشورة.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- نأخذ مقلاة ونرفعها على النار ونسكب بداخلها الكثير من الزيت ونتركها حتى تسخن بشكل صحيح.
- اسكبي ملعقة من مزيج الأومليت في المقلاة واقليها حتى تتلون على الجانبين.
- نرفع العجة المقلية في طبق التقديم ونقدمها ساخنة بجانب طبق سلطة خضراء.
لمعرفة المزيد حول كيفية صنع العجة السورية ، ننصحك بقراءة هذا المقال: كيفية صنع عجة سورية بخطوات
كيفية صنع عجة الكوسة
الكوسة من الأطعمة التي تتميز بفوائدها العديدة لجسم الإنسان ، وعند مزجها بأنواع أخرى من الخضار تتضاعف قيمتها الغذائية ، ولإعداد وصفة عجة الكوسة يجب اتباع الخطوات التالية: –
1- المكونات
- نصف كوب نعناع مفروم ناعماً.
- 100 جرام جبن شيدر مبشور.
- ربع كوب دقيق أبيض.
- 3 بيضات.
- 58 جرام كوسة مفرومة ناعماً ، مصفاة ومضغوطة.
- قطعة من البصل المبشور.
- 3 ملاعق كبيرة طحين أو حسب الرغبة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- توابل مختلطه.
- زيت القلي.
2- طريقة التحضير
- تخلط جميع المكونات جيداً ، لتحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- نأخذ مقلاة عميقة ، ونصب القليل من الزيت فيها ونتركها تسخن بشكل صحيح.
- نأخذ الكثير من عجينة الأومليت ونبدأ في قليها حتى يتحول لونها إلى الأحمر على الجانبين.
- أخرجي العجة من المقلاة وضعيها في طبق التقديم وقدميها دافئة ومبهجة وشفاء.
طريقة عمل عجة مصرية بالفرن
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية: –
1- المكونات
- نصف كوب دقيق.
- 6 بيضات.
- بصل كبير.
- فلفل أخضر.
- زيت القلي.
- البقدونس والكزبرة والشبت.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- مشكلة البهارات.
2- طريقة التحضير
- نضع الكثير من الزيت في قدر ونضعه على النار ونضيف البصل ونتركه يقف على النار حتى يذبل مع إضافة رشة ملح.
- نقطع البقدونس والشبت والكزبرة والطماطم والفلفل ونضيفهم إلى البصل.
- نضع البيض على المكونات السابقة ونخلط جيداً.
- نضيف الدقيق ونستمر في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نحضر صينية الفرن ونشحمها بقليل من الزيت ورشة من الدقيق ، ونسكب المزيج السابق فيه ونتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
- نشغل الفرن ونتركه يسخن ، ثم نضع الطبق فيه على نار متوسطة ونتركه جاهزا تماما ثم نخرج العجة ونضعها على طبق التقديم ونقدمها ساخنة ورائعة وشفاء.
لمعرفة المزيد حول كيفية صنع عجة مصرية ، نوصيك بقراءة هذا المقال: كيفية صنع عجة مصرية
من هنا نصل إلى نهاية المقال بعد التعرف على طريقة صنع العجة الفلسطينية بالمكونات والخطوات.
لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.
